ที่สอบมาก็มีชอบจานนี้ทีสุดแล้วค่า Banoffee Icecream ตอนแรกก็ต้มพวก นม ครีม ให้เดือด แล้วก็ปั่นๆๆๆ กล้วยและกรอง จากนั้นก็เทนมลงในกล้วย คนๆ แต่งรสด้วยน้ำมะนาวนิดนึง (และให้มันคงความขาวเอาไว้) เสร็จแล้วก็เทลงเครื่องปั่นโลด พึ่บ พั่บ พึ่บ พับ แป๊บเดียวก็เสร็จค่ะ เอาเก็บในฟรีซก่อน ------------------------------ แล้วก็ไปทำคาราเมลซอส หั่นกล้วยเป็นเต๋าๆ ทำคาราเมล เอาน้ำตาลไปตั้งไฟจนได้สีที่ต้องการ ใส่เนยนิดนึง ในครีม (ระวังกระเด็น) พอเดือดแล้วก็ซอเต้กล้วยแป๊บนึง ให้มันดูพอนุ่มๆ ก็ยกลงได้ ปล่อยพักไว้ให้เย็น ------------------------------ ประกอบ เอาพลาสติกมาใส่ในพิมพ์ก่อนนะค้า แล้วก็วางชั้นล่างสุดด้วย lady finger ที่เหลือจากการทำ tiramisu ราด caramel ทั่วๆ บางๆ แทนการทาน้ำเชื่อม แล้วก็โปะๆ กล้วยลงไปด้วย อัดไอติมลงไป แน่นๆ แน่นๆ แน่ๆ แล้วก็แช่ฟรี๊ซไว้ พอจะเสิร์ฟ ก็เอาออกจากพิมพ์ วางบนจาน แกะพลาสติกออก แต่งหน้าด้วยกล้วยอีกนิดหน่อย ปักช๊อกโกแล๊ต แต่งรอบๆ จานด้วยคาราเมล เสร็จเรียบร้อยยยยยยย ชอบจานนี้มากๆๆๆๆ เลยอ่า อร่อยๆ สุดๆ เพราะเราชอบบาน๊อฟฟี่อยู่แล้ว อิๆ แต่ไม่เคยกินบาน๊อฟฟี่แบบไอติมอะ พอได้สอบ (หัวข้อ ไอติม อะไรก็ได้) ก็เลย ทำอันนี้ซะเลย โฮ่ๆๆ เสียเวลาเยอะเหมือนกัน โดนหักคะแนนเพราะเกินเวลา แต่ไม่เป็นไร ออกมาสวยและอร่อย เป็นที่น่าพอใจเป็นที่ซู้ดดดดด ^^ (ไอ้มากาฮองที่อยู่หลังฉาก อย่าไปพูดถึงมันเลย มันหักหลังเรา กรอบยังกะเมอแรงแน่ะ Y-Y) Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2551 Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2551 0:56:49 น. 5 comments Counter : 493 Pageviews. Share Tweet