ร้านเฮือนห้วยแก้ว ชมน้ำตก กินอาหารเหนือ แต่ไม่มีข้าวเหนียว!?

ชื่อร้าน : เฮือนห้วยแก้ว
รายการอาหาร : อาหารไทย-พื้นเมืองเหนือ
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 11.00-23.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ไปทางขึ้นดอยสุเทพ เลี้ยวซ้ายหน้าร้านขายดอกไม้ครูบาศรีวิชัย เจอป้ายร้านแล้วเลี้ยวซ้ายเลย, เชียงใหม่ Thailand
พิกัด GPS : 18° 48' 40.01" N 98° 56' 49.17" E

เรื่องมีอยู่ว่า...เมื่อคืนนี้ ป๋าจะพาเพื่อนๆ ป๋า ซึ่งเป็นเจแปนนิสออริจินอลไปกินอาหารเมืองเหนือในมื้อค่ำค่ะ



...แต่ป๋าไม่รู้ว่าจะพาไปที่ไหนดี เลยให้ข้าน้อยหาให้หน่อย...(ข้าน้อยหาร้านให้ได้นะ แต่เรื่องอร่อยไม่รู้อ่ะ เพราะข้าน้อยเป็นคนทานจืดได้ เลยมีลิ้นประเภทจะเหมือนจระเข้หน่อยๆ แฮะ เลยการันตีไม่ได้ เอาเป็นว่ายังไม่เคยเจอร้านประเภท เจี๊ยม่ายล่ายลังจาย ล่ะกัน)



ตอนแรกข้าน้อยว่าไปกินเฮือนเพ็ญไหม (ที่เคยพาเพื่อนจากกรุงเทพไปกิน) เพราะการตกแต่งร้านก็สวยดี คนแก่ๆเขาน่าจะชอบ...ปรากฎว่าพอโทรไปจองโต๊ะ...โทรตั้งแต่ 9 โมงเช้ายันบ่าย 3 ก็ไม่มีใครรับสายงับ!? (หมายถึง เว้นช่วงการโทรเป็น 9 เที่ยง บ่าย 3 นะ ไม่ได้โทรติดต่อกันยาว)



นี่ตรูโทรไปติดบ้านร้าง หรือร้านมันขายดีมากจนพนักงานไม่มีเวลารับโทรศัพท์หว่า?



และพอดีเมื่อยายมาถามว่า จะพาเขาไปกินร้านไหม (ยายไม่ได้ไปด้วยหรอกงับ แต่เรื่องลูกหลาน แกก็ถามด้วยความเป็นห่วง) พอบอกว่าร้านเฮือนเพ็ญ ยายถึงกับส่ายหน้ายี้เลยว่า บ่จ๊ายหาลำ (แปลว่า ไม่ใช่จะอร่อย ขนาดเป็นคนเมืองแต้ๆ ยังว่าไม่อร่อยเลย) ก็เลยเป็นอันว่ายกเลิก ไม่โทรไปแล้ว (ตอนจะยกเลิก หาเจอเบอร์โทรมือถือเจ้าของร้านพอดี แต่มาเจอยายว่าอย่างนี้ก็เป็นอันเลิก)



...แล้วก็เลยหาร้านใหม่งับ คราวนี้ลองไปดูในพันทิปชวนชิมดู ก็ปรากฎสนใจ...ร้านเฮือนห้วยแก้ว เห็นภาพรีวิวมีน้ำตกชมบรรยากาศ แถมก็เป็นอาหารเหนือ ที่จอดรถง่ายด้วย เข้าเงื่อนไขดี ก็เลยให้ป๋ามาดู ป๋าก็โอเช เลยโทรถามราคาก่อน พนักงานบอกว่า ราคาอาหารเริ่มต้นที่ 70 บาท...



...เลยหันกลับไปถามป๋าให้แน่ใจอีกทีว่าจะเอาอยู่ไหม ป๋าก็ว่าจะเอาอยู่ เพราะเห็นบรรยากาศใช่ได้ ก็เลยโอเค จองโต๊ะไป 6 คนโลด



แล้ว 6 โมงเย็น ก็ออกเดินทางจ้า



ร้านอยู่ก่อนถึงอนุสาวรีย์ครูบาศรีวิชัย ทางขึ้นดอยสุเทพ เลี้ยวซ้ายผ่านร้านขายดอกไม้ ก็จะเจอซอยมีป้ายไฟนีออน บอกให้เลี้ยวซ้ายเข้าซอยไปแค่อึดใจเดียว ไปยังที่จอดรถของทางร้านเลย



ปล.ในภาพบอกว่าร้านอาหารเหนือ ทำไมมีทอดมันสุพรรณได้ฟ่ะ?









ทางเข้าร้านตกแต่งอลังการงานสร้างเสียจริง





เคาน์เตอร์ฟรอนต์ (แต่ไม่มีพนักงานต้อนรับ?)



ร้านตั้งอยู่ริมน้ำตก ทำให้ลักษณะของร้านต้องตั้งสโลปไปกับความชันของพื้นที่ ทำให้ร้านมีบันไดมากนะงับ ใครพาคนเฒ่าคนแก่ไปด้วย ก็ช่วยจูงท่านหน่อยล่ะกัน



ระเบียงทางเดินเข้าไปยังตัวร้าน อย่างกะเวทีแคตวอทต์แนะ





ร้านนี้มีบริเวณโต๊ะอยู่ 3 แบบนะค่ะ



แบบ indoor จะเอาไว้ใช้จัดงานเลี้ยงใหญ่จริงๆ ประเภทงานแต่งงานประมาณเนี้ย เป็นห้องมีกระจกกั้นเสียงไม่ให้ดังไปรบกวนคนข้างนอก มีเวทีดนตรีด้วย (แต่ส่วนนี้ปิดเอาไว้ ในกรณีโต๊ะไม่พอถึงจะเปิดห้องส่วนนี้จริงๆ)



แบบ outdoor ก็ไม่มีหน้าต่าง เห็นวิวน้ำตกชัดเจนที่สุด (แต่วันนั้นฝนตกก็ต้องทำจาย) (ไม่ได้ถ่ายรูปมา เพราะส่วนนี้ก็ปิด เพราะฝนตก แถมถ่ายมา รูปไม่สวยอีก) ในส่วนนี้จะแบ่งเป็นชั้นๆ ตามความลาดชันของพื้นที่ค่ะ



และก็แบบ in & outdoor คือ อยู่ในภายในอาคาร แต่นั่งติดระเบียงชมวิวน้ำตกได้ เพียงแต่ไม่ใกล้ชิดเท่าแบบ outdoor ค่ะ



ซึ่งตอนมาถึง พนักงานเขาก็ถามว่าจะเปลี่ยนโต๊ะไหม เพราะแขกไม่ได้เต็มร้าน สามารถเปลี่ยนได้อยู่ ก็เลยเลือกไปนั่งแบบที่ 3 บริเวณทิศใต้ของร้านค่ะ นั่งกันบนชั้นสองที่เขาทำเป็นระเบียงยื่นออกไปชมวิวริมธารน้ำตก...



เสียดายมาว่ามาตอนกลางคืน เลยมองไม่เห็นวิวอะไรเลยอ่ะร้านนี้สมควรมากินตอนกลางวันมากกว่าแฮะ



ในร้านมีดนตรีแบบ outdoor ด้วยนะค่ะ แต่ไม่เล่นเพลงเหนือ (ซะงั้น) มีลำโพงกระจายเสียงไปตามจุดต่างๆ เล่นพอน่าฟัง ไม่รำคาญเป็นผับเธคมากนัก





ระหว่างบันไดทางเดินก็มีการตกแต่งน้ำตกจำลองด้วย



...แต่น้ำเยอะไปหน่อยไหม เลอะบันไดจนเกือบลื่นได้เลยเนี่ย





น้ำตกงับ จัดไฟน้อยไปหน่อย ปรับโหมดถ่ายกลางคืนก็ได้ภาพแค่เนี้ยแหละ วิวจะเห็นน้ำหลากจริงๆ คงต้องมาช่วงหน้าฝนล่ะ





ตอนแรกเราถามทางร้านว่า นั่ง outdoor ยุงเยอะไหม (เพราะเคยไปกินท่าจีนวังจันทร์ ยุงอย่างชุมเลย) เขาก็บอกว่า...มีบ้าง เพราะนั่งข้างนอกต้องมีอยู่แล้ว (ก็ดีนะที่เขาบอกตรงๆ ไม่ได้บอกว่าไม่มี)



แต่ป๋าก็ยืนยันว่านั่ง outdoor นี่แหละ ไม่เป็นไร หน้าหนาวยุงมันหนาว ไม่บินมากัดหรอก (ตรรกะป๋าเรา)



...ก็ปรากฎว่า ไม่มีจริงๆ ค่ะ ไม่มีมากัดซะตัว แถมไม่ต้องมีมาจุดยากันยุงด้วย (ที่ร้านท่าจีนฯ ขนาดจุดยังเอาไม่อยู่เลย)...ก็เลยโอเค นั่งสบายไป



เมนูอาหารบางอย่างข้าน้อยถ่ายมาไม่ครบนะงับ บางรูปขนาดปรับแล้วยังไม่สวยก็มี ถ่ายไม่ได้เพราะเกรงใจผู้ใหญ่ที่มาด้วยก็มี ก็จะเลือกมาเพียงบางส่วนนะงับ



มากับแขกญี่ปุ่น เขาไม่สั่งน้ำผลไม้อย่างบ้านเรา เจแปนนิช เขาสั่งน้ำชากับเบียร์มางับดีที่ร้านมีชาเขียวด้วย



แก้วดินเผาใส่ชา รูปช้างอย่างน่ารักเลย แขกญี่ปุ่นชอบมาก เขาบอกว่าเคยไปขี่ช้างด้วย...แต่ไม่หนุกเลย เพราะหวาดเสียวกลัวตกหลังช้า (มันโยกเยกเอยนี่นา) แต่ยังไงเขาก็รักช้างนะ แล้วก็ทึ่งกับช้างวาดรูปด้วย คงเพราะเป็นสัตว์ที่ไม่มีในญี่ปุ่นนั่นเอง



มากินอาหารเมืองก็ต้องสั่งออร์เดิร์ฟเมืองก่อนงับ...แต่ที่น่าตกใจคือ



ร้านนี้ ไม่มีข้าวเหนียว!?



เฮ้ยเป็นไปได้ยังไง เราถามพนักงานสองรอบแล้ว เขาก็บอกว่าในเมนูไม่มีอยู่แล้ว ไม่ใช่ว่าหมด สองคนไทย(ป๋ากับข้าน้อยถึงกับอึ้ง) อาไรว้า ไม่มีข้าวเหนียวแล้วมันจะเป็นอาหารเหนือได้ไงเนี่ย



ที่สุดก็ต้องสั่งข้าวสวยมาโถหนึ่งงับ มองในแง่ดีว่า แขกญี่ปุ่นเขาจะได้ไม่งงว่าจะกินข้าวเหนียวยังไง (แขกคนหนึ่งขอสั่งตะเกียบมาด้วย บอกว่าใช้ช้อนส้อมไม่ถนัด)





ในภาพนี่ ไม่ใช่เขาให้มาเท่านี้นะงับ แต่ข้าน้อยถ่ายตอนโช้ยกันไปแล้ว ขนาดว่าโช้ยกันไปเยอะขนาดนี้ แขกญี่ปุ่นถึงกับหน้าเขียวพอกับน้ำพริกหนุ่มเลย เพราะน้ำพริกหนุ่มเผ็ดมาก เผ็ดชนิดที่คนเหนืออย่างข้าน้อยยังกินนิดเดียวเลย แล้วคนญี่ปุ่นที่ไม่เคยกินเผ็ดเลยจะทำหน้าขนาดไหน (คือเขาแบบเต็มที่กับชีวิต จิ้มน้ำพริกหนุ่มเข้าไปเต็มช้อนเลยอ่ะ)



ป๋าเลยต้องรีบแนะให้เขากินข้าว ผัก หรือแคบหมู แก้เผ็ดแทนงับ แล้วถึงสั่งเมนูที่ไม่เผ็ดมาแก้สถานการณ์(อย่างด่วน)



แต่ก่อนหน้านี้ก็สั่งแกงแคไปแล้วนะงับ เห็นสีสันแล้วแขกญี่ปุ่นถึงกับหน้าซีด ยังดีว่ามีคนหนึ่งพอกินเผ็ดได้ ก็เลยโช้ยเฉพาะผักเข้าไป แต่ซดน้ำแกงนั้นมิกล้า กลัวเผลอเป็นอย่างที่ซัดน้ำพริกหนุ่มเข้าไปเต็มเหนี่ยว





ไส้อั่ว





แล้วอาหารช่วยกู้หน้าก็มาแล้วงับ นั่นคือ แกงฮังเล



แกงฮังเลที่นี่พิเศษหน่อย ไม่ค่อยเน้นมันหมูมากนัก(เหมาะกับคอสุขภาพ) ไม่มีกระดูกหมูมาขัดจังหวะการกิน แถมเสริมด้วยถั่วลิสงเข้าไปด้วย รสชาติไม่มันเลี่ยนจนเกินไป



หลังจากใช้อาหารเมืองพอกู้หน้าได้แล้ว ป๋าก็เลยคิดว่าสั่งอาหารที่ดูจะเป็นญี่ปุ่นมาหน่อยดีกว่า แขกญี่ปุ่นจะได้กินไปเบาใจไป ไม่หวาดผวาในความเผ็ด



แกงจืดสาหร่าย (อันนี้ตักแยกถ้วยเล็กออกมานะ ไม่ใช่มีเสิร์ฟมาแค่นี้)





สั่งไปแกงจืดเดียว แป็บเดียวก็กินจนหมด เลยสั่งอีกแกงจืดหนึ่งมาเสริมค่ะ



แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ (แต่แขกญี่ปุ่นตักกันอย่างเร็ว ไม่เหลือปลาหมึกให้ข้าน้อยเลยอ่ะเอ็งเป็นคนพาเค้าไปกิน ยังจะบ่นอีก = = " )





ไข่เจียวหมูสับ เอามากินแทนข้าวเลย เพราะอิ่มข้าวแย้ว





กินหนักเสร็จ ก็ส่งท้ายด้วยผลไม้ มีเป็นเบสิก แตงโม สับปะรด เสริมด้วยสาลี่ และแอปเปิ้ล





น้ำแตงโมปั่น แก้วละ 40 บาท



กินกันไป 6 คน เมนูเกือบ 10 อย่าง ก็หมดไป 1,469 บาท งับ



...ร้านนี้ราคาแพงแบบราคาฝรั่ง ถือว่าบวกค่าบรรยากาศด้วย จะไปกินต้องเตรียมอัฐไปให้มากพอเน้อ





ตบท้ายด้วยห้องน้ำงับ (ไว้ตอนท้ายๆ แม้ตอนไปถ่ายรูปจะไปถ่ายระหว่างรออาหารก็ตาม) ห้องน้ำก็ถือเป็นหัวใจสำคัญของร้านอาหารด้วยนะงับ



ห้องน้ำอย่างสวยเลย แถมข้างนอกมีที่นั่งพักสูบบุหรี่ด้วย (ร้านไม่อนุญาตให้สูบบุหรี่ที่โต๊ะอาหารค่ะ)





ห้องน้ำแต่ละส่วนมี 2 ห้องค่ะ...ที่ดูน่ารักก็คือ ประตูปิดแบบไทยๆ นี่แล





เวลาปิด-เปิดนั้น ให้เราดึงบานประตูเข้ามาให้ปิดสนิท แล้วค่อยสอดกลอนนะค่ะ ตัวไม้กลอนนั้นทำออกมายาวพอดี และมีขอบประตูกันไม้กลอนตกด้วย เวลาประตูปิดเข้ามา ไม้กลอนจะตั้งเฉียง 45 องศา ไม่ต้องใช้น็อตยึด ก็ไม่ทำให้กลอนตก ฉะนั้น ไม่ต้องกลัวว่ามันจะตกลงใส่เท้าทั่นแต่อย่างใด



...สงสารก็แต่แขกต่างชาตินี่แหละ มาเจอประตูแบบนี้ อาจทำให้มึนงงได้





ต่อไปคะแนนของร้านอาหาร



รสอาหาร



สถานที่



บริการ



ต่อไปเป็นข้อเสีย-ดีของร้านค่ะ (ติก่อนค่อยชม คนฟังจะรู้สึกดีกว่า ชมแล้วติ)



ข้อเสียของร้าน

- ไม่มีข้าวเหนียว!

- เสิร์ฟอาหารช้า (ไม่มากนัก)

- ส่วนบริการแขก กับ ส่วนเก็บล้างทำอาหาร ควรจะมีการตกแต่งนำฉากมากั้นให้สวยและแยกมีกิจลักษณะหน่อย คือบางทีแขกนั่งกินข้าวแล้วเห็นมีโต๊ะวางจานชามที่กินแล้วบ้างล่ะ เห็นคนนั่งล้างจานบ้างล่ะ ดูแล้วเป็นภาพไม่ค่อยดี ทำลายบรรยากาศนะค่ะ



ข้อดีของร้าน

- บรรยากาศวิวดี ไม่มียุง (แต่ควรมาชมวิวตอนกลางวันจะสวยกว่า)

- บริการดี พนักงานคอยเติมน้ำ คอยถาม ดูแลลูกค้าดี

- ห้องน้ำสะอาด ตกแต่งสวยงาม

- การตัดโต๊ะ สถานที่ รองรับได้ทุกสถานการณ์

- ที่จอดรถกว้างขวาง

Create Date : 12 มกราคม 2554 Last Update : 12 มกราคม 2554 16:45:48 น. Counter : 7126 Pageviews.		5 comments
Share Tweet