Hello People ... !!!

ข้าวยำ@น้ำบูดู
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




บนท้องฟ้าไม่มีอะไรแน่นอน
ถ้ามองจากตรงนี้
เดี๋ยวก็มืด แล้วก็สว่าง
อาจจะมีฝนก่อเป็นพายุ
หรือลมลอยปลิวอยู่แค่นั้น
สุขที่เคยเดินทางตามหามานาน
ไม่ได้ไกลที่ไหน อยู่แค่นี้เอง

อยู่แค่นี้เอง
อยู่แค่นี้เอง
อยู่แค่นี้เอง
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ข้าวยำ@น้ำบูดู's blog to your web]
Links
 

 
เค้กกล้วยน้ำว้าที่รัก

 

ทำเค้กกล้วยหอมมาหลายสูตรแล้ว มีสูตรที่ติดใจมากๆก็สูตรป้าโพระดก แต่ตอนนี้ มีสูตรใหม่มาแรง แซงหน้ามากๆ เป็นสูตรที่เพื่อนในเฟสบุคได้มาจากโรงแรมดังของฮาวาย... เห็นหน้าตาขนมของเพื่อนในเฟสทำก็ยังสงสัย เพราะเธอเป็นคนสวย ที่ทำขนมสวยอยู่เสมอๆ ดูน่ากินเย้ายวนมากๆ เลยสงสัยว่าสูตรดี หรือรูปสวยเนื่องจากคนทำมีฝีมือสุดๆอยู่แล้วน๊ออออSmiley

มาหายสงสัยเอาเมื่อวาน เพราะมีกล้วยน้ำว้าสวน ที่ๆบ้านเอามาให้ เก็บไว้จนเปลือกดำ ปอกเข้าช่องแช่แข็ง แถมไข่ไก่จากแม่ไก่ที่บ้าน เลยลงมือทำ

ตามเคยน่ะ ของเขิงอะไร ขาดๆเกินๆ ตลอดๆ แป้งอเนกประสงค์ตามสูตรก็มีไม่พอ ..Smiley

กล้วยก็ไม่ใช่กล้วยหอม แต่ออกมาอร่อยสลบ

ให้เป็นที่#1ในใจ ถ้ามีกล้วยน้ำว้า มาทำสูตรนี้กันเถอะค่ะ

สูตรค่ะ (เอาตามที่ของมีอยู่ที่บ้านเรานะคะSmiley)

 

แป้งอเนกประสงค์ 110กรัม (=1 ถ้วยตวง)

แป้งเค้ก 100 กรัม(=1 ถ้วยตวง)

น้ำมัน 100 กรัม (=1/2 ถ้วยตวง)

น้ำตาลทราย 185 กรัม (=1 ถ้วยตวง)

กล้วยน้ำว้า 9 ผล

ไข่ไก่ ฟองใหญ่1 เล็ก2 (จริงๆตามสูตรเขาใช้ไข่ใหญ่2ฟอง)

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

วนิลา 1 ช้อนชา

ถั่วอะไรตามใจชอบ สับๆ (แมคคาเดเมีย อัลมอนด์สับ พิทาชิโอ หรือ budget น้อยก็เม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเรานี่แหละค่า อร่อยนะ อิอิ) 1 ถ้วยตวง

ในเค้กมินิฯ ถ้วยส้มๆนั่น เราลองเติมชอคโกแลต Toblerone Almond Nougat ลงไปอีก

ขอบอกว่า มันทำให้รสเข้มข้นขึ้นอีกมากค่ะ อร่อยถล่มทลาย Smileyโดยส่วนตัวว่ารสแบบนี้ช่างเหมาะสำหรับเค้กมินิไซส์มากSmiley เพราะถ้าเป็นเค้กชิ้นใหญ่ รสคงจัดมากไปค่ะ

อุ่นเตาอบที่ 180c  ระหว่างอุ่นเตา เราอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไปด้วยเลย ให้เหลืองๆหอมๆ

ทาเนยที่พิมพ์ loaf ขนาด 2'x4'x8' หรือ เตรียมกระทง คัพเค้กประมาณ 18ใบ

ตีน้ำตาลกับน้ำมัน จากนั้นใส่ไข่ ตีให้เข้ากันดี (เราตีจนไข่สีจางๆ น้ำตาลเทรายเหลือเม้ดเล็กลง)

แล้วจึงใส่กล้วยบดลงไป ตีให้เข้ากัน

เทส่วนผสมที่เหลือ (แป้ง ผงฟู โซดา เกลือ)  ตะล่อมให้เข้ากัน

แล้วจึงใส่ถั่วลงไปผสม (ถ้าจะใส่ช็อคโกแลตสับ ให้ใส่ตอนนี้ค่ะ)

แบบคัพเค้ก อบ 20นาทีเท่านั้นก็สุกแล้ว เช็คสุกโดยเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ไม่มีของเหลวติดมาก็สุกดีแล้วค่ะ อบแบบฉ่ำๆหน่อยอย่าให้เนื้อเค้กแห้งมาก รู้สึกว่าอร่อยกว่านะคะSmiley

ง่ายและอร่อยจริงๆค่ะ ลองทำดูเถอะ




Create Date : 24 มีนาคม 2557
Last Update : 24 มีนาคม 2557 12:29:56 น. 2 comments
Counter : 1542 Pageviews.

 
น่ากินมากเลยค่ะ..
แปลกใหม่ดีค่ะ..
ขอชิมสักอันนะคะ ^^


โดย: แม่ออมบุญ วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:15:16:44 น.  

 
ขอยืมไอเดียหน่อยนะคราบบบบบบ ใส่ชอคโกแลตลงไปด้วย รับรองอร่อยแน่ๆ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:6:58:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.