Hello People ... !!!

ข้าวยำ@น้ำบูดู
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




บนท้องฟ้าไม่มีอะไรแน่นอน
ถ้ามองจากตรงนี้
เดี๋ยวก็มืด แล้วก็สว่าง
อาจจะมีฝนก่อเป็นพายุ
หรือลมลอยปลิวอยู่แค่นั้น
สุขที่เคยเดินทางตามหามานาน
ไม่ได้ไกลที่ไหน อยู่แค่นี้เอง

อยู่แค่นี้เอง
อยู่แค่นี้เอง
อยู่แค่นี้เอง
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ข้าวยำ@น้ำบูดู's blog to your web]
Links
 

 
ขนมปังฟักทอง นุ่ม หวานมัน อร่อย

ขนมปังฟักทองนี้ได้สูตรมาจากบล็อกคุณตุ๊กCookienim Clickดูต้นแบบที่นี่ค่ะ ทำแล้วติดใจเพราะมันนุ่มนิ่ม ปัญหาเดียวที่มีคือโดว์อาจจะแฉะหน่อยเท่านั้นเอง แต่ผลลัพธ์ยอดเยี่ยม ติดใจมากๆค่ะ

ก็ตามเคยว่าติดใจอะไรจะมาลงสูตรไว้ในบล็อกนะคะ

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง 200 กรัม

เนยนิ่ม 30กรัม

ยีสต์แห้ง 1 1/3 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 40 กรัม

นมจืด 80-100 มล. ขึ้นอยู่กับสภาพความชื้นของโดว์

เกลือ ½ ช้อนชา

ฟักทองสุกบดละเอียด 80 กรัม

เนยละลายสำหรับทาหน้าขนมปัง

อุ่นเตาที่ 200c

 

แบ่งนมประมาณ 3ช้อนโต๊ะอุ่น(ไม่ร้อนจัด เอานิ้วจิ้มแล้วทนได้) แบ่งน้ำตาลใส่1ช้อน เทยีสต์ลงไปคนจนน้ำตาลละลาย รอให้ยีสต์เกิดฟอง

นำน้ำตาลและเกลือใส่ลงในนมที่เหลืออยุ่ คนให้พอละลายเข้ากัน

ที่บ้านใช้เครื่องจึงเทส่วนผสมทุกอย่างเว้นแต่เนยนิ่มลงเครื่อง ให้เครื่องนวดพอเข้ากันจึงใส่เนยนิ่มไปพอนวดได้ที่แล้ว (ถ้าเช็คโดยการขึงฟิล์มอาจจะขาดเพราะโดว์แฉะมาก ให้ดูเนื้อขนมปังเนียนก็ใช้ได้) พักในอ่างทาเนย wrap พลาสติกรอให้แป้งขึ้นสองเท่า แล้วเอาออกมาชกไล่ลม ขึ้นรูป  พักให้ขึ้นสองเท่า เอาเนยเหลว หรือนมสดทาหน้า ส่งเข้าอบ ลดไฟเหลือ 180c ถ้าแบ่งแป้งปั้นเป็นก้อนขนาด50กรัม อบแค่ 13นาทีก็สุกแล้วเอาออกมาทาหน้าด้วยเนยละลายให้หน้าชุ่มฉ่ำเป็นเงา พักให้เย็นบนตะแกรง

 

 




Create Date : 19 พฤศจิกายน 2556
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2556 15:44:26 น. 0 comments
Counter : 840 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.