ส่งการบ้านคุณอ้อ "เริงฤดีนะ" กับโจทย์ "กินง่าย-อยู่ง่าย" ค่ะ






หลานชายชอบเค้กชอคโกแลตและก็ชอบเป่าเทียนวันเกิด
ช่วงไหนเห่อๆ ฮีจะเกิดแทบทุกวัน ป้าหัวจะปวด
เค้กก้อนเดียวร้องเพลงและเป่าซ้ำเกินสิบรอบจนเทียนกุด
ส่วนป้าก็จะแนวออกอาการขี้เกียจ ทำเค้กขนาดเล็กให้ฮีเป่าเล่น
เค้กไมโครเวฟช่วยได้ อร่อยเฉยเลย เนื้ออาจจะสู้แบบอบไม่ได้
แต่ถ้าใช้ชอคกับผงโกโก้ดีๆ กินเพลินเกินห้ามใจเหมือนกันค่ะ
ถึงไม่ได้ทำเค้กวันเกิดให้หลานชายเป่าเล่น เวลาอยากกินเค้กชอคเข้มๆ หรือขนมให้แม่กินเป็นของว่างแบบเร่งด่วนก็จะทำเค้กสูตรนี้แหละค่ะ







Molten Chocolate Cake a Mug
จากเวป: chocolatecr.blogspot.com

* เนยละลาย 1/4 ถ้วยตวง
* ชอคโกแลตสับ 30 กรัม
* น้ำตาลทำขนม 1/4 ถ้วยตวง (เราปรับลดลงเป็น 1/5 ถ้วยตวง)
* ไข่ไก่เบอร์0 2 ฟอง
* ผงโกโก้(ไม่หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
* วนิลา 1 ช้อนชา
* เกลือ 1/4 ช้อนชา
* แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วยตวง
* ผงฟู 1/2 ช้อนชา
* ชอคโกแลตเป็นแท่ง 30 กรัม เอาไว้เสียบกลางเค้กตอนที่เวฟไปได้ครึ่งทาง
แต่เราเสียบลงไปก่อนเข้าเวฟเลยค่ะ พอเวฟเสร็จตรงกลางเค้กชอคฯ ก็จะเยิ้มๆ

  วิธีทำ
* ละลายเนยกับชอคโกแลตด้วยไมโครเวฟประมาณ 1 นาที
* คนจนเนยกับชอคฯ ละลายเข้ากัน
* ใส่น้ำตาลทราย เกลือ วนิลา ผงโกโก้ และไข่ไก่ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
* ใส่แป้งที่่ร่อนกับผงฟูลงไป ตีให้เข้ากัน
* แบ่งใส่ถ้วยอบได้ 2 ถ้วย อบไฟแรงประมาณ 2 นาที
สังเกตุเอานะคะ ขึ้นกับไมโครเวฟของแต่ละรุ่นด้วย

 




ุุุุ่ถ้วยข้างหน้าเวฟแล้ว แต่ใส่แบตเตอร์น้อยไปหน่อย
ถ้าเค้กฟูล้นถ้วยอีกหน่อยจะดูน่ากิน หน้าเค้กจะแห้งๆ เพราะเวฟนานไปหน่อย
ส่วนถ้วยที่อยู่ข้างหลังเป็นแบตเทอ์อีกครึ่งเอาใส่พิมพ์ขันข้าวเล็ก
จะลองเอาไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันดูค่ะ






เนื้อเค้กที่อบด้วยไมโครเวฟเนื้อจะนุ่มๆ เด้งๆ แบบนี้ค่ะ






ส่วนที่เอาไปอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเนื้อเค้กจะแห้งเนื้อตันๆ ไม่ฉ่ำเด้งเหมือนกับเวฟ
แต่เพราะชอคเข้มข้นอร่อยก็ยังได้อยู่ คอนเฟิมโดยเด็กน้อยกินคนเดียวหมดอัน