Group Blog
 
<<
เมษายน 2562
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
30 เมษายน 2562
 
All Blogs
 

Food For Fun :: Hot Wok Return #33 :: เมนูยำ&สลัด "ยำปลาทู"







การบ้านโจทย์เดือนนี้เจ้าของบล็อกเป็นคนออกโจทย์เองแหละค่ะ
ที่เลือกออกโจทย์เป็นอาหารประเภทสลัดหรือยำ
เพราะเห็นว่าเดือนนี้อากาศร้อนก็น่าจะทำอาหารอะไรที่ทานแล้วเบาๆ สดชื่น



*****************************************



เมนูนี้เป็นเมนู 2 in 1 เป็นยำก็ได้หรือถ้าเสริฟบนผักกองโตก็เป็น "สลัด(ยำ)ปลาทู"
ยำใส่สมุนไพรไทยจะมีกลิ่นหอมของตะไคร้และใบมะกรูดที่ซอยใส่ลงไป
มีมะม่วงดิบรสเปรี้ยวเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับยำจานนี้
จะทานเคียงกับผักเคียงแบบไทยพวกผักกาดหอม แตงกวา
หรือจะเป็นผักสลัดแบบฝรั่งพวกเรดโอ๊ก กรีนโอ๊ก ผักคอส ฯลฯ ก็อร่อยไม่แพ้กัน







ปลาทูนึ่งนำไปทอดหรืออบ แกะเอาแต่เนื้อ








เครื่องยำสมุนไพรไทยมีประโยชน์
ตะไคร้ซอยบาง หอมแดงซอย พริกขี้หนู ใบมะกรูดซอย มะม่วงเปรี้ยวสับ ผักชีซอย








นำเครื่องยำที่เตรียมไว้คลุกเคล้ากับเนื้อปลาทู ปรุงรสด้วยน้ำปลา
น้ำตาลตัดรสนิดหน่อย มะม่วงถึงจะเปรี้ยวแล้วก็เติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยเพิ่มความหอม








ยำนี้นอกจากทานกับผักสดแล้ว
ต้องการหนักท้องหน่อยก็เอามาทานกับขนมจีนก็เป็นยำขนมจีนได้เลยค่ะ ^^






 

Create Date : 30 เมษายน 2562
0 comments
Last Update : 1 พฤษภาคม 2562 0:17:06 น.
Counter : 3790 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณอุ้มสี, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ, คุณSweet_pills, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน


narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 323 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ

เป็นลูกหลานยะหวา จีน ไทย(เชียงใหม่) นอกจากอาหารไทยเทศทั่วไปแล้ว ยังโตมากับอาหารยะหวาและอาหารเหนือ สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย บางอย่างเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้ จึงอยากเก็บสูตรไว้ บางอย่างเป็นอาหารความทรงจำในวัยเด็ก บางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก สูตรต่างๆ ได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้นะคะ

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก







My IG@Narellan_Recipes




my pinterest





ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.