Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2559
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
10 ธันวาคม 2559
 
All Blogs
 
สุกี้ยากี้ สไตล์คันไซ





Sukiyaki Kansai style



สุกี้ยากี้ เป็นอาหารจานเนื้อญี่ปุ่น
ที่ย่างและต้มลงบนกระทะเหล็ก ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง
น้ำตาล เหล้าสาเก และผัก จิ้มด้วยไข่ดิบก่อนรับประทาน
นอกจากนี้สุกี้ยากี้ยังมีการปรุงที่แตกต่างกันกับภูมิภาคคันโตะ
ฮอกไกโดและโทโฮกุ




เครื่องปรุง
เนื้อวัวสไลด์ ...........400-500 g
ไขมันวัว ...............1 ชิ้น
เต้าหู้ย่าง ...............1 แพ็ค
ชิราตากิหรือวุ้นเส้น ...1 แพ็ค
ผักกาดขาด ...... .....1/6 ต้น
ต้นหอมขาว............ 1 ต้น
เห็ดเข็มทอง ............1 ห่อ
ใบเบญจาศ...............1 กำ
(ชนิดกินได้ ไม่ใช่ใบเบญจาศทั่วไปนะคะ)

น้ำตาล ..........6 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง..........5 ช้อนโต๊ะ
เหล้าสาเก............... 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ดิบ.....(สำหรับจิ้ม 1 ฟองต่อคน)




# ล้างผักให้สะอาด หั่นผักกาดขาวหนา 5 ซม และ เต้าหู้ ต้นหอมหั่นเฉลียง
# ชิราตากิควรนำไป้มในน้ำร้อนก่อนนำมาปรุงคะ หรือถ้าใช้วุ้นเส้นให้นำไปแช่น้ำก่อน
จัดผักใส่ภาชนะเตรียมไว้





วิธีการย่างสุกี้ยากี้ สไตล์คันไซ มีขั้นตอนดังนี้คะ

1) ตั้งกระทะเหล็กให้ร้อนทาไขมันวัวให้ทั่วกระทะ

2) นำเนื้อวัวลงย่างครึ่งนึ่งก่อน โรยด้วยน้ำตาล 1/2 ส่วน
เมื่อเนื้อวัวเริ่มจะสุก เพิ่มโชยุ และเหล้าสาเก 1/2 ส่วน




3) จากนั้นใส่เนื้อวัว น้ำตาล โชยุ เหล้าสาเกส่วนที่เหลือ
ส่วนผสมเดือดแล้วเพิ่มผัก เต้าหู้ ชิราตากิหรือวุ้นเส้น
ตั้งไฟต้มจนสุกดีแล้ว จิ้มด้วยไข่ดิบก่อนรับประทานคะ









;



Create Date : 10 ธันวาคม 2559
Last Update : 19 พฤษภาคม 2560 11:48:51 น. 3 comments
Counter : 1278 Pageviews.

 
น่ากินมากน้องผึ้ง พี่ขอเปลี่ยนเป็นเนื้อปลา ไก่ หมู แทนเนื้อ เพราะไม่กินจ้า

โหวตอาหารนะหนู


โดย: Maeboon วันที่: 10 ธันวาคม 2559 เวลา:19:47:47 น.  

 
น่ากินสุดๆเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 ธันวาคม 2559 เวลา:17:50:16 น.  

 
น่ากินมากค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับ
Mitsubachi Food Blog ดู Blog


โดย: newyorknurse วันที่: 17 ธันวาคม 2559 เวลา:3:31:00 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#13


 
Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 99 คน [?]







Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน รัสเซียน

เครื่องดื่ม






อาหารคาว





ซุป





อาหารหวาน

ขนมปัง

 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง



อาหารแอฟริกาใต้

อาหารแอฟริกาตะวันออก



อาหารแอฟริกาตะวันตก



 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
B C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.