space
space
space
<<
กรกฏาคม 2562
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
space
space
18 กรกฏาคม 2562
space
space
space

ผัดเผ็ดต๊อกป๊อกกิ ( ต๊อกบกกี )

ผัดเผ็ดต๊อกป๊อกกิ ( ต๊อกบกกี )



ส่วนผสม :

  • แป้งต๊อก – 500 กรัม
  • ลูกชิ้นหรือปลาบด – ปริมาณตามต้องการ
  • ผักกะหล่ำปลี – 150 กรัม
  • ต้นหอม – 1-2 ต้น
  • ซุปปลา / น้ำเปล่า – 3 ถ้วย
  • โคชูจัง / ผงปรุงรสเผ็ดของ Majjoeum Ttokbokki – 1-3 ช้อนโต๊ะ / 1 ซอง
  • ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อมข้าวโพด – 1 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้น้ำตาลแทนได้)
  • กระเทียมสับ – 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ :

1. หากแป้งต๊อกแข็งหรือนำไปแช่แข็งมา ให้แช่แป้งต๊อกให้นิ่มด้วยน้ำเปล่าประมาณ 20 นาที
2. หั่นลูกชิ้นหรือเนื้อปลาบด ผักกะหล่ำปลี และต้นหอมให้เป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 นิ้ว
3. ใส่น้ำซุปปลา (หรือน้ำเปล่าสะอาด) ลงไปในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดลงไปและคนให้ทั่ว จากนั้นต้มให้เดือดด้วยไฟแรงปานกลาง
4. พอเดือดได้ที่แล้ว ให้ใส่โคชูจังหรือผงปรุงรสเผ็ดของ Majjoeum Ttokbokki ลงไป และคนให้ทั่วอีกครั้ง
5. ใส่แป้งต๊อกลงไปในกระทะ ต้มให้เดือดต่อจนเนื้อแป้งต๊อกนั้นนิ่มและซอสมีความเหนียวข้น ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที
ให้ทำการคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้แป้งต๊อกติดก้นกะทะ
6. เติมผักและลูกชิ้นลงไป ต้มให้เดือดต่อโดยต้องคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 4-6 นาที
(อาจใช้เวลาแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับระดับความนิ่มของแป้งต๊อกที่ต้องการ) เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าได้ตามต้องการ
7. ชิมรสชาติ ปรุงรสตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟนำไปรับประทาน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก  https://www.kimkfood.com/




Create Date : 18 กรกฎาคม 2562
Last Update : 18 กรกฎาคม 2562 11:33:27 น. 1 comments
Counter : 139 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

 
ไว้ลองทำทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 23 กรกฎาคม 2562 เวลา:11:43:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
space

BlogGang Popular Award#15


 
สมาชิกหมายเลข 4897007
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 4897007's blog to your web]
space
space
space
space
space