Bloggang.com : : Honey Rose Bread

Honey Rose Bread

เริ่มต้นด้วยการที่น้องยา Sana นำขนมปังที่ขึ้นรูปเป็นรูปดอกกุหลาบมาอวดในเฟสบุ๊ค
พร้อมด้วยลิงค์ต้นฉบับที่เป็นภาษาญี่ปุ่น ก็มีหลายๆคนทำการบ้านมาส่ง ด้วยการใช้สูตรที่ชอบขึ้นรูปเป็นกุหลาบ
แล้วพี่สาวใจดีแดนปลาดิบก็ทนคันไม้คันมือไม่ไหว ส่งการบ้านด้วย พร้อมๆกับแปลสูตรต้นฉบับให้เสร็จสรรพ ก็ได้มีการส่งการบ้านกันอีกรอบ ตอนนี้ทนไม่ไหว เห็นแล้วอยากลองดูบ้าง
ใช้น้ำผึ้งแทนไปก่อนรอเวลาไปห้างซื้อ Maple syrup ไม่ไหว

ชื่อจริง ๆ ของเจ้าเนี่ยคือ " เมเปิ้ลฟูอาจิโนะโอะฮานะปัง (メープル風味のお花パン
แปลเป็นปะกิตก็คือ Flower arrangement bread of maple flavor )

สูตรจากเวปนี้ Maple flavored bread flowers

ส่วนผสมแป้งโดว์ .....สำหรับพิมพ์สี่เหลี่ยม ขนาด 20 ซม.
((ได้เขียนกำกับเอาไว้ สำหรับเครื่องเคราที่สามารถทดแทน โดยใช้ * กำกับ))

แป้งขนมปัง.......... 240 กรัม
แป้งเค้ก ............ 60 กรัม
น้ำตาลเมเปิ้ล (Maple sugar) ..... 50 กรัม
* ไม่ได้ซื้อเตรียมไว้ อีกทั้งคิดว่า...ถ้าซื้อมาคงไม่ได้ใช้บ่อย ๆ คราวนี้....เลยใช้น้ำตาลทรายแดง ..... 25 กรัม + น้ำตาลทรายละเอียด.... 25 กรัม แทน

เกลือป่น............... 5 กรัม
หางนมผง (สกิมมิลล์) ...... 10 กรัม
ยีสต์แห้ง ( Instant dry yeast )……… 6 กรัม
ไข่ (ใช้ทั้งฟอง ตีให้แตกเข้ากัน)........ 1 ฟอง ( 52 กรัม) + น้ำอุ่น (อุณหภูมิประมาณ 42 - 43 องศา) ชั่งรวมกันให้ได้น้ำหนัก .... 200 กรัม

เนยขาว (ช๊อทเทนนิ่ง)..... 30 กรัม
* สำหรับคนที่...ไม่อยากกินเนยขาว สามารถเปลี่ยนเป็น เนยจืด แทนได้

ส่วนผสม...สำหรับทาหน้า
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (Maple syrup)..... 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย .....2 ช้อนชา

วิธีทำ

- นำส่วนผสมแป้งโดว์ทั้งหมด (ตามที่เขียนไว้) จับใส่โถ เครื่องทำขนมปัง ยกเว้น...เนยขาว หรือ เนยจืด หรือ ส่วนผสมที่เป็นน้ำมัน
- หลังจากที่ปล่อยให้เครื่องทำงาน...จนแป้งเริ่มจับตัว ค่อยใส่เนยขาว หรือ เนยจืด หรือ ส่วนผสมที่เป็นน้ำมัน ปล่อยให้เครื่องทำงาน นวดต่อจนได้แป้งเนียน
- พักแป้งโดว์....ในอุณหภูมิห้อง ประมาณ 40 นาทีขึ้นไป (คราวนี้...ใช้เวลา 1 ชั่วโมง) จนโดว์ขึ้น 1.5 - 2 เท่า
- หลังจากแป้งพักโดว์ได้ที่...ชกไล่แก๊ส ชั่งน้ำหนักดูว่าเท่าไหร่ แล้วหารด้วย 18 (จะได้น้ำหนักก้อนละ 32 กรัม)
- ตล่อมผิวบนให้เรียบ เป็นก้อนกลม พักทิ้งไว้อีก 10 นาที
- ขึ้นรูปตามนี้เลยค่ะ Maple flavored bread flowers

ต้องขอขอบคุณ น้องยา Sana และพี่เต่าญี่ปุ่น มา ณที่นี้ด้วยค่ะ

Create Date : 22 กันยายน 2554

Last Update : 24 พฤศจิกายน 2554 20:27:41 น.

28 comments

Counter : 34184 Pageviews.

ขนมปังน่ากินดีจังค่ะเป็นดอกกุหลาบด้วย สวยๆๆ

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:12:50:45 น.

ว้าว ส วย หอม มากมายจ้า

โดย: bbr2003

วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:13:10:39 น.

ขนมปังน่าทานมากๆ เลยค่ะ ดูเนื้อนุ่มเนียนสวยจัง
ขอสักสามชิ้นได้ไหมคะ?

โดย: tuktikmatt

วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:16:12:42 น.

อยากทำค่ะสำหรับขนมปัง ไว้เจ๊หลีออกเจ มีเวลาจะทำมั่งแล้ว

ไม่กลัวอีกต่อไป เห็นเพื่อน ๆ ทำกัน

เก่งสุดยอดแบบนี้

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:19:53:48 น.

น่าทานจังเลยค่ะ

โดย: Honey J.

วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:20:20:10 น.

เป็นขนมปังที่ขึ้นรูปได้สวยเด็ดขาดไปเลนค่ะ
เนื้อก็ดูดีมาก ๆ ค่ะ
เก่งจังเลย

โดย: secreate (secreate

) วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:21:02:08 น.

สวัสดีค่ะพี่ตุ๊กสบายดีนะคะ

ไม่เจ๊อะกันนานคิดถึงพี่ตุ๊กจังเลย...
ขนมปังเนื้อในแลดูนุ่มฟูดีจังแถมมีกาแฟข้าง ๆ ด้วยอดใจไม่อยู่
เดี๋ยวลุกขึ้นไปชงสักถ้วยซะแล้วหล่ะค่ะ 5 5+
....บล็อกคุณเต่าญี่ปุ่น ปุ้มก็เพิ่งได้มีโอกาสเข้าไปอ่านเรื่องซูชิมาค่ะพี่ตุ๊ก
ไม่รู้เราไปหลบอยู่มุมไหนของบล็อก น่าตีจัง
มีบล็อกดี ๆ เนื้อหาสาระที่ปุ้มไม่รู้อีกเพียบเลยชอบมาก ๆ

ปล.เมื่อสองวันก่อนก็เพิ่งทำขนมปังลูกเกดใช้แป้งแบบไม่ขัดสี
แหะ ๆ ผลออกมาแข็งและเหนียว เห็นสูตรนี้คงจด ๆ ไว้ก่อนเลย

โดย: pumorg

วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:22:08:35 น.

เข้ามาเห็นขนมเป็นรูปดอกกุหลาบสวยจังเลยค่ะ อ่านแล้วก็จินตนาการถึงรสชาด..ต้องอร่อยแน่ๆเลย

โดย: - Porfai -

วันที่: 23 กันยายน 2554 เวลา:3:34:07 น.

งามแต๊ๆคุณพี่

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:1:06:55 น.

น่าทานจังเลยค่ะ

โดย: phusanapas

วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:6:10:16 น.

เวลาที่ทำอาไรพวกนี้ออกมา แล้วดูดีนี่ คงจามีความสุขมากๆ เลยน่ะคร้า (^______^)

โดย: paau IP: 118.175.82.38 วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:13:53:39 น.

น่า

โดย: ไอรดา IP: 49.230.182.189 วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:15:46:34 น.

สวัสดีปีใหม่แด่พี่ตุ๊กและครอบครัวค่ะ
ขอให้พี่ตุ๊กและครอบครัวมีความสุข สุขภาพแข็งแรง
คิดหวังสิ่งใดขอให้สมปรารถนานะคะ ^__^

สุขสันต์ปีใหม่ พุทธศักราช ๒๕๕๕ แด่ทุกคนค่ะ

โดย: pumorg

วันที่: 9 มกราคม 2555 เวลา:1:59:09 น.

นาน ๆ จะได้เห็น ขนมสวย น่าอร่อย พร้อมกับภาพงาม ๆ ของพี่ตุ๊ก ... เห็นเนื้อขนมแล้วขนมน่าอร่อยจริง ๆ ค่ะ

กว่าจะตามมาสวัสดีปีใหม่พี่ ก็ล่วงอาทิตย์ที่ 2 แล้วค่ะ ขอบคุณพี่ตุ๊กมาก ๆ ค่ะสำหรับการ์ดสวย ๆ ดีใจมากค่ะพี่

ปีหม่นี้ขอพี่และครอบครัว พบแต่เรื่องราวดี ๆ ประสบผลสำเร็จในสิ่งหวัง สุขภาพแข็งแรง มีความสุขมาก ๆ นะคะ

โดย: Tristy

วันที่: 9 มกราคม 2555 เวลา:10:01:47 น.

เห็นเป็นเกลียวๆ แบบนี้เหมือน cinnamon roll เลย แต่ม้วนให้เป็นเกลียวหลวมมากกว่า สวัสดีปีใหม่คะ

โดย: dolores

วันที่: 10 มกราคม 2555 เวลา:19:38:17 น.

สวัสดีคะประทับใจกุหลาบหวานๆ

โดย: dolores

วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:9:18:43 น.

ว้าววววว...ขนมน่ากินจังเลยค่ะ

โดย: CrystaL_32

วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:22:50:25 น.

น่ากินที่สุดเลยค่ะ

โดย: grace IP: 125.25.143.155 วันที่: 4 เมษายน 2555 เวลา:12:40:08 น.

ว้าวๆๆๆๆ น่าทานมากค่ะ
อยากลองทำมั่งจัง แต่ไม่มีเครื่องทำขนมปังอ่ะ

โดย: Winter Cactus IP: 122.109.52.232 วันที่: 18 ธันวาคม 2555 เวลา:9:55:10 น.

Kamagra Stoke On Trent discount on line fedex shipping isotretinoin 10mg medication direct [url=//tadalaf.com]generic cialis overnight delivery[/url] Amoxicillin Allergic Reactions

โดย: Matmibe IP: 212.47.252.101 วันที่: 11 เมษายน 2562 เวลา:16:39:00 น.

How Long Does Keflex Last Viagra Pharmacy Reviews Tetracyclinein Canada [url=//buycial.com]cialis from canada[/url] Propecia Experience Male Pattern Baldness Order Wellbutrin Without Prescription Propecia Finasteride Side Effects Impotence

โดย: EllRato IP: 212.47.252.101 วันที่: 27 เมษายน 2562 เวลา:11:12:21 น.

Keflex For Cats Upper Respiratory Infection [url=//aquedan.com]vytorin[/url] Amoxicillin Tight Throat Propecia Hair Line 5mg

โดย: EllRato IP: 163.172.136.205 วันที่: 12 พฤษภาคม 2562 เวลา:5:56:42 น.

,https://1-a.online , , , xlm, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,https://emoney.ninja , , , , , , , , ,https://1-a.online , , , , , , , ,https://1-a.online ,https://emoney.ninja , , , , , , , , , , 1000, 500 , , , 24,https://emoney.ninja , , , , , ,https://obmen365.com , , , , , ,https://obmen365.com , , , , stellar,https://obmen365.com , , , , , , , ,https://cashom.cash , 2018, 5 , 60 , , , 100 , , ,https://cashom.cash , , , , , , , ,https://cashom.cash , , , , , , , , , , , , , , , , 100 , 1000 ,https://onion.money , , , , , , , , , , bitcoin , , , , , , , , , , , , , ,https://onion.money , , , , , , , , , 50 , 1000 , 100 , 1500 , 100 , , 24, , bitcoin , bitcoin, bitcoin cash 24, , ., , , ,https://rubli.me , , , , , 1000 , , , , , , , , bitcoin exchange ,https://rubli.me , , , , , , , , , ,https://rubli.me , bitcoin, 1500, bitcoin exchange 2018, bitcoin exchange 2013, bitcoin exchange 2009, bitcoin exchange 24, 2000, exchange bitcoin 2012, bitcoin exchange 2010, 500, bitcoin , bitcoin 24, bitcoin , bitcoin , bitcoin , bitcoin paypal, bitcoin , bitcoin cash, bitcoin qiwi, , , , , ,https://cashom.com , , , , ,https://cashom.com , , , , , , , ,https://cashom.com , 24, , , , , , , , , , , , bitcoin , , , , bitcoin qiwi, qiwi bitcoin 100, qiwi bitcoin 1000, bitcoin qiwi, , , , , , , , , , , , , , , , 1000 , , 50 , 1000 , 100 , 1500 , 100 , bitcoin 24,https://nalom.money , , bitcoin , bitcoin, , .,https://nalom.money , , , , , , , ,https://nalom.money , ,https://.com , bitcoin exchange, , easypay bitcoin, epayments bitcoin, ethereum bitcoin, , , ,https://1000000ye.com ,https://.com ,https://.com bitcoin exchange , , onecoin bitcoin, stellar bitcoin, skrill bitcoin, , , ,https://1000000ye.com bitcoin, 1500, 1 bitcoin exchange rate, 1 bitcoin exchange, 24, 24, bitcoin exchange 2018, bitcoin exchange 2013, bitcoin exchange 2009, bitcoin exchange 24, 2000, exchange bitcoin 2012,https://1000000ye.com bitcoin exchange 2010, 500

โดย: obmenniks IP: 212.47.252.101 วันที่: 11 สิงหาคม 2562 เวลา:18:14:16 น.

Stendra Avana Welbutrin For Sale [url=//truthaboutstaininggrid.com][/url] Peligroso Tomar Propecia Cialis Generika Kaufen Wo Keflex Dog Dosage

โดย: Kelcert IP: 212.47.252.101 วันที่: 7 กันยายน 2562 เวลา:5:02:26 น.

Vente Cialis Generique Andorre Buy Amatriptyline [url=//corzide.com]buy viagra online[/url] Amoxicillin Is Not Thrillin

โดย: Stevtier IP: 163.172.136.205 วันที่: 11 กันยายน 2562 เวลา:3:30:12 น.

Cialis 5 Mg Dosis [url=//cialiorder.com]buy generic cialis[/url] Dove Trovare Dapoxetina Kamagra Online Usa

โดย: EllRato IP: 188.40.113.83 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2562 เวลา:16:43:08 น.

Cialis Generico Visa Electron Viagra Nl Apotheke [url=//cialibuy.com]generic 5mg cialis best price[/url] Cephalexin Dosage For Urinary Tract Infection Brahmi Viagra Tra I Giovani

โดย: EllRato IP: 136.243.138.66 วันที่: 2 ธันวาคม 2562 เวลา:3:25:56 น.

, - , , . , . - , . : , . , , , . : , .

. . . , ? , - .

, , , , , . , , , , . : . , : , , , . , .

. , , , . , , , , , . , . - . , , , , , . , , .

, . , , , , , , . , ( ).

, - !

[url=//likuminuk.com] , , ,[/url]

โดย: Jeffreyliste IP: 188.40.113.83 วันที่: 11 ธันวาคม 2562 เวลา:21:12:26 น.