สลุงคำ ... เชียงราย






ร้านสลุงคำ ตั้งอยู่ที่ถนนพหลโยธินค่ะ

ห่างจากห้าแยกขุนเม็งรายประมาณ 500 เมตร ตามทางที่จะไปแม่สาย

บรรยากาศของร้านอนุรักษ์ความเป็นธรรมชาติแบบทางเหนือไว้นะคะ





ร้านนี้เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30-22.30 น. ค่ะ





เป็นร้านอาหารพื้นเมืองที่อร่อยและเก่าแก่แห่งหนึ่งของเชียงราย

อาหารแนะนำก็มีหลายอย่างตามภาพที่ชาลีถ่ายมานะคะ





มาดูอาหารที่สั่งกันค่ะ


เมนูแรก น้ำพริกหนุ่มแคปหมู น้องสาวสั่ง





ต่อมา แกงแคไก่บ้าน ชามนี้แม่ชาลีชอบมาก





แกงโฮะ อร่อยค่ะ





ไส้อั่ว ซี่โครงหมู และคอหมูย่าง น้องสาวชอบไส้อั่วเค้าบอกอร่อยดีค่ะ





แหนมหมก รสชาดอร่อยค่ะ ย่างมาไม่ค่อยแห้งเท่าไหร่ แต่ก็หมด 55+





สุดท้าย เห็ดหอมอบซีอิ้ว น้องสาวสั่งมากิน สำหรับชาลีรสชาดเฉยๆ นะ





ใจจริงชาลีอยากลองกินอาหารพื้นเมืองทางเหนือให้มากกว่านี้นะคะ

แต่บางครั้งเวลาสั่งอาหารก็ต้องดูพ่อ - แม่ด้วย เพราะท่านกินได้บางอย่าง

ไปเชียงรายมา 4 วัน 3 คืน ชาลียังกินไม่ครบที่ตั้งใจไว้เลยค่ะ

ส่วนมื้ออื่นๆ เอาไว้มาต่อบล๊อกหน้ากันค่ะ





ถ่ายภาพมาชัดบ้างไม่ชัดบ้าง ไปถึงก็เย็นจนค่ำแล้วค่ะ

แสงจะให้ถ่ายภาพไม่ค่อยมี ปรับอะไรมากก็ไม่ได้เพราะชาลีใช้มือถือถ่าย

อาศัยมาแต่งภาพด้วย PhotoScape ในคอมฯ เอาค่ะ

แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปค่ะ .. บายๆๆ








Create Date : 08 มกราคม 2554
Last Update : 29 สิงหาคม 2554 19:20:41 น.
Counter : 1703 Pageviews.

38 comments
  
น่ากินค่ะ
โดย: NokJbz วันที่: 8 มกราคม 2554 เวลา:23:28:24 น.
  
ถ้าเป็นอาหาร พื้นเมืองที่เป็นพื้นบ้านเลย ต้อง ห่อนึ่งไก่ แกงขนุน จอผักกาด แอ๊บปลาน้อย แกงหน่อใส่น้ำปู แกงผักเฮือด พวกนี้นะค่ะ อร่อย แต่ต้องลองหาตามตลาดกิน เพราะร้านอาหาร ส่วนใหญ่จะมีเฉพาะที่คนรู้จักกัน
โดย: runjung (lovely_sweet girl ) วันที่: 8 มกราคม 2554 เวลา:23:49:33 น.
  
ตามมาชมอาหารด้วยคนค่ะคุณชาลี
แต่ละเมนูน่าทานทั้งนั้นเลย
ไส้อั่วดูน่าอร่อยจริงๆ ค่ะ

โดย: diamondsky วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:0:23:39 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ชาลี









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:6:33:57 น.
  
โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:11:44:27 น.
  
Happy New Year Ka คุณชาลี ขอให้คุณชาลี และครอบครัว มีความสุข มากๆนะคะ
เห็นอาหารเหนือ แล้วอยากกิน ใส้อั่วจังเลยอ่า แค๊บหมูด้วย น่าหม่ำมากเลย จิ้มน้ำพริกหนุ่ม โหย ไม่น่าเข้ามาบล๊อคนี้ตอนดึกเลยอ่ะ หิวๆๆ (ตอนนี้เมกา ห้าทุ่มกว่าแล้วจ้า)
โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:13:16:54 น.
  




เอาบุญมาฝากค่ะคุณชาลี


วันนี้ในซอยบ้านป้ามีกิจกรรมทำบุญปีใหม่เหมือนทุกๆปีที่ผ่านมา
มีสมาชิกทั้งในซอยเราและซอยใกล้เคียงมาร่วมบุญกันคับคั่ง
อาหารถวายพระมีหลากหลายทั้งที่หลายๆบ้านรวมกันทำแบบยกหม้อ
และบางบ้านก็จัดชุดใส่จานมาค่ะ


เต็นท์สองหลังวางต่อกันกลางซอยหน้าบ้านป้าพอดีเรียบร้อยตั้งแต่เมื่อวานแล้ว
ช่วงเย็นก็ทำความสะอาดพื้นถนนเตรียมเอาไว้
เช้านี้ผู้ชายก็รับหน้าที่จัดการปูเสื่อและเตรียมการด้านพระ
ผู้หญิงก็จัดสรรเรื่องอาหาร
ฝ่ายเสียงก็ไม่ยอมน้อยหน้ายกมาเตรียมตั้งแต่เช้าเหมือนกันค่ะ


เสร็จจากเลี้ยงพระก็ร่วมใจกันโจ้ ร่วมใจกันล้าง เก็บ กวาด
แต่รายการล้างคงต้องว่ากันไปเรื่อยๆค่ะ
เพราะที่เหลือยกหลังนี่เป็นการคุยไปทานไปของขาดริ้งค์
ซึ่งก็คงจะร่ายยาวไปเรื่อยๆประสานานทีปีละครั้ง


และตลอดวันนี้เป็นที่รู้กันว่ารถในซอยจะหยุดการผ่านเข้า-ออกโดยปริยาย
ซึ่งก็ทำกันมาอย่างนี้จนกลายเป็นประเพณีของซอยแล้วค่ะ
จะมีเสียงร้องคาราโอเกะกล่อมตลอดวัน นักร้องก็จะผลัดเปลี่ยนกันไป
ป้าเป็นประเภทขาฟังค่ะ ใครร้องอะไรฟังได้หมดไม่เกี่ยงว่าจะเป็นเพลงเก่าหรือเพลงใหม่
จัดว่าเป็นกิจกรรมง่ายๆที่ให้ความสุขได้อีกวันค่ะ



โดย: ร่มไม้เย็น วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:15:00:52 น.
  





ไม่ได้ทานอาหารเหนือตั้งสองเดือนแล้วค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:16:09:40 น.
  
ชอบอาหารทุกอย่างที่สั่งมาเลยค่ะ คุณชาลี

ยังมีข้าวซอยไก่ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ที่เปนของโปรดเราด้วยค่ะ อิอิ

โดย: อิ่ม_Aim วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:16:19:19 น.
  
อาหารแปลกๆกินไม่เป็นหลายอย่างเลยอะ
โดย: น้องผิง วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:16:41:32 น.
  
น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะพี่ชาลี
โดย: sawkitty วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:20:49:44 น.
  
แต่ละอย่าง.....อือ้อฮือ.....สั่งได่น่าทานมากค่าคุณชาลี
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:21:05:23 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:6:23:52 น.
  
ขอบคุณสำหรับคำอวยพรครับพี่ชาลี

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:8:14:46 น.
  
อาหารเหนือ พี่อัยย์กินมะเป็นซักกะอย่าง

แต่ดูร้านเค้าจะแต่งสวยอยู่นะคะ
โดย: นักล่าน้ำตก IP: 183.89.125.196 วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:8:18:58 น.
  
สวัสดีค่ะ ตามชาลีมาเที่ยวตอนที่ 2 นะคะ อาหารเหนือน่าทานจังเลย แถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย
โดย: naenae' วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:9:21:16 น.
  
อุ้มได้รับสร้อยข้อเท้าและส.ค.ส.
ใส่อยู่ตลอดเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆ นะคะคุณชาลี
โดย: อุ้มสี วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:9:51:03 น.
  
ชาลี ชอบมากนะ สร้อยคอนั่นน่ะ

แต๊งส์มากๆ พยายามจะเอามาห้อยคอ

แต่ มะรอบอ่ะ

ฮี่ๆemoemo
โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:11:39:52 น.
  
555 รายการอาหารข้างบนนั่น กินเป็นอย่างเดียวคือน้ำพริกหนุ่ม

ยังไม่เห็นได้ของชาลีเรยยนะ ส่งธรรมดาหรือems ล่ะ

อ้อ ขอบกุนคับที่ชมว่าหนมเค้าอร่อย อิอิ อิอิ อร่อยเพราะคนทำน่าร้ากกก
โดย: คล้ายดาว วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:13:43:44 น.
  
พี่เองก็อยากลองชิมอาหารพื้นเมืองของทางเหนืออีกหลายเมนูเหมือนกัน

แกงแคนี่...ยังไม่เคยสั่งเลยจ้ะ

รอของกินอร่อยๆ ที่บ้านชาลีอีกจ้ะ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:18:38:27 น.
  
หวัดดีค่ำๆครับ ชาลี
น่าทานทุกอย่างเลยครับ
ผม อาหารพื้นเมืองก็ไม่ค่อยถนัดเหมือนกัน
โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:20:04:29 น.
  
แวะมาทักทายและสวัสดีปีใหม่ครับคุณชาลี
โดย: Yes Coffee วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:20:16:10 น.
  
สวัสดีค่ะ ..

อาหารเหนือนี่ต้องคนมีฝีมือทำเลยนะค่ะ
รสชาติถึงจะเป๊ะๆ อร่อยล้ำ ขนาดเราเองคนเมือง
ขนานแท้ยังทำไม่ได้บางอย่างเลบค่ะเพราะว่ารสมือ
ไม่ได้ ...

ลำปางมีร้านอาหารเมืองอยู่ 1 ร้านนำเสนอล่ะค่ะ
ใครไปใครมาก็พาไปกินที่นั่น และก็ได้รับการตอบรับ
มาดีเลย แต่ว่าก็นานแล้วไม่ได้ไปเป็นแขกที่นั่น
ไม่รู้เหมือนกันว่าจะยังคงความมาตรฐานหรือเปล่าค่ะ
ว่าแล้วเห็นแกงแค อยากมาซะงั้นค่ะ
โดย: JewNid วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:21:28:22 น.
  
สวัสดีน้องชาลี

ชื่อดอกไม้มีผู้ตอบมาแล้ว 2-3 ท่าน ว่าชื่อดอกสาวสันทราย ซึ่งพี่เข้าไปหาจากอากู๋แล้ว มีเยอะแยะเลย ชอบตรงดอกและสีสัน สวยถูกใจจริงๆ

อย่าลืม บล็อกใหม่อลังการณ์ รูปเพียบ มะรืนนี้
โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:21:36:55 น.
  
"สาวสันทราย"
ถ่ายไว้จากที่พัก
บ้านเคียงดาว ภูปลายฟ้า
เชียงราย

โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:22:11:56 น.
  
แวะมาทานอาหารด้วยคนครับ


โดย: กลิ่นดอย วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:22:14:38 น.
  
น่าหม่ำค่ะ ขอทานด้วยคนนะคร๊า
โดย: NokJbz วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:22:32:09 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ชาลี





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:6:36:00 น.
  
ร้านนี้เคยไปหม่ำอยู่ค่ะ

แต่นานมากๆ แล้ว เกือบห้าปีได้แล้วมั้งคะ

ชอบบรรยากาศของร้านน่ะค่ะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:9:16:02 น.
  


แอบมาชิมค่ะ
น่าอร่อยไปซะทุกอย่างเลย
เห็นแล้วหิวจัง อะไรจริง
โดย: I_sabai วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:10:12:14 น.
  
ชาลี กินเนื้อทอดกันมะ

มาสิๆemoemoemoemoemo
โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน... (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:12:53:25 น.
  
ตามมาทานอาหารเหนือด้วยคนค่ะ พี่ชอบน้ำพริกอ่องกับแกงฮังเลด้วยค่ะ
ถ้าคุณชาลีไม่มีที่ปลูกต้นไม้ ก็ลองปลูกในกระถางสิคะ เพลิดเพลินดีเหมือนกันยิ่งเวลาออกดอกให้เราชื่นใจนะมันมีความสุขอย่างบอกไม่ถูกเลยค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:15:24:38 น.
  
ฝนตกหรอ แถวบ้านเธอน่ะ
ชาลี

ฮี่ๆ

emoemoemo
โดย: อิ ส ร ะ ช น ตั ว โ ต เ ต็ ม วั ย . . ไม่ ใ ช่ ใ ค ร . . . มัน คื อ . . (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:17:30:19 น.
  
สลุงคำเวลาไปกินอาหารพื้นเมืองชอบนั่งข้างนอกแต่ยุงเยอะเหมือนกันนะ อีกอย่างร้านนี้ไม่มีที่จอดรถต้องจอดริมถนน
เมื่อก่อนในตัวเมืองเชียงรายมีร้านดังกว่าร้านี้คือร้านแม่อุ้ยเขียว ขายอาหารพื้นเมืองและมีดนตรีพื้นเมืองเล่นให้ดูด้วย แต่ก็ปิดไปแล้ว
อีกร้านชื่อ โตกตอง บรรยากาศแบบบ้านไทยๆก็ปิดไปแล้วเหมือนกัน
ไม่เข้าใขว่าที่ตัวเมืองเชียงรายร้านอาหารพื้นเมืองทำไมขายไม่ดีโดยเฉพาะไม่ใช่ช่วงเทศกรานต์จะเงียบมาก
แต่พวกร้านหมูกะทะกับบูมมากกว่า คงเป็นเพราะคนรุ่นใหม่ๆมากขึ้นอะไรๆแบบเก่าๆเลยชักจะลดลง
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:21:10:39 น.
  
กลับเข้าบ้านถึงเห็นว่ารี่กำลังค้นหาตัวเอง ไม่ต้องรีบร้อนหรอกเดี๋ยวก็เจอว่าตัวเองต้องการอะไรยังมีเวลาอีกเยอะ
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:21:16:00 น.
  
สลุงคำ ชื่อคุ้นๆ ค่ะ ไม่แน่ใจว่าเคยไปแวะหรือปล่าว
นานมากแล้วที่ไม่ได้ไปเชียงรายค่ะ วันนี้มาตามคุณชาลี
ไปเที่ยวด้วยคนนะคะ ขอบคุณรีวิวค่ะ
โดย: CoffeeBake วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:21:49:23 น.
  
แวะมาทักทายหลังปีใหม่ค่ะ... อุตส่าห์มาตอนดึกๆ ยังเจอของกินให้ทรมานใจอีกค่ะ น่ากินทั้งนั้นเลย
โดย: namfaseefoon วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:22:40:40 น.
  
เคยไปทานร้านนี้เหมือนกันค่ะ เห็นด้วยว่ารสชาติใช้ได้เลย ตอนนั้นไปกันเป็นสิบอาหารเต็มโต๊ะแต่หมดเกลี้ยง เห็ดหอมอบซีอิ้ว เฉยๆเหมือนกันเเต่เพื่อนฝรั่งปลื้มจานนี้มาก เรายังงงอยู่เลยเพราะมันเค็มๆเฉยๆอ่ะค่ะ :)
โดย: IndyLand วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:3:29:16 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



มกราคม 2554

 
 
 
 
 
 
1
2
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog