หลังจากที่ food.mthai เราได้บอกกล่าวกันแล้วว่า เดือนนี้ สูตรเด็ดเคล็ดลับ จะขอนำเสนอ อาหารว่าง ที่สาวๆ หลายคน ถือว่าเป็นอาหารหลังกันเลยทีเดียว นั้นก็คือ “ สลัด ” เมนูสลัดต่างๆ ที่สาวๆ ต้องทานเพื่อรักษา รูปร่างให้ สวยและคงที่ไม่อ้วนบวม แต่หลายคนก็เบื่อๆ กับ ผักเดิมๆ สลัดเดิมๆ สลัดที่จำเจ เหมือนทุกๆ ครั้งที่ทาน ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ สาวๆ หลายคน ทนไม่ได้ ที่ต้องทานแต่ สลัดเดิมๆ เพียงอย่างเดียว หลังจากครั้งที่แล้ว เราได้ นำเสนอ “ สลัดกุ้งค็อกเทล” กันไปแล้ว ครั้งนี้ ก็ยังคงเป็นกุ้ง อยู่ใช่เดิม แต่จะออกแนวฟิวชั่นหน่อยๆ นั้นก็คือ สลัดกุ้งวาซาบิ เรามาดูและทำตามกันดีกว่า หลังจากครั้งที่ แล้วทำกุ้งที่ซื้อมาก็ยังคงเหลืออยู่ ครั้งนี้ เราก็จะนำมาทำ สลัดกุ้งวาซาบิ กัน ถึงแม้จะเป็น เมนูกุ้งเหมือนเดิมแต่รสชาตินั้นไม่ใช่อย่างเดิมอย่างแน่นอน

ส่วนผสม ในการทำ สลัดกุ้งวาซาบิ
(สำหรับ 2 ที่)

- กุ้งต้ม                                   6                  ตัว
– ปูอัดฉีกบาง                         1/4                 ถ้วย
– ผักกาดแก้วซอยบาง               2                  ถ้วย
– มะเขือเทศเชอร์รี่                  4-5                 ลูก
– ไควาเระ                              1/2                 ถ้วย
– ไข่กุ้งและงาขาวคั่วบุบ   สำหรับโรยหน้า

ส่วนผสมในการทำน้ำ สลัดกุ้งวาซาบิ

- น้ำสลัดครีม                         1/4                 ถ้วย
– วาซาบิหลอด                       2-3                 ช้อนชา
– น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น หรือน้ำมะนาว       1           ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ สลัดกุ้งวาซาบิ

1. ใส่ส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดลงในชามผสม ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน พักไว้
2. วางผักกาดแก้ว ไควาเระ มะเขือเทสเชอร์รี่ ปูอัด และกุ้งลงในชามเสิร์ฟ โรยไข่กุ้งและงาขาวคั่วบุบเล็กน้อย เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดวาซาบิ

เมนู สลุดกุ้งวาซาบิ แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
” สลัดนานาชาติ “