Best Cocoa Brownie ขอบคุณสูตรจากบล๊อก คุณอ้วนดำปึดปื๋อ ค่ะ บราวนี่เกิดจากความบังเอิญในการทำเค้กช็อกโกแลตโดยลืมใส่ผงฟู อบออกมาแล้วเค้กไม่ขึ้นฟู  แต่กลับได้ขนมสีน้ำตาลเข้มเนื้อแน่น อันเป็นที่มาของชื่อ “brownie” นั่นเอง นับได้ว่า  "ความหลงลืม ความผิดพลาดเป็นปัจจัยผลักดันความก้าวหน้า" ให้ขนมชนิดนี้ถือกำเนิดขึ้นบนโลก ชื่อของ brownie ปรากฏขึ้นครั้งแรกบนสื่อสิ่งพิมพ์ใน Sears, Roebuck  and Company Catalog เมื่อปี ค.ศ.1897 ต่อมาไม่นานก็พบว่ามีสูตรการทำบราวนี่ตามตำราอาหารต่าง ๆ ด้วย อาทิเช่น Boston Cooking-School Cook Book, The Joy of Cooking จนคนรู้จักบราวนี่แพร่หลายขึ้น เป็นที่นิยมทำกินกันตั้งแต่ ค.ศ.1920 เป็นต้นมา ขอบคุณประวัติบราวนีจาก ส้มซ่าดอทคอม ค่ะ ส่วนผสม - เนยสด 3/4 ถ้วย  - น้ำตาลทราย 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย  - ไข่ไก่ 2 ฟอง  - กลิ่นวานิลลา 3 ช้อนชา  - ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย  - แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย  - ถั่วอัลมอนด์ 3/4 ถ้วย  - ชอคโกแลตชิพ 1 ถ้วย  วิธีทำ ละลายเนยบนเตา หรือในไมโครเวฟ จากนั้นยกออกจากเตา ใส่น้ำตาลทราย คนผสมให้เข้ากัน น้ำตาลละลายไม่หมดไม่เป็นไร เราลดน้ำตาลลงเหลือ 1 ถ้วย + 20 กรัม ถ้าส่วนผสมยังร้อนมากให้พักไว้สักครู่ก่อน  จากนั้นใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลา คนผสมให้เข้ากัน เนื่องจากไข่ไก่ของเราขนาดเบอร์ L เราจึงใส่ไข่ไก่ 1 ฟองครึ่ง ค่ะ ใส่แป้งและผงโกโก้ ที่ผสมกันไว้ก่อนแล้ว คนแรง ๆ ให้ส่วนผสมเนียนเข้ากัน ใส่ถั่วอัลมอนด์และชอคโกแลตชิพ  เราไม่ใส่ถั่วอัลมอนด์ลงไปในส่วนผสม เอาไว้โรยหน้าอย่างเดียวค่ะ คนผสมพอเข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่รองกระดาษสำหรับอบไว้แล้ว โรยหน้าด้วยถั่วอัลมอนด์ให้ทั่ว  เราใช้พิมพ์สี่เหลี่ยม 9 นิ้ว ค่ะ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ที่วอร์มเตาอบไว้แล้ว ประมาณ 30-35 นาที ไฟบน-ล่าง ขึ้นอยู่กับว่าชอบบราวนีเนื้อฉ่ำประมาณไหนด้วยนะคะ รอให้บราวนีเย็นและเซ็ตตัวดีก่อนตัด จะได้ตัดง่าย ๆ ค่ะ  ลดน้ำตาลลงแล้วหวานกำลังดีค่ะ ก่อนหน้านี้ไม่ได้ลดน้ำตาลจะหวานมาก บราวนี่สูตรนี้ทำง่ายและอร่อย ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ ฝากบล๊อกเที่ยวทะเลตอนจบด้วยค่ะ  //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=voneye&group=11 หนีไปทำธุระและเที่ยวต่อสักอาทิตย์นะคะ กลับมาแล้วจะไปทักทายเพื่อน ๆ ค่ะ   Create Date : 01 กันยายน 2557 22 comments Last Update : 1 กันยายน 2557 2:33:54 น. Counter : 7252 Pageviews. Share Tweet

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Food Blog ดู Blog ขุนเพชรขุนราม Political Blog ดู Blog เตยจ๋า Dharma Blog ดู Blog เฉลิมลาภ ทราบแล้วเปลี่ยน Music Blog ดู Blog mariabamboo Parenting Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น บราวนี้ ของโปรดเลยค่ะ กาแฟร้อนสักแก้วอืมส์ชื่นใจ   โดย: กระดาษหนึ่งใบเข้าใจชีวิต (Opey ) 1 กันยายน 2557 4:56:00 น.

จองไว้ก่อนเลยค่ะคุณตอง เป็นอีกสูตรที่อยากลองขึ้นมาเชียวค่ะ ขออนุญาตเก็บสูตรนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: phunsud 1 กันยายน 2557 6:07:14 น.

อรุณสวัสดิ์จากทางนี้ค่ะน้องตอง แว๊บมาทักทายตอนเช้าก่อนไปปฏิบัติภาระกิจเร่งด่วนจ้า น้องดาเค้าจองไว้ แต่พี่ไม่จอง จะชิมละนะ ^__^   โดย: เนินน้ำ 1 กันยายน 2557 7:46:50 น.

เห็นแล้วน้ำลายหกเลยคราบ สูตรนี้ดีจริงๆน๊า อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 2 กันยายน 2557 6:18:53 น.

ชอบบราวนี่ค่ะ เป็นขนมที่ทำง่ายและอร่อยจริง ๆ เลย   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 2 กันยายน 2557 8:19:10 น.

สวัสดีค่า คุณตอง ^^ มาแอบชิมบราวนี่ อร่อยๆค่ะ ทานกับกาแฟร้อนอร่อยไปเลย ^^ ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่า ภาพสวยมาก   โดย: lovereason 2 กันยายน 2557 15:14:09 น.

น้องตองทำได้สวยมากๆ เปลือกดูกรอบ เนื้อในฉ่ำๆ พี่ไม่ได้บราวนี่มานานแล้ว ..จะว่าไปขนมอะไรก็ไม่ค่อยได้ทำ..แฮ่ะ ขออาศัยชิมด้วยตาตามบ้านน้องๆ ไปก่อนละกัน   โดย: secreate 2 กันยายน 2557 15:48:33 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต มัลลิกา ป 402 Blog about TV ดู Blog หอมกร Movie Blog ดู Blog ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog Close To Heaven Dharma Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น น่าทานมากๆขอรับ   โดย: ขุนเพชรขุนราม 2 กันยายน 2557 17:42:58 น.

เหลือเท่าไรขอเท่านั้นครับ เดี๋ยวกลับไปชงชาที่บ้าน ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Food Blog ดู Blog   โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 2 กันยายน 2557 21:23:01 น.

เป็นหนึ่งในขนมโปรดเลยค่ะ เดินทางปลอดภัย เที่ยวให้สนุกนะคะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Home & Garden Blog ดู Blog wicsir Travel Blog ดู Blog Opey Art Blog ดู Blog ขุนเพชรขุนราม Political Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog   โดย: ฝากเธอ 2 กันยายน 2557 22:25:47 น.

แวะมาชิมอีกรอบค่ะ สูตรนี้พี่เคยทำแล้วคิดว่าหวานไปหน่อยสำหรับพี่เองนะคะ แต่ถ้าคนชอบหวานหน่อย ก็จะถูกใจค่ะ ^__^   โดย: เนินน้ำ 2 กันยายน 2557 22:26:48 น.

ที่แท้มีตันกำเหนิดอย่างนี้นี่เอง เลยได้ของอร่อยกินเนอะคุณตอง วันก่อนนิคเพิ่งดูซีรีย์ เค้าเล่าเรื่องต้นกำเหนิดหมูย่างค่ะ ว่าไฟไหม้บ้านหมูเลยตายในกองไฟ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เลยเกิดไฟไหม้บ้านกันบ่อยๆ อิอิ ชอบกินค่ะบราวนี่ ขอสองชิ้นนะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต toor36 Book Blog ดู Blog เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog มัลลิกา ป 402 Music Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 2 กันยายน 2557 23:09:18 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog ป้าคาล่า Photo Blog ดู Blog newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น แวะมาชิมบราวนีด้วยคนครับ   โดย: puzzle man (เตยจ๋า ) 3 กันยายน 2557 7:44:06 น.

สวัสดีค่ะคุณตอง บราวนี่น่าทานมากๆค่ะ เป็นขนมที่เห็นทีไรอดไม่ได้ทุกที ทำง่ายแต่อร่อยมากนะคะ ----------- บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Food Blog ดู Blog   โดย: blueberryblossom 3 กันยายน 2557 10:17:25 น.

ว้าว   โดย: auau_py 5 กันยายน 2557 14:24:39 น.

ว้าวๆ น่าทานมากค่ะ สูตรนี้น่าลอง ^^ (ปล.ก่อนหน้านี้กดเร็วไปนิด คริๆ)   โดย: auau_py 5 กันยายน 2557 14:25:06 น.

เนื้อสวยงามมากกกกกกกกกกกกกค่ะ อันนี้สูตรยอดฮิต แต่ยังไม่เคยลองทำเลยค่าคุณตอง   โดย: Close To Heaven 7 กันยายน 2557 23:37:46 น.

กี๊ดๆๆๆๆๆๆ หน้าสวยมากคราบบบบบ   โดย: ทนายอ้วน 8 กันยายน 2557 6:41:35 น.

ส่วนตัวพี่คิดว่าเนื้อกั้งอร่อยกว่ากุ้งนะ แต่ก็แล้วแต่คนชอบอีกเนาะ บางคนก็อาจจะไม่เห็นด้วยค่ะ น้องตองกลับบ้านคราวหน้าต้องลองนะคะ อาจจะเลิฟก็ได้จ้า..   โดย: เนินน้ำ 8 กันยายน 2557 19:11:46 น.

ว้าวววเจอของชอบอีกแล้วครับ..   โดย: Usurijiba 8 กันยายน 2557 23:00:25 น.

เนื้อฉ่ำน่าหม่ำมากกกค่า ไม่ค่อยได้ทำบราวนี่เลย สูตรนี้ยอดฮิตเลยนะคะ   โดย: AdrenalineRush 8 กันยายน 2557 23:31:57 น.

เนื้อฉ่ำน่าทานสุดๆ ค่ะ ^^ เห็นแล้วแบบว่า อยากมีเตาอบ อยากลอกสูตรไปทำบ้างค่ะ   โดย: Nepster 10 กันยายน 2557 15:54:55 น.