ข้าวผัดกุ้ง : หนึ่งในเมนูสิ้นคิดแบบง่าย ๆ แต่อร่อยได้เสมอ วันนี้ขอเอาข้าวผัดกุ้งแบบบ้าน ๆ มาฝากคะ ช่วงนี้ไม่ได้ตอบเม้นใครเลย เพราะ จขบ. วุ่น ๆ กับอ่านหนังสือเรียนภาษาดัตช์และฝรั่งเศสกับดูแลชาร์ลอตต์อยู่ที่บ้าน เนื่องจากเมื่อวันอาทิตย์ตัวป่วนเต้น ๆ เพลงของ Winx ซึ่งเป็นการ์ตูนที่ตัวป่วนโปรดปรานอยู่ตอนนี้ แล้วดันลื่นหน้าผากไปชนกับโต๊ะรับแขก เลือดสาดเลยซิคับท่านผู้ชม แต่ไม่มาก แผลเป็นจุดไม่แตกจนต้องไปหาหมอ วันนี้ดีขึ้นมากแล้ว แต่วันนี้คุณเธอป่วยการเมืองคะ บอกยังปวดตรงแผลอยู่อะม๊า ขออยู่บ้านได้ไหม ช่วงนี้ตัวป่วนพระศุกร์เข้าพระเสาร์แทรกคะ เมื่ออาทิตย์ที่แล้วเล่นที่สนามเด็กเล่นที่โรงเรียนแล้วล้มหน้าถลอก แถมโดนเด็กผู้ชายที่เล่นที่สนามเด็กเล่นข่วนหน้ามาอีก (จับตัวไม่ได้ด้วย เพราะชาร์ลอตต์ไม่รู้จักชื่อ ฮ่วย) วันอาทิตย์ก็หน้าผากเจาะ แหม อะไรมันจะประเดประดังเข้ามาทีเดียวได้ขนาดนี้ เครื่องปรุง กุ้งปอกเปลือกผ่าหลังเอาไส้ดำออก 5 ตัว (คราวนี้ใช้กุ้งขนาดใหญ่ เลยใช้แค่นี้พอ) ข้าวสวย 1 ½ ถ้วย กระเทียมสับ หอมใหญ่หั่น แครอทหั่นเต๋า (ไม่ใส่ก็ได้คะ แต่ใส่แล้วสีสวยกว่า) เมล็ดถั่วลันเตา (ไม่ใส่ก็ได้คะ แต่ใส่แล้วสีสวยกว่า) ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันมะกอก (น้ำมันพืชอะไรก็ได้คะ ตามแต่บ้านคุณผู้อ่านมี) น้ำปลา ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน (ปกติจะใส่ด้วยเล็กน้อย แต่คราวนี้ไม่ได้ใส่คะ) ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย (ใส่นิดหน่อย เพื่อเป็นการตัดรสคะ บ้านนี้ใส่น้ำตาลแทนผงชูรส) พริกไทยป่น ต้นหอมซอย ผักชีซอย (วันที่ทำ ที่บ้านไม่มีคะ เลยใส่แต่ต้มหอมซอยอย่างเดียว มีก็ใส่ไปด้วยนะคะ) ต้นหอมแกะสลัก (เพื่อใช้ตกแต่งจาน) แตงกวาและแครอทหั่นตามชอบ (เพื่อใช้ตกแต่งจาน) มะนาวหั่นฝาน (เพื่อใช้ตกแต่งจาน) พริกขี้หนูน้ำปลา (เพื่อใช้ตกแต่งจาน) วิธีทำ 1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่กระเทียมสับและหอมใหญ่หั่นเต๋าลงไป ผัดจนเป็นสีเหลืองสวย ก็ให้ใส่แครอทลงไปผัด ผัดพอแครอทเริ่มนิ่ม ก็ให้ใส่กุ้งตาม 2. จากนั้นก็เติมน้ำปลา ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน (เล็กน้อย) ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย (นิดหน่อย) และพริกไทยป่นตาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. ผัดต่อจนเนื้อเริ่มสุก จากนั้น ตอกไข่ลงไป ยีไข่ให้แตก ทิ้งไว้ซักพัก พอไข่เริ่มสุก ก็ให้ใส่เมล็ดถั่วลันเตาและข้าวสวยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดต่ออีกนิดให้ได้กลิ่นหอม 4. โรยผักชีและต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่นบนข้าวผัดอีกนิดเป็นการปิดท้าย ตกแต่งด้วยผักและเครื่องที่เหลืออย่างในรูป พร้อมเสิร์ฟ พริกน้ำปลา ข้าวผัดกุ้ง พร้อมพริกน้ำปลา แต่ละมุมใกล้ไกลคะ ดูกันตามสบายเลยนะคะ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ ----------------------------------------------------------------------------- 24 บล็อกย้อนหลัง 30/01/2011 ผัดกระเพราลูกชิ้น : แบบผัดกับหน่อไม้หรือกับถั่วก็อร่อยเสมอ ^___^ 29/01/2011 Charlotte & Christmas 2009 - 2010 : มาดูนู๋ชาร์ลอตต์ตัวป่วนกับงานช่วงคริสต์มาสที่โรงเรียนกันคะ 27/01/2011 ไก่สะเต๊ะ : เมนูปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ฉบับไกลบ้าน ที่ทำไว้ทานเล่น ๆ หรือทานกับข้าวผัดนาซี โกแรงก็อร่อยเสมอ 26/01/2011 พากินอาหารจีนที่เมือง Gent เบลเยียมในวันฝนตก ช่วงหน้าหนาวกันคะ 25/01/2011 ผัดเผ็ดหมูป่า : เมนูป่า ๆ จานโปรดแบบไกลบ้าน 23/01/2011 New Year 2009 & 2010 : เก็บตกภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ 2009 & 2010 20/01/2011 ชุดแซบอิลี่ : ส้มตำไทยแครอทกุ้งสด & ยำแหนมสดโฮมเมด 18/01/2011 Christmas 2008 & 2009 : เก็บตกภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2008 & 2009 15/01/2011 ต้มกระดูกหมู & ลิ้นหมูผักกาดดอง : เมนูซุบไร้กะทิ ทานพร้อมกับน้ำพริกกะปิ & พริกน้ำปลา 13/01/2011 New year 2011 : เก็บภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ 2011 มาให้ดูกันคะ 11/01/2011 ข้าวขาหมู & มาม่าขาหมู: เมนูจานด่วนสำหรับคนไม่กลัวอ้วน 8/01/2011 เมนูส่งการบ้าน : หอยจ๊อโฮมเมด ส่งการบ้านแม่ปูคะ ^_____^ 7/01/2011 เปิดชุดเมคอัพของขวัญ Christmas Bl0ckbuster 2010 จาก Estée Lauder ที่เพิ่งได้มาจากเซลล์ที่เบลเยียมคะ 6/01/2011 รวมพลคนรักก๋วยเตี๋ยว : ก๋วยเตี๋ยวจับกังฉบับคนไกลบ้าน & ก๋วยเตี๋ยวกินกันตาย 4/01/2011 พาทานซี่โครงแกะกับครอบครัวเนื่องในวันขึ้นปีใหม่ 2554/2011 ที่เบลเยียมกันคะ 2/01/2011 แกงเขียวหวานเนื้อ : มาทั้งแบบทานคู่กับข้าวและขนมจีน 31/12/2010 โดดแซบอิลี่ : ยำเนื้อย่าง เมนูหนึ่งทางเลือกจากเนื้อสเต็กที่เหลือเมื่อวันวาน บล็อกปิดท้ายสิ้นปี 2553 30/12/2010 Christmas 2010 : เก็บภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2010 มาให้ดูกันคะ 29/12/2010 รวมพลคนรักหมี่เกี๊ยวหมูแดง : บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง แบบน้า & แห้ง, เกี๊ยวน้ำหมูแดงหรือเกี๊ยวน้ำต้มยำดี? 28/12/2010 ชุดแซบอีลี่ : พล่ากุ้ง & ตำไทยใส่ไข่เค็ม ทานพร้อมขนมจีนและผักแกล้ม 24/12/2010 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 8 เลี้ยงพี่สาวคนดีกลับไทยช่วงปีใหม่ 23/12/2010 ต้มยำกุ้ง(เกือบ)น้ำข้น & มาม่าต้มยำกุ้ง : เมนูต้มยำแซบ ๆ ประจำชาติ 22/12/2010 ชาร์ลอตต์กับเทศกาลของเด็ก ๆ Sinterklaas/St. Nicolas/Saint Nicolas : 6 ธันวาคม ตั้งแต่ปี 2008-2010 21/12/2010 ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ & ก๋วยเตี๋ยวเป็ดย่าง : 2 เมนูเป็ดจานโปรดของบ้าน   Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2554 9 comments Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2554 1:17:40 น. Counter : 5967 Pageviews. Share Tweet

มาแล้วววววจ้านัท ตามมาอร่อยด้วยคน อิอิอิ น่าหม่ำมั่กๆๆๆๆ ข้าวผัดจานนี้ เอิงก็ชอบทำ ทานได้ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่เนอะ ยิ่งมีกุ้งตัวอวบๆ ยิ่งอร่อยสุดยอดจ้ะ   โดย: diamondsky 1 กุมภาพันธ์ 2554 20:32:49 น.

ว้าววคุณนัท น่าอร่อยที่สุดเลยค่ะ แถมออกมาหน้าตาสวยมากๆเลย เดี๋ยวคุณนัทก็ได้ไปปารีสแล้ว แถมไปหน้าอุ่นๆ ด้วย แดดคงสวยมากๆ ค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 1 กุมภาพันธ์ 2554 20:45:03 น.

โอ้ว...กุ้งเป็นกุ้งเลยค่ะน้องนัท ตัวใหญ่เป้งเลย อิอิ.. วันนี้แวะมาทักทายก่อนนะ ต้องเข้านอนเร็วค่ะพรุ่งนี้ต้องตื่นตั้งแต่เช้ามืดมาไหว้ตรุษจีนจ้า.. ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้ อั่งเปาตั่วไก๊ นะจ๊ะ ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง เงินทองไหลมาเทมาจ้า..   โดย: เนินน้ำ 1 กุมภาพันธ์ 2554 22:24:43 น.

สวัสดีค่ะ เจนแวะมาลานะคะ เพราะว่าพรุ่งนี้เจนจะบินกลับอังกฤษแล้วค่ะ แต่ก่อนไป เจนมีรูปสวยๆน่ารักๆจากทริปเกาะล้านมาให้คุณดูด้วยค่ะ ขอเชิญที่บล็อคเจนนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ   โดย: JenNy & Tristan @ The UK 2 กุมภาพันธ์ 2554 0:14:46 น.

บอกให้ตัวป่วนหายเร็วๆนะคะ โถ..คงจะเจ็บแย่เลย น้องนัทเรียนทั้งภาษาดัตช์และฝรั่งเศส เก่งจังเลยค่ะ ของพี่เยอรมันอย่างเดียวยังแห้งชามน้ำชามอยู่เลยจ๊ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 2 กุมภาพันธ์ 2554 0:36:07 น.

ตื่นมาก็เปิดห้องก้นครัว เห็นเมนูข้าวผัดกุ้ง คลิกเลย เข้ามาไม่ผิดหวังเลยค่ะ กุ้งตัวเป้งๆ อดใจไม่ได้ใหว เดินเข้าครัวเอากุ้งมาละลายน้ำแข็ง แต่ตัวเล็กกว่าของคุณนัทเยอะเลย เลยได้เมนูข้าวผัดกุ้ง มาหม่ำเป็นอาหารเช้าวันนี้ค่ะ ขอบคุณนะคะที่จุดประกายความอยาก ความจริงไม่ได้ทำนานแล้วเหมือนกันค่ะ อีกอย่างคุณนัททำได้น่าทานมากกมาก กุ้งชวนกินมากเลยตัวโต๊โต   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 2 กุมภาพันธ์ 2554 0:54:05 น.

สวัสดีจ้า..สะใภ้เบลเยี่ยม พี่โอแวะมาอวยพรตรุษจีนค่ะ ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้ ส่วนอั้งเปาเอากับคุณ Bart นะเจ้า..   โดย: เนินน้ำ 2 กุมภาพันธ์ 2554 19:58:16 น.

แวะมาทักทายนะจร้า :) น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: สาวสะตอใต้ 2 กุมภาพันธ์ 2554 21:10:54 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 2 เมษายน 2563 11:55:57 น.