Bloggang.com : weblog for you and your gang
Life is too short to be wasted. Let's enjoy your life every moment with someone you love and loves you!
ข้าวผัดแหนม : เมนูต่อยอดแหนมโฮมเมด
มาแล้วคะ ข้าวผัดแหนม เมนูนี้ ต่อยอดแหนมโฮมเมดที่ทำไว้ ดูตามลิงค์นี้
แหนมโฮมเมด
ได้เลยนะคะ ส่วนเมนูข้าวแหนมทอด จะเอามาให้ดูทีหลังคะ ที่จริงอยากเอาน้องแหนมมาทำอย่างอื่นอีก แต่มันดันหมดซะก่อน (แบบ จขบ. จกชิมเปล่า ๆ ซะเยอะคะ หุ ๆ) ตั้งใจว่าจะทำแหนมใหม่อีกรอบ
เครื่องปรุง
แหนม หั่นชิ้นพอคำ 2 ตุ้มใหญ่
ข้าวสวย
กระเทียมสับ
พริกขี้หนูหั่นแฉลบ
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
ก้านคะน้าหั่นเต๋า ลวกพอสุก (ไม่ใส่ก็ได้คะ แต่วันนั้นที่บ้านมีคะน้าเหลืออยู่ ก็เลยเอามาใส่ซะเลย)
ไข่ไก่
น้ำมันมะกอก (น้ำมันพืชอะไรก็ได้คะ ตามแต่บ้านคุณผู้อ่านมี)
น้ำปลา (ในรูปไม่มีคะ ลืมซะงั้น)
ซีอิ้วขาว
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย (ใส่นิดหน่อย เพื่อเป็นการตัดรสคะ บ้านนี้ใส่น้ำตาลแทนผงชูรส)
พริกไทยป่น
ต้นหอมซอย
ผักชีซอย
ต้นหอมแกะสลัก (มันคือต้นหอมที่กรีดที่ต้นให้เป็นเส้น ๆ แล้วแช่น้ำให้ช่วงต้นม้วนอะคะ ไม่รู้จะเรียกยังไง) (เพื่อใช้ตกแต่งจาน)
แตงกวาหั่นตามชอบ (เพื่อใช้ตกแต่งจาน)
มะนาวหั่นฝาน (เพื่อใช้ตกแต่งจาน)
พริกขี้หนูน้ำปลา (เพื่อใช้ตกแต่งจาน)
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูหั่นแฉลบลงไป ผัดจนกระเทียมเป็นสีเหลืองสวย จากนั้น ก็ให้ใส่หอมใหญ่ตาม ผัดหอมใหญ่เริ่มสุก
2. ใส่แหนม จากนั้นก็เติมน้ำปลา ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย (นิดหน่อย) และพริกไทยป่นตาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำก้านคะน้าที่ลวกไว้แล้วใส่ลงไป ผัดต่อจนหอมใหญ่และแหนมสุก
3. จากนั้น ตอกไข่ลงไป ยีไข่ให้แตก ทิ้งไว้ซักพัก พอไข่เริ่มสุก คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่ข้าวสวยตาม จากนั้นก็คลุกข้าวให้ทั่วอีกรอบ ผัดต่ออีกนิดให้ได้กลิ่นหอม
4. โรยผักชีและต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่นบนข้าวผัดอีกนิดเป็นการปิดท้าย ตกแต่งด้วยผักและเครื่องที่เหลืออย่างในรูป พร้อมเสิร์ฟ
เสร็จแล้วคะ แบบใกล้ ๆ
ใกล้ ๆ อีกมุม
ใกล้เข้ามาอีกนิด
ใกล้เข้ามาอีกหน่อย
ใกล้สุด ๆ
ใกล้สุด ๆ อีกมุม เป็นไงคะ น่ากินมั้งไหมเนี้ย
ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ
Create Date : 09 กันยายน 2553
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2553 1:27:24 น.
8 comments
Counter : 4292 Pageviews.
Share
Tweet
พี่นัททำข้าวผัดแหนมออกมาได้น่าทานจังค่ะ
ข้าวยังสวยเป็นเม็ดๆ เลย
จัดจานก็สวยค่ะ เห็นแล้วมื้อเย็นนี้วาละหิวไว้ก่อนเลยค่ะ
โดย:
Sweety-around-the-world
วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:0:37:39 น.
จานนี้ครบเครื่องค่ะ อร่อยๆๆๆ ตามมาทานอีกแล้ว ส่วน Osso Buco ของเอิงต้องทานกับข้าวปรุงมิลาน Risotto all Milanese สองจานนี้เกิดมาคู่กัน แบบเ้ส้นขนมจีนกับแกงเขียวหวานไก่ประมาณนี้ (อรึ๋ย เปรียบเทียบไปแล้วเดี๋ยวงง) ลองทำดูได้นะคะ
โดย:
diamondsky
วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:1:48:21 น.
ชอบกินที่สุดเลยค่ะ เมนูนี้
น่าทานมากๆเลย
โดย: หน่อย (
โตเหมี่ยว
) วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:6:55:08 น.
มาเห็นยามเช้าแล้ว บอกได้เลยค่ะว่า
น่าอร่อยจังเลยค่ะ .. ทำออกมาสวยน่าทาน
เหมือนนั่งในร้านอาหารดีๆ ทางนี้
เลยล่ะค่ะ ฝีมือจริงๆ นะค่ะนี่
โดย:
JewNid
วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:8:38:00 น.
หน้าตา น่าทานมากค่ะ
โดย:
ฝักอ่อน
วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:10:58:28 น.
บ้านนี้ทำอาหารง่ายๆ แต่ออกมาดูดีทุกครั้งเลยค่ะ น่าอร่อยอีกแล้วค่ะ แหนมโฮมเมด หน้าตาดีเชียวค่ะ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:12:07:47 น.
ไม่บอกไม่รู้ว่าโฮมเมด น่ากินจริงๆค่า
โดย:
แม่น้องกะบูน
วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:14:45:56 น.
สวยน่าทานจังเลยคะ
ชอบแหนมเปรี้ยวๆๆๆ
โดย:
Hamugo
วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:15:07:55 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
We Are FroM BeLGiUM
Location :
อ่างทอง, Aalter (East Flanders) Belgium
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
?
]
Thai in Belgium
Charlotte & Celina's mama
Bart's wife
Admin in Automotive sector
Life enjoyer
Traveller
Restaurants/Cities/Hotels Reviewer
Blogger @Venus-Bart-Charlotte.Bloggang.com
Begun to wrote this blog: 4 July 2010 ~ B.E.2553
Counted from July 2010 ~ B.E.2553
Counted from Jan 2013 ~ B.E.2556
Group Blog
<<
กันยายน 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
9 กันยายน 2553
ข้าวผัดแหนม : เมนูต่อยอดแหนมโฮมเมด
All Blogs
ข้าวหมูแดง : เมนูอาหารจานโปรดฉบับไกลบ้านของครอบครัวเราคะ ^___^
ไก่ผัดขิง : หนึ่งในเมนูโปรดของบ้านแบบจานเดียว
ผัดพริกแกงปลาดุก (แบบไม่ทอดกรอบ) : เมนูปลา ๆ รสจัด ๆ ฉบับคนไกลบ้าน 3
ข้าวหมกไก่ : หนึ่งในเมนูอาหารจานเดียวฉบับคนไกลบ้าน
ข้าวผัดกุ้ง : หนึ่งในเมนูสิ้นคิดแบบง่าย ๆ แต่อร่อยได้เสมอ
ผัดกระเพราลูกชิ้น : แบบผัดกับหน่อไม้หรือกับถั่วก็อร่อยเสมอ ^___^
ผัดเผ็ดหมูป่า : เมนูป่า ๆ จานโปรดแบบไกลบ้าน
ข้าวขาหมู & มาม่าขาหมู: เมนูจานด่วนสำหรับคนไม่กลัวอ้วน
กระเพราไก่แบบไม่สับพร้อมเครื่องใน : เมนูสิ้นคิดอีกแล้ววว แต่ก็อร่อยเหมือนเดิม
ทะเลผัดซอสพริก : เมนูจานด่วน ดัดแปลงจากสูตรคุณกุ๊กเล็ก ผู้จัดการออนไลน์
กระเพรารวมมิตรทะเล : เมนูสิ้นคิดอีกแล้ว แต่อร่อยไม่สิ้นคิดเหมือนเดิม
ข้าวคลุกกะปิ : เมนูข้าวกับกะปิหอม ๆ แสนอร่อย
ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ : เมนูปลา ๆ รสจัด ๆ ฉบับคนไกลบ้าน 2
กระเพราเป็ดย่างราดข้าว พร้อมพริกน้ำปลา : เมนูสิ้นคิดกินไม่รู้เบื่อ
กระเพราหมูกรอบโฮมเมด : เมนูสิ้นคิดอีกแล้วววว
กระเพราเนื้อสับราดข้าว : เมนูสิ้นคิด แต่อร่อยไม่สิ้นคิด (อีกแล้ว)
น้ำพริกอ่อง : เมนูเหนือ ๆ แต่คนภาคกลางทำ จะรุ่งไหมเนี้ย
ข้าวผัดแหนม : เมนูต่อยอดแหนมโฮมเมด
ผัดกระเพราตับ (วัว) หน่อไม้ราดข้าวไข่ดาว : เมนูสิ้นคิดหมายเลย 1 สิ้นคิด ง่าย ๆ อร่อย ๆ
ข้าวผัดหมูใส่คะน้า : เมนูสิ้นคิด หมายเลข 2 แต่อร่อยไม่สิ้นคิด (อีกแล้ว)
ผัดฉ่าปลาดุก : เมนูปลา ๆ รสจัด ๆ ฉบับคนไกลบ้าน
ผัดดอกกะหล่ำหมูกุ้ง : เมนูอร่อยง่าย ๆ แต่ได้เรื่องเช่นเคย
ผัดเผ็ดเป็ด : เมนูโปรดที่สั่งทุกครั้งเวลาไปกินร้านอาหารไทยที่เบลเยียม
ผัด 5 สหาย : เมนูง่าย ๆ แต่ได้เรื่อง
ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว ที่มาแบบคลุกข้าวให้ด้วย : เมนูง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อ
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add We Are FroM BeLGiUM's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
พี่นัททำข้าวผัดแหนมออกมาได้น่าทานจังค่ะ
ข้าวยังสวยเป็นเม็ดๆ เลย
จัดจานก็สวยค่ะ เห็นแล้วมื้อเย็นนี้วาละหิวไว้ก่อนเลยค่ะ