โดดแซบอิลี่ : หมูมะนาว ภาคหมูมะนาวคะน้า (แบบลวก) ^_^ วันนี้เอาเมนูโดดแซบอิลี่แบบง่าย ๆ หมูมะนาว ภาคหมูมะนาวคะน้า (แบบลวก) มาฝากคะ ส่วนอันนี้เป็นเมนูหมูมะนาวและทะเลมะนาวที่เคยทำมาแล้วคะ โดดแซบอิลี่ : หมูมะนาวแบบลวก ทานพร้อมกับกะหล่ำปลีซอย โดดแซบอิลี่ : หมูมะนาวแบบย่าง ทานพร้อมกับกะหล่ำปลีซอย หมูมะนาวกะหล่ำปลีม่วง & ข้าวเหนียวดำมูนหน้าสังขยา โดดแซบอิลี่ : กุ้งหมึกมะนาว ทานพร้อมกับกะหล่ำปลีซอย เครื่องปรุง เนื้อหมูสันใน (ปกติใช้เนื้อหมูสันนอกคะ แต่คราวนี้ใช้เนื้อหมูสันในที่ปกติไว้ทำหมูแดง ขอบอกนุ่มมากกก) คะน้าลวกพอสุก /สด (ชอบกินแบบลวกพอสุกมากกว่าคะ สดมีความรู้สึกว่ามันเหม็นเขียว) มะนาวฝาน (คราวนี้ไม่มี เพราะลืม แหะ ๆ สำหรับตกแต่งและทานแกล้มกับหมูมะนาว) ใบสะระแหน่ พริกขี้หนูซอยละเอียด (โขลกก็ได้คะ แต่บ้านนี้ชอบแนวซอย) กระเทียมสับ (โขลกก็ได้คะ แต่บ้านนี้ชอบแนวซอย) น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเปล่า (ไว้ใช้ลวกเนื้อหมูและคะน้า) เกลือ (ไว้ใช้ลวกเนื้อหมูและคะน้า) วิธีทำ 1. ล้างผักให้สะอาด หั่น/เด็ดเตรียมไว้ให้เรียบร้อย ถ้าเป็นคะน้าลวก ปลอกเปลือกตรงโคนออกบางและก็ให้นำไปลวกในน้ำร้อนผสมเกลือ เมื่อคะน้าสุกก็ให้เอาไปแช่ในน้ำเย็น เพื่อให้คะน้าลวกมีสีเขียวสวย ส่วนคะน้าสดให้นำไปแช่ในน้ำแข็ง เพื่อจะได้กรอบเวลารับประทาน 2. นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ นำไปลวกให้สุก พักไว้ 3. จากนั้นก็มาทำน้ำจิ้มราดหมูมะนาว โดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทรายและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ ใส่พริกขี้หนูซอยละเอียดและกระเทียมสับลงไป 4. จัดใส่จานให้สวยงาม โดยจัดจานด้วยคะน้าก่อน จากนั้นก็นำเนื้อหมูลวกที่หั่นไว้เรียบร้อยแล้ววางตาม จัดจานด้วยผักสำหรับตกแต่งที่เตรียมไว้ เวลาจะรับประทานก็ให้นำน้ำจิ้มราดหมูมะนาวราดลงไป โรยด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ หมูมะนาว ภาคหมูมะนาวคะน้า (แบบลวก) แซบอิลี่ง่าย ๆ แต่ได้เรื่องคะ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ ----------------------------------------------------------------------------- 11 บล็อกย้อนหลัง Nakhon Thai, Brugge (3) : พาชิมอาหารไทยฉลองครบรอบแต่งงานปีที่ 10 ที่เมือง Brugge กันคะ ^_^ แกงไก่หน่อไม้ดอง : หนึ่งเมนูโปรดสำหรับคนชอบหน่อไม้ดอง ^_^ ร้าน Les Larmes du Tigre (4): พาชิมน้ำพริกกะปิ ขนมจีนน้ำพริก ผัดเผ็ดปลาดุก & ราดหน้าทะเลที่บรัสเซลส์ เมนูอิ่มบุญ: ข้าวอบสับปะรดเจ หรือ ข้าวผัดสับปะรดเจ ^_^ เมื่อชาร์ลอตต์จะได้เป็นพี่สาวคนโต When Charlotte’s going to be a Big Sister ^_^ Hola Barcelona 5 : พาเที่ยวบาร์เซโลนา ชม Parc Güell, Parc de la Ciutadella & Port Olímpic กันคะ ^^ ร้าน Les Larmes du Tigre (3): พาชิมส้มตำถาด แกงเขียวหวานและบุฟเฟ่ต์ก๋วยเตี๋ยวที่กรุงบรัสเซลส์กันคะ^^ Yaki – ร้านอาหารไทยวัน (4) : พาทานเสือร้องไห้ ส้มตำลาว ลาบหมู โบบุ๋น ราดหน้าที่กรุงบรัสเซลส์กันคะ ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นไก่ ภาคลูกชิ้นไก่โฮมเมด ^_^ ร้าน La Bohème, Brussels : พาชิมเป็ดย่างและราดหน้าที่ร้านอาหารจีน กรุงบรัสเซลส์กันคะ^_^ Monaco 2013 : พาเที่ยว Musée Océanographique de Monaco ที่ประเทศโมนาโก – โมนาโคกันคะ ^_^   Create Date : 03 พฤศจิกายน 2557 4 comments Last Update : 3 พฤศจิกายน 2557 19:00:23 น. Counter : 8945 Pageviews. Share Tweet

หวัดดีค่าพี่นัท เมนูบล็อกนี้ แซบมากกกกก ที่เบลเยี่ยม เค้กโช็คโกแลตลาวาเยอะๆ นี่ชอบเป็นพิเศษเลยค่ะ ไปทานอาหารหลายอย่าง หลายร้าน ไทย จีน ฝรั่งไรไปหมด หลายแนว หอยอบไวน์ไรก็ไปด้วย อร่อยที่สุดเลย เพราะเอาน้ำจิ้มจากไทยปด้วย อิอิ ทริปเฉพาะกิจ ที่ RinSa YoyoLive บินไปไกลถึงยุโรปในครั้งแรก   โดย: Rinsa Yoyolive 3 พฤศจิกายน 2557 17:19:15 น.

สีสันแซ้บมากค่ะ น่าทานมากๆ   โดย: Poohta 5 พฤศจิกายน 2557 8:22:53 น.

บอลชอบกินต้นคะน้ามากกว่าใบคะน้านะครับ เวลาซื้อคะน้าชอบซื้อคะน้าฮ่องกงบที่มีแต่ต้นใหญ่ๆ เอามาลวกน้ำร้อนก่อนผัด กรอบๆ การุบๆ ดีครับ   โดย: ทนายอ้วน 5 พฤศจิกายน 2557 13:16:38 น.

เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากได้ข้าวสวยร้อนๆสักจานจริงๆค่ะ   โดย: นิชา (สมาชิกหมายเลข 799066 ) 6 พฤศจิกายน 2557 12:50:36 น.