Brown sugar banana nut cake

กล้วยหอม....เป็นผลไม้ ที่ ถ้ามีการจัดอันดับ....คงจะได้อันดับ หนึ่ง ในทุกๆ ข้อ เช่น... ถูกนำมาทำเป็นขนมมากที่สุด....หาง่ายที่สุด ราคาถูกที่สุด และ ที่สำคัญ คือ มีวิธีทำที่ง่ายที่สุด ในบรรดาเค้กต่างๆ
วันว่างๆ สำหรับหน่อย คือการเปิด ดูสูตรอาหาร ไปเรื่อยๆ อย่างวันนี้ สะดุดตา กับเค้กกล้วยหอม ที่มีชื่อ เป็น ฝรั่งว่า Brown sugar bannana nut cake ของคุณปุ๊ก ยิ่งได้เข้าไปเยี่ยมชมในblog ของคุณปุ๊กแล้ว แค่เห็นภาพถ่ายสวยๆ ก็ ชวนทาน แล้วคะ....วิธีทำ ก็ ดูแล้วง่าย ๆ สำหรับ มือใหม่หัดเปิดเตา แบบหน่อย แล้วจะช้าอยู่ไย รีบๆ เตรียมเครื่องแล้วทำดีกว่า นะคะ

สูตรเต็มๆ ของ คุณปุ๊ก


20g ............................... ถั่ว, อบและสับ
100g ............................. แป้งอเนกประสงค์
½ tsp ........................... เบกกิ้งโซดา
¼ tsp ........................... เกลือ
65g ............................... เนยจืด
100g ............................. น้ำตาลทรายแดง
1 .................................... ไข่
2 .................................... กล้วยหอม (ประมาณ 200g)
30g ............................... Buttermilk (หรือ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ)
½ tsp ........................... Vanilla extract
....................................... น้ำตาลทราย และถั่วสับ สำหรับโรยด้านบน
เปิดเตาอบที่ 180 °C
ร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน
ยีกล้วยหอมให้ละเอียด
ตีเนย, เกลือและน้ำตาลให้เข้ากัน จนฟูขาว ใส่ไข่ และวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากัน ตามด้วยกล้วยหอมบด แล้วตีให้เข้ากัน
แบ่งแป้งเป็นสองส่วน แล้วใส่ครึ่งนึงลงในส่วนของเนย ตีให้เข้ากัน เทบัตเตอร์มิลล์ลงไป ตีให้เข้ากัน
ตามด้วยแป้งที่เหลือ และถั่ว ตีจนเข้ากัน

ตักแบทเทอร์ที่ได้ลงในพิมพ์ โรยด้วย น้ำตาล และถั่ว
นำเข้าอบ ประมาณ 25 นาที หรือ จนเค้กไม่ยุบตัวลงเมื่อแตะเบาๆ

**ขออนุญาติ คัดลอกตามบทความคุณปุ๊กเลยนะคะ**





ลืมให้ดู แบทเทอร์ ก่อนอบนะคะ

ปริมาณที่ทำออกมา กำลังพอดี ไม่เยอะจนเกินไป ตักใส่พิมพ์ สี่เหลี่ยมแบบนี้ ได้ สามพิมพ์เต็ม กับอีกครึ่งนึง คะ




เต็มพิมพ์ กำลังสวยเลยคะ..

ที่บ้านมีถั่วอัลมอนด์ พอดีเลยคะ

เนื้อด้านในนะคะ


จัดใส่ถุงแก้ว ติดโบว์สักหน่อย ติดสติ๊กเกอร์เล็กน้อย แค่นี้ ก็ชื่นใจ แ้ล้วคะ

Create Date : 03 ธันวาคม 2554 Last Update : 3 ธันวาคม 2554 11:44:25 น. Counter : 2715 Pageviews.		6 comments
Share Tweet