บัวลอยแม่ยิ้ม..บัวลอยเพื่อสุขภาพ บัวลอยแม่เอ้ย..บัวลอยแม่ยิ้ม.. อาทิตย์นี้ไม่ได้นึกสนุก อะไร แค่นึกอยากกินอ่ะค่ะ จากคำขู่ ไม่ใช่สิ คำอ้อนวอนของหลานตัวน้อย บอกอยากกินบัวลอยเมื่อกลางดึกคืนวันเสาร์ จ้าๆยายบอกว่า “พรุ่งนี้ไว้มาช่วยปั้นนะ” หลานตอบ “ครับๆๆ” เช้าวันอาทิตย์ หลังจากเสร็จกิจอาหารเช้าของฉันกับแม่แล้ว เราก็ลงมือเตรียมทำบัวลอยสูตรแม่ยิ้มกันเลย บัวลอยอันนี้ไม่เหมือนใคร แต่ใครจะทำตามก็ได้ตามบายนะคะ เป็นบัวลอย ฟักทองจ้า ส่วนผสม ก็มี แป้งข้าวเหนียว หางกะทิ หัวด้วยนิดหน่อย น้ำตาลทรายแดง งาดำผง ฟักทองหั่นเล็กๆ เริ่มทำ นำแป้งข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำ แล้วนวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นเม็ดเล็ก ๆกลมๆ ที่เห็นดำๆ ติดอยู่ไม่ใช่สกปรกนะ แต่เป็นงาดำบดจ้า แล้วแม่ก็หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล้กๆ แช่น้ำปูนใส เพื่อไม่ให้เละ ตั้งน้ำในหม้อ รอเดือด ลวกฟักทองให้สุกดี เตาอีกเตาว่างทำไม ตั้งกะทิ รอเตรียมไว้ ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน หลานปันเข้ามาพอดีถามว่า “ บัวลอยๆ จะปั้น ” คุณยายเลยบอกว่า “ หมดเวลาปั้นแล้วกำลังจะลวก รอก่อนเดี๋ยวได้กิน” ปันเดินไปมากลัวแมวเหมือนกับที่กลัวหมา ทะเลาะกะแมวอยู่ค่ะ.. หันมาตักฟักทองลงในหม้อกะทิที่เข้ากันดีแล้วกับน้ำตาล แล้วลวกเม็ดบัวลอยลงในน้ำเดือด พอแค่เม็ดบัวมันลอยขึ้นมา ก็ตักขึ้นพักในน้ำเย็น แล้วค่อยตักใส่ หม้อกะทิ ที่มีฟักทองสีเหลืองสด รออยู่ก่อนแล้ว ใส่เกลือนิดหน่อย ใส่หัวกะทิเพิ่มอีกนิดตอนท้าย พอเดือดสักหน่อย ปิดไฟเตา ตักเสริฟ ให้กับคนที่คุณอยากให้กิน อ้าวเจ้าหลานปันเดินกลับบ้านแล้ว ไม่เป็นไรเดี๋ยวน้าคนสวยเดินเอาไปส่งเองค่ะ แล้วนี่.. บัวลอยงาดำกับฟักทอง หอมๆร้อน ของพี่แดนค่ะ.. บัวลอยเพื่อสุขภาพจ้า...   Create Date : 28 สิงหาคม 2549 11 comments Last Update : 28 สิงหาคม 2549 18:00:14 น. Counter : 3814 Pageviews. Share Tweet

ง่ะ อยากกินมั่ง เด๋วเอาสูตรไปลองทำมั่งนะคะ   โดย: FaRaWaYGiRL 28 สิงหาคม 2549 20:06:53 น.

ได้การล่ะค่ะ ตอนนี้มีฟักทองอยู่หลายลูกเลย บัวลอยฟักทองงาดำ ถ้าจะบดเนื้อฟักทองใส่ในแป้งด้วยคงจะดีน่ะค่ะ เหลืองๆขาวๆดำๆหลายสีสวยดี   โดย: petunia lover 28 สิงหาคม 2549 22:28:58 น.

ลองทำเลยค่ะ ไม่ยาก จ้าคุณ FaRaWaYGiRL บดเนื้อฟักทองลงไปด้วย น่าอร่อยนะคะมีรสชาติเพิ่มขึ้น.. ไอเดียดีค่ะคุณpetunia lover   โดย: วีดวาด 29 สิงหาคม 2549 8:31:12 น.

ขยันup blogจังเลยนะ ดีๆเราชอบ ชอบอ่านน่ะ แต่มะค่อยชอบเม้นท์ ไม่ว่ากันนะ อยากกินบัวลอยงาดำฟักทองด้วยคน ซื้อกินก็ไม่ได้แบบนี้ แถมยังไม่อร่อยเท่า รสไหนจะอร่อยเท่ารสมือแม่เป็นไม่มี เพราะแม่ทำด้วยหัวใจรักใช่ม่ะล่ะ   โดย: P'Bnn IP: 58.136.95.95 29 สิงหาคม 2549 11:55:58 น.

โดย: เด็กตลาดเหนือ IP: 124.121.61.242 29 สิงหาคม 2549 14:58:50 น.

น่ากินมากๆๆ   โดย: bigwores 29 สิงหาคม 2549 17:13:16 น.

โอ้ . . ช่างน่าสนุกและน่ากินยิ่งนัก เจ้าพอจะมีเหลือให้ข้าบ้างรึเปล่า . . ข้าทั้งอยากทำและอยากกิน วะฮะฮ่า น่าเสียดายที่น้องชายข้ามิได้มาช่วยปั้นน่ะ แต่รูปนั่นตลกดีแฮะ . . รูปที่หลานชายเจ้า(น้องชายข้า)กำลังทะเลาะกะแมวดำนั่น "' โอ้ !! ดีจังที่เจ้าไม่ลืมเอาบัวลอยไปเผื่อพี่แดนของข้าด้วย หวังว่ามันคงจะถูกปากที่รักข้านะ เฮ้ยยย . . ยีสต์จริง ปล.เพิ่งอ่านหนังสือพี่แทนจบ (กำลังอ่านหนังสือพี่สิงห์ ที่อ่านยากเอาการ) เลยติดมากจากพี่แทน 555+   โดย: YiA_D2B 30 สิงหาคม 2549 18:01:00 น.

ข้าก็ว่างั้นแหละ...มันภาษาแทนนี่นานะเจ้า นี่จะเอาบัวลอย ไปฝากเฮียคนโต ของเจ้าสักชามไหมล่ะ ข้ายินดีแบ่งให้เจ้า ฮะฮ่า นี่ข้าไปอ่านไดเจ้าแล้ว เที่ยวขอนแก่นด้วยคนแล้ว อ้อ..ข้าชอบนายแทนคุณคนนั้นจัง ทำไมเจ้าไม่รับปากเรื่องไปเล่นเกมส์อัจริยะข้ามคืนดังที่เขาชักชวนหละเจ้า..นายเสียดายแทนจริงนะเจ้า..   โดย: วีดวาด 31 สิงหาคม 2549 13:52:14 น.

นั่งคอยเครื่องโหลดอยู่ตั้งนาน โผล่หน้าบล๊อกขึ้นมาปั๊บ สมใจเจ้าค่ะ ได้สูตรบัวลอยใหม่ๆ เราก็ชอบทำบัวลอยกินกับคุณสามี ใส่ขิงด้วย หอมดี ขอบคุณคุณยายยิ้ม กับเจ้าของบล๊อกที่นำ สูตรมาเล่าสู่กันฟัง กระเดี๋ยววันเสาร์วันเกิดเราๆจะทำบัวลอยกินให้อร่อยเหาะเลย อิๆ..มันแต่ดูหลานปันกลัวแมวอยู่ เลยไม่ได้ ดูการต้มบัวลอย น่าสงสารคุณหลานที่กลัวแมว แต่มีคุณน้ารักแมวซ้า..ทำไงดีเนี่ย..   โดย: แม่น้องนิก IP: 4.232.141.95 1 กันยายน 2549 2:22:27 น.

สูตรใหม่ๆ ให้แม่ทำให้กินดีกว่า   โดย: ยาย่า IP: 222.123.171.34 18 กรกฎาคม 2550 17:01:24 น.

หน้ากินดีค่ะ   โดย: กาญ IP: 114.128.199.67 12 พฤศจิกายน 2552 11:38:37 น.