Food For Fun : : Hot Wok Mission # 1 *Spicy Dip *น้ำำำพริกซ่อนหน้า* โดยหมายเลข 3

คำเตือน ...อย่าหัวเราะจนลืมสูตร

มึำนๆ ไปหน่อยเพราะหาข้อบังคับของคณะท่านไม่เจอ เมล์เยอะจนจำไม่ได้อันไหนเป็นอันไหน และเนื่องมาจาก ทำไปจิบไวน์ขาวไป ได้อารมณ์

ไม่เคยมีครั้งไหนที่จะสนุกในการอัฟบล็อก เท่าึึครั้งนี้ หัวเราะคนเดียวก็ได้วุ๊ย ต้องขอขอบคุณน้องโอ ต้นคิด ป้าอิ๋วต้นโจทย์ และ น้องๆ สมาชิกทุกคน ที่เป็นต้นเรื่องทำให้เกิดขึ้น

พี่ลูกหมู ขอแตกโจทย์และตอบดังนี้

1. อะไรที่นางงามในอดีตชอบกิน คนรุ่นเก่าอย่างพี่ลูกหมู เคยได้ยินนางงามให้สัมภาษณ์ ว่า"กินข้าวกับน้ำพริกค่ะ" เลยเป็นที่มาของ

"น้ำพริกซ่อนหน้า"



ส่วนผสมนะจ๊ะ

1. กระปิเผา 1 ชต 2. พริกขี้หนูสด 12 เม็ด
3. กระเทียมสด 4 กลีบ 4. หมูสับรวนสุก 1/2 ถ้วย
5. กุ้งแห้งป่น 1/4 ถ้วย 6. มะเขือเปราะหั่น 1 ลูก
7. น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย 8. น้ำปลา 1 ชต
9. น้ำตาลปีป 2 ชช 10. เกลือป่น 1/4 ชช
11. ผักกระหล่ำปลี ผักโขม ตัดใบให้ได้ขนาด 2x2 ต้มให้สุก



วิธีทำ

โขลกกระเทียม ใ้ห้ละเอียด ตามด้วยพริกขี้หนู และเกลือ กะปิ มะเขือเปราะ กุ้งป่น หมูสับ เติมเครื่องปรุง ชิมรสตามชอบ หากไม่ถูกใจตามสูตรนี้ น้ำพริกที่ได้ก็จะออกมาหน้าตาเหมือนอย่างนี้ นัวๆ ดำๆ

ข้อควรระวัง อย่าลืมครกกับสาก และแว่นเซฟตี้



เมื่อได้น้ำพริกตามความคาดหวังแล้ว ก็จัดการนำมาซ่อนหน้าไว้ ห่อจ้ะห่อ ไม่ต้องให้สวย หุ้มๆ ไปเถิดจะเกิดผล



2. ภาชนะต้องกินได้ วันนี้พี่ลูกหมูเลือกเอาพริกหวาน อันเบ้อเหิ่ม เต๊ะตาเจ้าเลห์อย่างพี่ลูกหมูเป็นยิ่งนัก เพราะเป็นญาติกับมิต้าจ้ะ เล็กๆ ไม่ ใหญ่ๆ ทำ

ดูหน้าตาพี่ใหญ่เสียก่อน พี่ลูกหมูจำชื่อไม่ได้ ขอเรียกว่า "พริกเรือหางยาว" ล่ะกัน รสชาติเค้า หวานกรอบ สะใจ เอามาตัดกว้านเม็ดออกซะนะ



แล้วก็จัำดผักน้ำพริกที่เตรียมไว้ใส่ในพริกใหญ่พ่ะย่ะค่ะ ให้สวยดังรูปตัวอย่าง หรือให้สวยกว่าก็ได้นะจ๊ะ



น้ำพริกกับไวน์มันจะเข้าท่าไม๊เนี่ยะ ห๊า....





3. คนทำต้องเป็นพรีเซนต์เตอร์ พี่ลูกหมูชอบโชว์อยู่แล้ว แต่ขอโทษที สูตรนี้มันเผ็ดจริงๆ น๊า ไม่ได้ล้อเล่น ไม่เชื่อก็ไม่รู้จะว่าไง



ก็คนมันมึนๆ เนอะ ไม่มีใครถ่ายรูปให้อยู่บ้านคนเดียว หมาเห่ากันเกรียวเลย เห็นมะจิบไวน์จริงๆ ไม่ได้โม้



กว่าจะห่อน้ำพริกเสร็จ ตัวร้อนวูปๆ วาบๆ ไปหมด ไม่ใช่เมาแต่แสบประร้อนน่ะ ป้าอิ๋วต้องให้คะแนนความน่าสงสารนะ งี๊ด.....

ไปล่ะ ทำงานราชการเสร็จก็จะทำงานราษฏร์ต่อละ อย่าเครียดกันเด้อ

Create Date : 02 มีนาคม 2554 Last Update : 20 ตุลาคม 2554 8:31:01 น. Counter : 2506 Pageviews.		117 comments
Share Tweet