ปูผัดผงกระหรี่ ปูผัดผงกระหรี่ เมนูชื่นชอบของใครหลายๆคน นู๋อ้อเอาวิธีการทำมาฝาก เพื่อใครบางคนทำไม่เป็นหรือยังทำปูผัดผงกระหรี่ได้ไม่ถูกใจ งั้นก็มาลองทำตามนู๋อ้อกันเลยนะค่ะ ,,ปูผัดผงกระหรี่,, ส่วนผสม ปูเนื้อ หรือจะใช้ปูม้าก็ได้ค่ะ ไข่ไก่ หัวหอม ใบตั้งโอ พริกชี้ฟ้าสีแดง กระเทียม เครื่องปรุง นมสด นำมันนำพริกเผา นำมันหอย ซีอิ๋วขาว นำปลา พริกไทยป่น ผงกระหรี่ อันนี้นี้ขาดไม่ได้เลย ไม่งั้นก็ไม่เป็นปูผัดผงกระหรี่นะสิ นำตาลนิดหน่อยค่ะ ใช้แทนผงชูรส เพราะครัวนู๋อ้อไม่นิยมใช้ผงชูรสค่ะ วิธีทำ เริ่มด้วยผสมนมสดกับไข่ไก่ นำมันพริกเผาก่อนเลยค่ะ ตีให้เข้ากันค่ะ ได้ไข่ผสมนมสดแล้ว ก็นำกระทะตั้งไฟใส่นำมัน กระเทียมลงไปผัด นำปูลงไปผัด ผัดต่อนิดหน่อยแล้วก็เติมนำพอให้ท่วมเนื้อปูค่ะ ปิดฝากระทะให้เนื้อปูสุกดีค่ะ พอเนื้อปูสุก ใส่หัวหอมลงไปค่ะ ที่นี้ก็ใส่ไข่ผสมนมสดที่เราเตรียมไว้ค่ะ ตามด้วยนางเอกของเรา ผงกระหรี่ค่ะ ปรุงรสด้วยนำมันหอย ซีอิ๋วขาว นำปลา นำตาล แล้วก็พริกไทยป่นค่ะ ผัดต่อให้ซอสทุกอย่างเข้ากัน ใส่ใบตั้งโอ พริกชี้ฟ้า แล้วก็ปิดไฟค่ะ แค่นี้ปูผัดผงกระหรี่เราก็เสร็จเรียบร้อยน่าทานแล้วค่ะ ตักใส่จานทานกันข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ   Create Date : 19 เมษายน 2551 16 comments Last Update : 19 เมษายน 2551 4:06:18 น. Counter : 3719 Pageviews. Share Tweet

เมนูโปรดเลยนะเนี่ย ขอหม่ำด้วยคนนะคะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 19 เมษายน 2551 4:20:42 น.

ทำได้น่าทานมากๆ เลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 19 เมษายน 2551 4:24:00 น.

วันนี้มีแต่คนทำอาหารน่ากินทั้งนั้นเลย ทั้งกุ้ง ทั้งปลา มาเจอปูอีก อยากกินมาก ๆค่ะ... ตรงก้ามมีใครจองหรือยังเอ่ย...   โดย: นางฟ้าของชาลี 19 เมษายน 2551 6:01:56 น.

เอิ้ก อยากกินยัง น่าอร่อยขอหม่ำก่อนแล้วกัน น้ำลายหกแล้ว   โดย: งีบ กินก่อนตื่น (PC-MOD ) 19 เมษายน 2551 6:26:59 น.

เดี๋ยวจะลองไปหัดทำดู..ขอบคุณนะคะ   โดย: bobochogun 19 เมษายน 2551 6:57:48 น.

น่าทานจังเลยค่ะ..ปูเพียบเลยอ่ะ   โดย: กะตุ้งนิ้ง 19 เมษายน 2551 7:02:09 น.

อยากทานด้วยคนค่ะน้องอ้อ ปูก้ามโตดีจัง   โดย: thaispicy 19 เมษายน 2551 7:03:24 น.

เราถือว่านี่คืออาหารที่ทำยากมากเลยอ๊ะน่ากินที่ชู๊ด   โดย: จูหน่านพ 19 เมษายน 2551 8:46:21 น.

แวะมาทักทายนู๋อ้อคนสวยจ๊ะ อากาศที่เมืองไทยร้อนตับแล๊บ พี่แมวไม่ได้ไปเที่ยวที่ไหนเลย นู๋อ้อสบายดีนะจ๊ะ รักและคิดถึงค่ะ จุ๊บ ๆ   โดย: Prettymaew 19 เมษายน 2551 10:03:17 น.

ทำได้น่าทานจังค่ะ   โดย: Tristy 19 เมษายน 2551 11:21:59 น.

น่าทานจังเลยค่ะ... ชอบให้มีเนื้อปูอยู่ด้วย (แบบไม่ต้องแกะ) เผื่อๆว่าทานกับคนอื่น...จะได้ทานง่ายๆ อิอิ...ขอดูดีไว้ก่อนค่ะ   โดย: D*U*A*N (thisisduan ) 19 เมษายน 2551 12:10:07 น.

น่าทานจังค่ะ ขอจิ๊กสูตรเลยนะคะ   โดย: น้ำเงี้ยว 19 เมษายน 2551 12:12:28 น.

สวัสดีคร้าบบบ   โดย: shame_of_sins 19 เมษายน 2551 17:07:41 น.

น่ากินสุดๆเลยค่ะ   โดย: Picike 19 เมษายน 2551 21:15:21 น.

ปูก้ามใหญ่น่าหม่ำจังเลยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 19 เมษายน 2551 23:22:12 น.

น่ากินมาก ขออนุญาต copy สูตรนะคะ   โดย: bobochogun 20 เมษายน 2551 14:06:55 น.