1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
|
ยำหัวปลีกุ้งสด ทำกินเองฟินกว่าเยอะกับเมนูยำหัวปลีกุ้งสด จับไก่ผัดกับกะทิจนสุก แล้วเคล้ากับน้ำพริกเผา และเครื่องปรุงรส สุดท้ายใส่หัวปลี กุ้งลวก พริกซอย และหอมแดง ส่วนผสม ยำหัวปลีกุ้งสด - หัวปลี
- น้ำมะนาว (สำหรับแช่หัวปลี)
- ไก่สับ
- หัวกะทิ
- น้ำพริกเผา
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- กุ้งลวก
- พริกซอย
- หอมแดงซอย
- ใบสะระแหน่ (ใส่ หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำยำหัวปลีกุ้งสด 1. ซอยหัวปลี แช่ลงในน้ำมะนาวประมาณ 30 นาที เทน้ำทิ้งให้สะเด็ดน้ำ พักไว้ 2. ผัดไก่สับกับหัวกะทิให้สุก (อย่าให้แตกมัน) ยกลงจากเตา ใส่น้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ปรุงรสตามชอบ 3. ใส่หัวปลี กุ้งลวก พริกซอย และหอมแดงซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ Credit : //www.kapook.com
|
|