Butter Cookie หอมกรุ่นกลิ่นเนยมาเสริฟ์แล้วค่ะ^^ คึกๆๆ คึกสุดๆ วันนี้อยากลองทำคุ๊กกี้ดูที่เลือกคุ๊กกี้เนยก็เพราะว่า ที่บ้านไม่มีของอย่างอื่นเลยค่ะ งบหมด แฮ่ๆ แล้วก็อยากลองด้วยค่ะเพราะยังไม่เคยทำเลย เจ้าคุ๊กกี้ที่ต้องใช้หัวบีบๆเนี่ย ที่เรียนมามีแต่ตักหยอดยังไม่เคยเรียนคุ๊กกี้แบบอื่นๆเลย สูตรคุ๊กกี้เนยแสนอร่อยนี้เป็นของคุณหลีนะคะไม่ได้โพสลิ๊งค์ไว้ เพราะว่าเราหาลิ๊งค์บล๊อกของคุณหลีไม่เจอต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่า ไม่มีรูปขั้นตอนการทำนะคะทำคนเดียวเลอะเทอะไปหมดเลยค่ะ มาเริ่มที่สูตรกันเลยจ้า ส่วนผสม แป้งเค้ก(บัวแดง) 250 กรัม ผงฟู 3/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เนยสด 125 กรัม (ตามสูตรจริงต้องเป็นเนยสด 50 และมาการีน75 กรัมนะคะแต่ที่บ้านเราไม่มีเลยจัดเป็นเนยสดอย่างเดียว 125 กรัมจ้า) น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กลิ่นเนยนม 1 ช้อนชา (ตามสูตรจะเป็นกลิ่นวนิลา 1.5 ช้อนชาหรือจะใส่เนยนม 1 ช้อนชาก็ได้ค่ะ) วิธีทำ 1. เริ่มจากให้ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาแล้วพักไว้ 2 .จากนั้นนำเนยสดที่ตัดให้เล็กๆออกจากตู้เย็นมาตีให้แยกตัวเล็กน้อยใส่ไอซิ่งตีให้ขึ้นฟูขั้นตอนนี้ตีด้วยความเร็วปานกลางค่ะ 3.ตอกไข่ใส่ชาม ใส่กลิ่นเนยนมจากนั้นค่อยๆเทใส่เนยที่ขึ้นฟูดีแล้ว วอร์มเตาใช้ไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 4.เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำเติมแป้งทั้งหมด ตีให้พอเข้ากัน แล้วหยุดทันที 5.นำเข้าเตาอบตั้งเวลาประมาณ 12-15 นาที หรืออบจนกระทั่งสุกได้สีตามที่ต้องการค่ะ ครั้งนี้ตื่นเต้นมาก ตื่นเต้นตั้งแต่ตีเนยจะขึ้นฟูดีมั้ย ใส่แป้งจะตีนานไปมั้ยกลัวเหนียวกลัวร่วน สารพัดจะกลัว พอเริ่มอบก็กลัวจะไหม้ ถาดแรกที่ออกมาเลยกลายเป็นซอฟคุ๊กกี้ไปเลย ข้างนอกกรอบข้างในนุ่มๆ แต่ถาดหลังๆเริ่มโอเคขึ้นแต่ก็ยังต้องฝึกกันต่อไป   Create Date : 15 มิถุนายน 2555 6 comments Last Update : 15 มิถุนายน 2555 18:00:17 น. Counter : 2263 Pageviews. Share Tweet

ลายสวยงาม น่าทานมากครับ   โดย: samsam 15 มิถุนายน 2555 19:18:35 น.

ขอบคุณที่แวะมานะคะ @samsam ขอบคุณค่ะ^^   โดย: piggy-wiggy 15 มิถุนายน 2555 21:15:52 น.

หิวเลยค่ะ **   โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa ) 15 มิถุนายน 2555 21:36:23 น.

อบสีสวยมากค่ะ   โดย: หญิงแม่ 18 มิถุนายน 2555 14:17:19 น.

ขอบคุณที่แวะมานะคะ @ริมน้ำ_ขอบฟ้า ^^ @หญิงแม่ ขอบคุณมากๆค่ะ^^   โดย: piggy-wiggy 20 มิถุนายน 2555 16:52:54 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 26 ธันวาคม 2562 12:42:58 น.