Bibingka cake Bibingka is a philippines cake which is so easyyyy to make and I found its taste is similar to a combination of Thai Babin and Khanom Chan ! Everybody (even my husband) in my family loves it!! And having had a Philippines friend,It's a benefit that I couldn't miss!!! Here are all ingredients.. 300g glutinous rice flour 225g granulated sugar 2 eggs 1 small can of coconut milk (about 180 g) 1 small can of evaporated milk (about 160 ml ) ,plus few tablespoons if the mixture is too sticky 1 young coconut meat (discard the juice) some grated cheddar cheese ,for topping To make it..heat the oven to 200c ,line the base of 8*8 square tin with a buttered baking parchment and mix everything but grated cheese and young coconut meat. Mix with an electric hand mixer until smooth..then pour into the prepared tin. Top with the cheese and grated coconut meat.. And bake for 40-45 minutes until golden brown on top... Closer..   Create Date : 11 สิงหาคม 2550 12 comments Last Update : 18 สิงหาคม 2550 8:18:35 น. Counter : 848 Pageviews. Share Tweet

หน้าตาคล้ายขนมบ้านเราเลยเนอะพี่ก้อย..   โดย: happy story 11 สิงหาคม 2550 18:17:03 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: ปโยนิธิ 11 สิงหาคม 2550 18:20:39 น.

โดย: 10 IP: 58.64.125.82 11 สิงหาคม 2550 18:37:43 น.

น่ากินมากค่ะน้องก้อย   โดย: หนูเอียด IP: 58.8.136.69 11 สิงหาคม 2550 18:43:30 น.

น่าทานจังค่ะ มีมะพร้าวด้วย แปลกดี ไม่เคยเห็นเค้กสูตรนี้เลยค่ะ   โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) 11 สิงหาคม 2550 20:00:31 น.

เหอออออ มันแปลกดีนะคะพี่ก้อย ยังงี้ต้องขอชิม ฮิ้วว   โดย: puppadoowab 11 สิงหาคม 2550 23:58:09 น.

ดูหนึบสู้ฟันน่ากินนะครับ ดีครับ ชอบดูเมนูที่คนไม่ค่อยทำกัน มาบลีอกนี้นี่วางใจได้เลย   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 12 สิงหาคม 2550 13:10:24 น.

เหมือนขนมบ้าบิ่น แต่เนื้อดูชุ่มฉ่ำน่ากินมากกกๆๆๆๆ   โดย: แมวน้อยตาพราว 12 สิงหาคม 2550 18:27:41 น.

น่าทานมาก ๆ เลย สงสัยจังว่าสูตรคุณก้อยแค่ผสมให้เข้ากันหรือว่าต้องตีแป้งด้วย อยากลองทำดูบ้างค่ะ   โดย: Irene IP: 58.147.16.171 15 สิงหาคม 2550 16:16:46 น.

ป้าแอบเข้ามาดูของหนูก้อยอีกแล้ว ดูน่าทาน และน่าจะทำง่าย ช่วยลงสูตรให้หน่อยนะคะ ขอบคูณมากค่ะ   โดย: ป้าลี IP: 125.24.84.96 16 สิงหาคม 2550 18:12:42 น.

Khun Irene and Pa Lee ,I've already edited the blog ,please see the content for what you've asked for... Thanks all for nice comments as always!   โดย: pepsakoy 18 สิงหาคม 2550 8:20:31 น.

ขอบคุณมากค่ะ หนูก้อย จะลองทำดูค่ะ ป้าชอบมะพร้าวมาก ส่วนเด็กๆจะชอบcheese สูตรนี้น่าจะลงต้ว ทานได้ทั้งครอบครัว   โดย: ป้าลี IP: 125.24.70.87 18 สิงหาคม 2550 10:39:26 น.