ส่วนประกอบ :: ยำมะเขือยาว
หั่น ต้นหอม ผักชี
หั่น หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู(ใช้เมล็ดสีแดง)
ไม่มีที่ย่าง ก็เลยย่างด้วยกะทะ ใช้เวลาในการย่างประมาณ ๒๐ - ๓๐ นาที
ต้องคอยพลิกไป พลิกมาด้วยนะคะเดี๊ยวจะไหม้
ย่างเสร็จแล้ว ก็พักไว้สักครู่ให้ความร้อนลดลง
แล้วปอกเปลือกรอยไหม้ออก นำมาหั่น แล้วใส่จานพักไว้
นำหมูสับ ไปรวนกับน้ำเดือด
นำส่วนผสมน้ำยำ มาคลุกกับหมูสับสุก แล้วนำไปราดบนมะเขือเผา
ทานกับไข่ต้ม หรือไข่เค็มก็ได้
เสร็จเรียบร้อย นำน้ำยำมาราดลงบน มะเขือเผาที่เราปอกเปลือกแล้วหลังการย่าง
น้ำยำห๊อมหอม อ่ะ รสแซปมากเล๊ยยยยย......
ได้แว๊วววววว เมนูยำมะเขือยาว จากมือสมัครเล่น....ทำเอง อร่อยเอง
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [