Bloggang.com : mai-mee : อบจับฉ่ายไหหลำ

อบจับฉ่ายไหหลำ

พริกไทย ชวงเจีย ลูกผักชี รากผักชี

วุ้นเส้นแช่น้ำ(ตรา ท่าเรือ)

กุ้งสด ปลาหมึกสด เซ่งจี๊ หมึกกรอบ เบค่อน

เห็ดหูหนูแห้ง ดอกไม้จีน เห็ดหอมแห้ง ฟองเต้าหู้ ต้นหอมขึ้นไฉ่

ใส่กุ้งสด ปลาหมึกสด เซ่งจี๊ หมึกกรอบ เบค่อน พริกไทย ชวงเจีย ลูกผักชี รากผักชี ลงหม้อ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อน เติมน้ำเปล่า 2 ช้อน

ใส่เห็ดหูหนูแห้ง ดอกไม้จีน เห็ดหอมแห้ง ฟองเต้าหู้ ต้นหอมขึ้นไฉ่

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน น้ำตาลทรายนิดหน่อย น้ำมันงา

ปิดฝา ตั้งหม้อ อบ เปิดไปกลางค่อนไปทางอ่อน

ประมาณ 10-15 นาที เปิดดู

สุกแล้วใส่ ตนหอมขึ้นไฉ่ โรยพริกไทย ปิดฝาเอาชึ้น

ตักใส่จานค่ะ

ปรกติเราจะเคยทานแต่ผัดจับฉายไหหลำ เคยไปทานร้าน เทียน เทียน หัว

ปลา ตรงแถว สุขาภิบาล 3 สั่ง จับฉ่ายไหหลำเค้าทำมาลักษณะนี้รู้สึกว่า

อร่อยค่ะ(คล้ายกุ้งอบวุ้นเส้น แต่สีไม่เข้ม ไม่ใส่ซีอิ๊วดำ) หอม อร่อยค่ะ

Create Date : 03 พฤษภาคม 2551

Last Update : 3 พฤษภาคม 2551 22:38:11 น.

3 comments

Counter : 6341 Pageviews.

ว๊าวว น่าหม่ำมาก
เป็นคนแพ้วุ้นเส้นค่ะ เห็นทีไรน้ำลายไหล

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:40:57 น.

น่ากินมากค่ะ วิธีทำก็ง่าย จะต้องลองทำให้ลูกกิน

โดย: ่j IP: 58.10.36.236 วันที่: 8 ตุลาคม 2552 เวลา:17:42:00 น.

เคยไปทานที่โรงเบียร์ฮอลแลนด์อร่อยมากค่ะ

โดย: nit991 IP: 124.122.33.96 วันที่: 23 มิถุนายน 2554 เวลา:18:04:17 น.