Bah Kut Teh แบบง่าย ๆ ค่ะ
เนื่องจากซองนี้ได้มาจากมาเลเซียค่ะ
ตอนไปซื้อที่ร้านเค้ามีวิธีทำเป็นภาษาไทยให้มาด้วยค่ะ
ได้ออกมาหน้าตาแบบนี้ตอนต้มน่ะหอมมากเลยค่ะ
เพิ่มผักหางหงส์กับเห็ดเข็มทองลงไปอีกด้วยค่ะ
เริ่มจากเรียมกระดูกไว้ค่ะ
ที่ใส่เพิ่มมี เห็ดหอม พริกไทยดำ กระเทียม เก๋ากีค่ะ
ใส่น้ำต้มกระดูกหมูใส่เกลือ พอเดือดหลี่ไฟลงแล้วคอยช้อนฟองออกแกะซองใส่เครื่องลงไปค่ะ
ใส่เก๋ากี เห็ดหอม พริกไทยดำ กระเทียมลงไปด้วยค่ะ เคี่ยวต่อไฟอ่อน
เคี่ยวจนกระดูกนิ่มสีออกประมาณนี้ แล้วเนื่องจากฝีมือยังไม่ถึงจึงขอพึ่งซุปก้อน 1 ก้อนรสชาติถึงจะใช้ได้ค่ะ หุหุ
เตรียมผักไว่ใส่ตอนทานร้อน ๆ ค่ะ
มาซดน้ำแกงร้อน ๆ กันค่ะ
Create Date : 05 ตุลาคม 2552 |
|
3 comments |
Last Update : 5 ตุลาคม 2552 16:23:47 น. |
Counter : 2262 Pageviews. |
|
|
|
กับข้าวก็ยังน่าทานเหมือนเดิมน๊า