greentea cake


วันนี้ได้ฤกษ์นำขนมมาลงบล๊อคกะเค้าบ้าง สำหรับเค้กชาเขียวนี้ได้จากสูตรของแม่ปูขาเกค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆมาณที่นี้ด้วยค่ะ แต่ก็มีมาปรับเองบ้างเล็กน้อยดังนี้ค่ะ
- สูตรเค้กชิฟฟ่อนชาเขียว -
ไข่แดงขนาดกลาง 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ผงชาเขียว 1 1/2ชต
น้ำอุ่น 1/4 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ชต.
แป้งบัวแดง 200 กรัม
น้ำมันถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย
นมจืด 2/3 ถ้วย
เกลือป่น 1 ชช.
วนิลา 1 ชช.
ส่วนผสมเมอร์แรงค์
ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
ครีมออฟทาร์ทาร์ หรือหยดน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา หรือไม่ใส่ทั้ง2อย่างก็ได้

- วิธีทำ -
วอร์มเตา ใช้ไฟ350 ฟาเรนไฮต์/ พิมพ์ 7 นิ้ว 2พิมพ์

1. ละลายชาเขียวกับน้ำอุ่นไว้ ถ้าแห้งไปเติมน้ำได้อีกเล็กน้อย
2. ร่อนแป้ง น้ำตาล เกลือ ผงฟู
3. นำนม ชาเขียว น้ำมัน วนิลา ไข่แดง มาผสมกันในอ่างให้เข้ากัน แล้วพักไว้ เติมสีเขียวเพิ่มได้ แต่ไม่ได้เติมค่ะ เอาสีชาเลยออกเขียวขี้ม้าหน่อย
4. เทส่วนผสมในข้อ3 ลงในส่วนผสมข้อ2 คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
5. ตีส่วนผสมไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ ค่อยๆทยอยใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ตีจนตั้งยอดอ่อน (soft peak )
6. นำเมอร์แรงค์ไปตะล่อมกับส่วนผสมเค้กชาเขียว ให้เบามือนะคะ แล้วเทใส่พิมพ์ที่รองกระดาษไขเปล่าๆไว้ด้านล่าง
7. อบประมาณ20นาที ไฟบนล่าง ใช้ไม้จิ้มดูแล้วไม่มีเศษติดออกมา เป็นอันใช้ได้ค่ะ
- ส่วนผสมวิปปิ้งครีม -
วิปครีม 3 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
วิธีทำ
-นำวิปครีมแช่เย็นก่อนตีให้เย็นสักหน่อย แล้วนำใส่อ่าง ตีด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยๆทยอยใส่น้ำตาลจนหมด จนเซทตัวก็นำมาปาดเค้กได้เลยค่ะ
แล้วโรยด้วยผงชาเขียวเพิ่มความหอมค่ะ

** ขอให้สนุกกับการทำเค้กนะคะ



Create Date : 27 มีนาคม 2554
Last Update : 27 มีนาคม 2554 18:55:57 น.
Counter : 747 Pageviews.

13 comments
  
น่าทานนน
โดย: NokJbz วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:8:18:58 น.
  
ลองทำทานดูค่ะคุณnokjbz
โดย: Lathyrus วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:12:37:58 น.
  
รับออกเดอร์ ไหม.... จะสั่งคร้าบ
โดย: joey... IP: 119.46.149.134 วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:15:50:20 น.
  
สวยเฉียบมากเลยค่ะ
โดย: Tiny Bakery วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:17:29:48 น.
  
รับทำออเดอร์ค่ะคุณโจ หลังไมค์มาได้จ้า
โดย: Lathyrus วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:19:25:36 น.
  
ขอบคุณมากที่มาเยี่ยมค่ะคุณ tiny ^^
โดย: Lathyrus วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:19:34:18 น.
  

เห็นแล้ว อยากเพิ่มความอ้วนจัง..........
โดย: dawreung51 วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:5:07:41 น.
  
สั่งออเดอร์ แล้วครับ.....
โดย: joey IP: 119.46.149.134 วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:12:40:43 น.
  
ลองชิมแล้วครับ.....อร่อยมากๆ ...
โดย: joey IP: 119.46.149.134 วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:18:09:29 น.
  
ขอบคุณมากที่อุดหนุนค่ะคุณโจอี้ แล้วอุดหนุนใหม่น๊า...
โดย: Lathyrus วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:22:12:23 น.
  
เห็นแล้ว อยากเพิ่มความอ้วนจัง..........
โดย: dawreung51
---------------------------------
เราสาวชมรมแนวต้าน คำว่าอ้วนไม่ต้องกลัวเรยคุณดาว555
โดย: Lathyrus วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:22:14:52 น.
  
ตามมาอร่อยด้วยคนคะ
โดย: Adorable Corazon วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:23:19:08 น.
  
ขอบคุณค่ะคุณ adorable corazon ชื่อเพราะมากเลยค่ะ
โดย: Lathyrus วันที่: 2 เมษายน 2554 เวลา:8:53:36 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Lathyrus
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



The journey is the reward

MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com free counters
Group Blog
มีนาคม 2554

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
28
29
30
31
 
 
27 มีนาคม 2554