butter cake

เค้กเนยสูตรนี้รสชาติใช้ได้ดีค่ะ เนื้อละเอียดนุ่ม สิ่งสำคัญก็อยู่ที่คุณภาพของเนยที่ใช้ด้วยนะคะ วิธีการทำก็ไม่ยาก ถ้าใครไม่ชอบหวานก็อาจลดลงได้ตามความพอใจค่ะ ^^
- Butter cake -
เนยสด 185 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
วนิลา 1 ชช.
ไข่ 4 ฟองขนาดกลาง
แป้งเค้ก 2 ถ้วย
ผงฟู 2 ชช.
นมสด 1/4 ถ้วย
-วิธีทำ- วอร์มเตาอุณหภูมิ 180c / เตรียมพิมพ์โดยทาเนย แล้วโรยแป้งให้ทั่วค่ะ สูตรนี้ถ้าใช้พิมพ์กลมก็ 8 นิ้วค่ะ
1. ตีเนยให้นุ่ม แล้วค่อยๆทยอยใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีจนเป็นครีม ใช้ความเร็วปานกลางค่อนสูง
2. ใส่ไข่ทีละฟอง แล้วตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ สลับกับส่วนของนมสดที่ผสมกับวนิลา แบ่งใส่เป็น3/2ส่วน ใช้ความเร็วต่ำ จนส่วนผสมเข้ากันดี
4. เทส่วนผสมลงพิมพ์ ในปริมาณ3/4ของพิมพ์ แล้วนำเข้าอบประมาณ50 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดแม่พิมพ์ค่ะ ใช้ไม้จิ้มกลางเค้ก ถ้าสุกแล้วก็ไม่มีเศษเค้กติดออกมาค่ะ
5. อบเสร็จแล้ว นำออกมาพักให้เย็นสัก2-3นาที ก็คว่ำพิมพ์ทิ้งให้เย็น
* ทานโดยโรยไอซิ่ง หรือ wrap แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นก่อนทาน ก็รสชาติดีค่ะ

** มีความสุขกับการทำขนมทุกท่านค่ะ




Create Date : 04 พฤษภาคม 2554
Last Update : 5 พฤษภาคม 2554 9:57:30 น.
Counter : 930 Pageviews.

11 comments
  
น่ากินจังค่ะ ขอชิ้นนึงค่ะ อิอิ ไว้กินพรุ่งนี้เช้า(งกอีกเรา)ค่ะ
โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:58:16 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ

โดย: เด็ก(อยาก)แนว วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:05:00 น.
  
คล้ายไเค้กกล้วยหอม
โดย: ตะวันเจ้าเอย วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:35:58 น.
  
น่ากินจังค่ะ^^
โดย: Little Pastry Chef วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:36:14 น.
  
มาขอ 2 ชิ้นค่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:18:13 น.
  
เนื้อเนียนสวยจังเลยค่ะ
โดย: vekalover วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:29:27 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ เค้กอันที่ทำมาลงยังมีฟองอากาศอยู่เลยค่ะคุณ vekalover จะให้สวยต้องฝึกแก้ไขอีกสักครั้งค่ะ
โดย: Lathyrus วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:9:53:53 น.
  
ทักทายยามบ่ายนะจ่ะ ขอบคุณนะจ่ะที่ไปเยียมบล็อก เอิ๊กๆๆๆๆ กินข้าวเนี่ย
โดย: ตะวันเจ้าเอย วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:13:10:41 น.
  
น่าทานจังเรยยย ชวนให้อยากทานก่อนนอนอีกแร้วจร้า
โดย: ตากลมอมตังค์ วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:33:46 น.
  
ชแว๊บมาหา หนมทาน กำลังไล่ดูอยู่
โดย: dada_aeiou วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:1:10:36 น.
  
อยากกินจังเลย
โดย: อีฟ IP: 118.172.101.191 วันที่: 10 ตุลาคม 2555 เวลา:22:27:57 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Lathyrus
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



The journey is the reward

MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com free counters
Group Blog
พฤษภาคม 2554

1
2
3
5
7
8
9
10
11
12
13
14
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
29
30
31
 
 
4 พฤษภาคม 2554