หมี่เกี๊ยว มากองต้า รสชาติแบบกวางตุ้งแท้ สัมผัสบรรยากาศออเจ้า แบบล้านนา ที่กาดกองต้า ลำปาง
บะหมี่เกี๊ยวกาดมืดในตลาดบริบูรณ์ นับว่าเก่าแก่ ขายกันมาตั้งแต่ก่อตั้งตลาด กันมาเลยทีเดียว อายุร่วมร้อยกว่าปี จนบัดนี้ ลูกหลานได้ย้ายทำเล มาตั้งที่ใหม่ ตรงกาดกองต้า ถนนคนเดิน แหล่งช้อปปิ้ง ชื่อดังเมืองลำปาง ร้านนี้มีชื่อว่า หมี่เกี๊ยวมากองต้า
เป็นบะหมี่สไตล์กวางตุ้ง เหมือนร้านส่วนใหญ่ในลำปาง เพราะมีชาวจีนแต้จิ๋ว จากมณฑลกวางตุ้ง มาตั้งรกรากค้าขายกัน ที่ลำปางมานานแล้ว จะเป็นพวกพ่อค้าข้าว โรงสี และ ร้านทำบะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้น ทั้งหลายแหล่ะครับ
ในลำปาง นอกจากบะหมี่แบบกวางตุ้ง จะดังแล้ว ยังมีต้มเลือดหมู ที่มีชื่อเสียงโด่งดังกัน อีกหลายร้าน ก็เป็นลูกหลานชาวจีนแต้จิ๋วทั้งนั้น มีบางราย แยกสาขาไปขายต่างจังหวัดก็มี เช่นร้านต้มเลือดหมูเจ้าดัง ที่น่าน ก็มีรกรากฐานเดิมที่เมืองลำปางเรานี่ล่ะครับ
มาเขียนถึงบะหมี่มากองต้า กันต่อดีกว่า คือร้านนี้เค้าจะตกแต่งสไตล์ย้อนยุค มีของเล่นโบราณ มีจำลองร้านขายของชำแบบสมัยเมื่อก่อน คนมานั่งทาน ก็จะนึกถึงสมัยตอนเป็นเด็กๆกัน
ส่วนรสชาติบะหมี่ เท่าที่ดูก็ไม่ได้เปลี่ยนไปมากจากเดิม เทียบกับตอนที่ยังขายในกาดมืดบริบูรณ์ จะขาด ไส้อ่อน ตับ และหมูสับ กระเทียมเจียวก็มีแต่น้อยไปหน่อย อาจจะมีการปรับเปลี่ยนตามยุคสมัยไปบ้าง
บรรยากาศในร้าน ถ้ามาเดินชม กาดกองต้า ก็แวะมาชิมบะหมี่เจ้าเก่าดั้งเดิมนี้ได้ เห็นมีชาวต่างชาติ นักท่องเที่ยว มาทานกันเยอะพอสมควร ( ...ปล. ฝรั่งต่างชาติ ที่มาลำปาง จะเป็นพวกตั้งใจมาเที่ยวเมืองนี้จริงๆ และ เห็นมาอยู่ทีละหลายๆวัน มาเที่ยวชมศิลปะ ตามวัดต่างๆ โบราณสถานเก่าแก่ เพราะลำปางไม่มีกรุ๊ปทัวร์ มาลงเป็นโขยงแบบเชียงใหม่ เชียงราย มากันทีล้นโรงแรมเลย ส่วนมากจะเป็นพวกแบ็คแพคเกอร์ มาเที่ยวกันเองครับ )
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
