ทำพริกป่น กินเอง สะอาด ง่ายง่าย ไม่แสบจมูก เชื่อว่า หลายหลายคนชอบใส่พริกป่นลงในก๋วยเตี๊ยวและน้ำปลา แต่เราไม่อยากทำเองเพราะมันเผ็ด แสบจมูก แสบตา วันนี้ เราลองมาทำเองดีกว่า แบบง่าย ไม่แสบจมูก แสบตา แถมยังหอม สด สะอาด อีก ขอให้มีเครื่องปั่นน้ำผลไม้ด้วย เริ่มแรก ขอแนะนำให้ซื้อพริกสดสีแดง เม็ดสวยสวย ล้างให้สะอาด และเอาไปตากใส่ถาดหรือกระจาด ตากแดดดีดีสักสามสี่วัน หรือไม่มีที่ตากนอกบ้าน ก็วางไว้ในครัวในบ้านนี่แหละ สักอาทิตย์สองอาทิตย์ ไม่เจอฝุ่นนอกบ้านด้วย มันจะแห้งเอง จากนั้น นำไปอบ หรือไม่มีเตาอบ ก็คั่วให้กรอบเหลือง รอให้อุ่นอุ่น นำไปใส่ในเครื่องปั่นเลย ปั่นไปให้ละเอียด หรือตามใจชอบ แค่นี้เสร็จแล้ว สมัยก่อนต้องตำ ไม่ไหว แสบจมูก แต่เวลาเทพริกออกจากเครื่องก็หาผ้ามาปิดจมูกไว้หน่อยก็ดี มีลูกจาม   Create Date : 29 มกราคม 2552 5 comments Last Update : 29 มกราคม 2552 11:50:33 น. Counter : 7651 Pageviews. Share Tweet

แล้วจะลองทำดูค่ะ   โดย: fuku 29 มกราคม 2552 11:53:18 น.

ดีจังเลยค่ะ ได้เคล็ดลับแล้ว พริกป่นต้องมีติดบ้านไว้ตลอดเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่า..   โดย: tiktoth 29 มกราคม 2552 12:10:04 น.

ตอนอบจะฉุนไม๊คะ วิสกี้อยู่ต่างแดน กลัวเพื่อนบ้านจามกันฟิตๆ   โดย: วิสกี้โซดา 29 มกราคม 2552 12:27:23 น.

หวัดดีค่ะ.. ที่บ้านทำเองเหมือนกัน ใช้วิธีคั่วกับไฟอ่อนๆ เอาสำลีชุบน้ำมันทาให้ทั่วกระทะก่อน ไม่มีกลิ่นฉุนค่ะ   โดย: ข้าวกับดิน 29 มกราคม 2552 12:39:38 น.

ที่บ้านก็เองค่ะ แต่ว่าทำทีละน้อย ๆ เลยไม่ค่อยแสบจมุกสักเท่าไหร่ ขอบคุณนะคะ ที่เอาวิธีเด็ด ๆแบบนี้มาให้ค่ะ   โดย: Pastel pied 30 มกราคม 2552 10:56:48 น.