Tasty & Easy Cooking
Group Blog
 
 
มกราคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
20 มกราคม 2552
 
All Blogs
 

ก๋วยเตี๊ยวสูตรพิเศษของที่บ้าน ใครทานก็ติดใจ

เมื่ออาทิตย์ก่อน คุณผู้ชายร่ำร้องอยากทาน ลงไปช้กดิ้นชักงอ เอ๊ย ไม่ช่าย แค่บ่นบ่นว่า หมู่นี้ไม่ค่อยได้ทำให้ทานเลย แหม ก็อินังแจ๋วอยากจะลดพุงที่กระเพื่อมกระเพื่อมทั้งของคุณผู้ชายและอินังแจ๋ว ขืนทำของที่ชอบบ่อยบ่อย พุงก็ไม่ได้ลด อีกหน่อยคงต้องใส่แต่กางเกงเอวยางยืดกันเท่านั้น

แต่ในที่สุด เอ้า ตามใจซะหน่อย ขืนไม่ตามใจ อินังแจ๋วจะถูกลดเงินเดือน ยิ่งเศรษฐกิจไม่ดีอยู่ด้วย

เตรียมเครื่องปรุงก่อน ง่ายง่าย

- ก๋วยเตี๊ยวเส้นใหญ่
- หมูบด 1 ถ้วยตวง
- ผักรวมที่ใส่ถุงแช่ฟรีซ 1 ถ้วยตวง (ใส่ตามชอบดีกว่า) ในถุงมีถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพด
- เต้าหู้แผ่นหั่นลูกเต๋า (ก็หนึ่งแผ่นค่ะ ชอบกินก็ใส่เยอะหน่อย)
- ซีอิ้วขาว

เอากระทะตั้งไฟใส่น้ำมันนิดหน่อย คนทำชอบกระทะเทฟล่อนก็ตรงนี้แหละใส่น้ำมันน้อยน้อยก็ไม่ติดกระทะ แล้วเอาเต้าหู้ลงไปผัดพอให้มีนวล ใส่หมูลงคลุก แล้วตามด้วยผักรวม ใส่ซีอิ้วเยาะลงนิดหน่อยแต่อย่าให้เค็มมากผัดจนหมูสุกแล้วยกลง (ใส่ซีอิ้วลงไปเพื่อเพิ่มรสชาดแล้วยังช่วยให้หมูไม่แข็งอีกด้วย) เตรียมไว้

เอาเส้นก๋วยเตี๊ยวเส้นใหญ่มาตัดให้เป็นชิ้นเล็กทำเหมือนก๋วยเตี๊ยวหลอด แล้วเอาน้ำร้อนมาลวกใส่ชาม เป็นวิธีล้างเส้นจากน้ำมันพืชที่ไม่สะอาดน่ะ ถ้าเราเอาไปนึ่งเลย มันก็จะมีน้ำมันพืชติดอยู่ (อันนี้ จากที่ได้ยินข่าวว่า น้ำมันพืชของเส้นใหญ่มันเป็นน้ำมันที่ใช้แล้วมาทาเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน กินเข้าไปแล้วไม่ดีต่อสุขภาพ) แต่การล้างไม่ต้องนำไปต้มในหม้อน้ำเดือด แค่เอาน้ำที่เราต้มร้อนมาเทใส่ชามแล้วไปก๋วยเตี๊ยวลงไปล้าง แล้วนำไปนึ่งอีกที ถ้ามีไมโครเวฟ ก็ยิ่งง่าย นำเข้าเวฟสองสามนาที เตรียมไว้

ทำน้ำราดก๋วยเตี๊ยว

- น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำ (ซีอิ้วหวาน) 3-4 ช้อนโต๊ะ

นำน้ำสะอาดใส่หม้อ เติมน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ ลงไปตั้งไฟให้ละลาย สักครู่ ไม่ต้องให้เหนียว จากนั้นเติมซีอิ้วดำลงไปคนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

ผักที่เราเตรียมไว้กินกับก๋วยเตี๊ยว

- ถั่วงอก ที่ลวกสุกแล้ว
- แตงกวา หั่นเป็นชิ้นแบบทำน้ำอาจาด

นำก๋วยเตี๊ยวใส่ชาม ใส่หมูที่ผัดลงไป ใส่ถั่วงอก ใส่แตงกวา ใส่น้ำราด เติมพริกป่น น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ แล้วก็หม่ำหม่ำ












 

Create Date : 20 มกราคม 2552
10 comments
Last Update : 29 มกราคม 2552 11:50:59 น.
Counter : 869 Pageviews.

 

สูตรพิเศษจริงๆด้วย
น่าอร่อยนะ อาหารครบหมู่

 

โดย: MM IP: 125.26.149.245 20 มกราคม 2552 13:20:29 น.  

 

น่าทานจริงๆๆด้วย ขอสักชามเถอะค่ะกำลังหิวเลย อิอิ

 

โดย: sony23 20 มกราคม 2552 13:26:36 น.  

 

คลิกที่นี้ รูปภาพกราฟฟิกไว้คอมเม้นท์hi5เพียบ



แวะมาทักทาย ทำความรู้จักค่ะ

น่ากินจังเลยค่ะ

 

โดย: แม่น้องแปงแปง 20 มกราคม 2552 13:56:02 น.  

 

น่าทานจังเลย ขอจดสูตรไว้นะคะ

ขอบคุณมากค่ะ

 

โดย: Pilze (Pilze ) 20 มกราคม 2552 15:51:29 น.  

 

น่ากินจิงๆด้วย ต้องไปลองทำบ้างแหละ

 

โดย: mameaw (mamajung2310 ) 20 มกราคม 2552 15:54:34 น.  

 

อยากกินนนนนนนน

 

โดย: โยเกิตมะนาว 20 มกราคม 2552 19:28:30 น.  

 

อยากชิมก๋วยเตี๋ยวสูตรพิเศษจัง
ท่าทางน่าอร่อยนะคะ

 

โดย: wiyada_susi 21 มกราคม 2552 10:01:33 น.  

 

ขอชิมด้วยคนค่ะ น่าทานจังเลย

 

โดย: อ้อมกอดของความเหงา 23 มกราคม 2552 12:08:39 น.  

 

น่าเเดกจังเลย

 

โดย: คารุ IP: 58.8.204.110 28 มกราคม 2552 18:41:14 น.  

 

คารุ พูดจริงหรือพูดเล่นคะนั่น

 

โดย: funnyfamily (Funnyfamily ) 29 มกราคม 2552 9:23:31 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


Funnyfamily
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Funnyfamily's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.