(@_@) (@_@)= = = = ลูกเต๋า ส่งการบ้านคุณ หน่อง wee_nong ค่ะ = = = =(@_@) (@_@)
เห็นสูตรที่คุณหน่องนำมาลงขนมที่เราชอบกินมากมาย ซึ่งเดี๋ยวนี้หากินยากเหลือเกิน เจ้าที่ซื้อบ่อยๆก็จะอยู่สะพานหันเวลาไปซื้ออุปกรณ์ทำขนมต้องซื้อกลับบ้านมาด้วยทุกที ถุงละ 35 บาท กินแป๊ปเดียวหมดแระ ต่อไปไม่ต้องซื้อแล้วววว ทำกินเองแบบจุใจดีกว่าวุ้ยยยย อิอิ ขอบคุณสูตรดีๆจากคุณ หน่อง นะค่ะ
ไส้ขนมวันนี้อินใช้เป็นไส้ถั่วเขีวกวน ค่ะ กวนไส้แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆพักไว้
ส่วนผสมของตัวแป้ง
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม 2. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา 3. ผงฟู 1 ช้อนชา 4. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ 5. ไข่ไก่ 1 ฟอง 6. น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม 7. น้ำมันพืช 90 กรัม
ขอลอกสูตรจากคุณ หน่องมาเลยนะคะ อิอิ
วิธีทำ
ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดารวมกัน ใส่น้ำตาลปี๊บ และน้ำมันในอ่างผสม ใช้มือช่วยก่อนก็ได้นะค่ะ บี้ๆๆๆๆ เติมไข่ค่ะ ตีต่อเลยค่ะ พอเข้ากัน แล้วปิดเครื่องเลย ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนรอไว้นะค่ะ ระหว่างใส่แป้ง ใช้พายยางคนผสมไปด้วย
พอส่วนผสมเข้ากันดี พักแป้งไว้ประมาณ 1/2 ชั่วโมง (หาพลาสติกคลุมแป้งไว้ด้วย)
* * * ในรูปลืมไข่ไก่ไปค่ะ แต่ใส่ทีหลังนะ * * *
ค่อยๆแบ่งแป้งใส่ลงไป ระหว่างใส่แป้งใช้พายยางคนส่วนผสมไปด้วย
* * พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที * *
พอครบเวลา แบ่งแป้งเป็นลูกเล็กๆแผ่ออกให้แบนวางไส้ลงตรงกลาง
หุ้มแป้งให้สนิท แล้วบีบให้เป็นทรงสี่เหลี่ยม แล้วก็แปะงาดำ ค่ะ
ได้ออกมาแบบนี้ค่ะ
แล้วนำไป จี่ บนกระทะ จี่ ไปให้ครบทุกด้าน ระวังไหม้นะค่ะ อินเผลอแป๊ปเดียว ตรูดดดดำปี๋เลยง่ะ ชุดแรกอ่ะค่ะ แหะ แหะ
ขึ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมไม่สวยเลยค่ะคราวหน้าต้องมีรอบแก้ตัวแน่ ต้องเช้งกว่านี้ ฮับ
พอ จี่ ในกระทะเรียบร้อยแล้ว อิน เพิ่มขั้นตอนขึ้นมานิดนึงค่ะ คือการอบควันเทียน ชอบกลิ่นควันเทียนค่ะหอมดี
* * เปิดหน้าบล็อคดูทำไมบล็อค อิน อัพเดทตั้ง 3 บล็อคละแงๆๆๆ ขอโทษค่ะ ขอโทษ ทำไมมันเยอะเกินไปแล้วอินเอ้ยยยยย * *
Create Date : 29 เมษายน 2551 |
|
20 comments |
Last Update : 29 เมษายน 2551 16:39:17 น. |
Counter : 2891 Pageviews. |
|
|
|