✿✿เนื้อกวางผัดพริกไทยดำ✿✿
ผัดพริกไทยดำ น่าจะเป็นอาหารจีน มากกว่าอาหารไทยนะคะ แต่ไม่ว่าจะเป็นชาติไหน ในประเทศไทยเราก็ทานกันอร่อยถ้วนหน้า และมีเกือบทุกร้านอาหารให้สั่งนะคะ
วันนี้ ป้าอิ๋วเอาเนื้อกวางที่แช่แข็งไว้พักหนึง มาทำค่ะ ต้องการกำจัดเนื้อกวาง และคนที่บ้านก็ชอบทานพริกไทยดำด้วย ถึงขนาดได้มาเป็นของขวัญกันเลยค่ะ
เครื่องปรุง
เนื้อกวางหั่นชิั้นพอคำ พริกไทยดำเม็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ 1 หัวหั่นเสี้ยว พริกปาปริก้า 3 สี หั่นเต๋าใหญ่ ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น น้ำมันพืชสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรส มี น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย
วิธีปรุง
เอาน้ำมันใส่กะทะ ตั้งไฟให้ร้อน
ใส่กระเทียมสับ เจียวให้หอม ตามด้วยเนื้อกวาง
ใส่พริกไทยดำ ตามด้วยหัวหอม ผัดจนหอมใสเล็กน้อย
ใส่พริกปาปริก้า และปรุงด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหลาย
ชิมรสให้ถูกใจ ใส่ต้นหอม ผัดอีกแป๊บ ก็ปิดไฟได้แล้วค่ะ
ตักเสริฟร้อนๆ กับข้าวสวย อร่อย หอมพริกไทย
ไม่เผ็ดแต่ร้อนของพริกไทย ทำให้เจริญอาหารค่ะ
พบกันใหม่ค่ะ
Create Date : 14 สิงหาคม 2560 |
Last Update : 14 สิงหาคม 2560 12:33:14 น. |
|
34 comments
|
Counter : 10428 Pageviews. |
|
|
แต่ไม่มีเนื้อกวาง เอาเนื้อวัวแทนได้เนอะ
ขอบคุณสูตรและไอเดียนะคะ
Sai Eeuu Food Blog