✿✿กุ้งคั่วพริกเกลือ✿✿
วันนี้ มีอาหารไทยจีนมาฝากเพื่อนๆ ค่ะ เพราะมีกุ้งแช่ฟรีสไว้ อยากจะจัดการให้มันหมดๆ ไปน่ะ
กุ้งแถวนี้ เป็นกระสือ ถอดหัวออกไปหมดเรียบร้อย เหลือแต่ตัวและเปลือก ง่ายสำหรับการทำอาหารค่ะ
คือง่ายสำหรับฝรั่งเขาน่ะค่ะ ที่เป็นประเภทไม่ชอบทำอะไรทานที่มันยุ่งยากในจานอาหาร คือ ถ้าจะให้มาเสียเวลาแกะก้างแกะเปลือกกุ้งเนี่ย ไม่เอาเด็ดขาด ไม่เหมือนคนไทยเราเนอะ ยิ่งกินยาก ยิ่งชอบ
อาหารจานนี้ เห็นคุณแหม่ม narellan อัพบล๊อกไว้นานแล้ว อยากกินๆ บอกตัวเองไว้ เล็งจะทำมานานแล้วค่ะ และคนอื่นๆ ก็รีวิวกันเยอะ เลยได้มีโอกาสทำวันนี้ค่ะ ง่ายดีจังเลย
เครื่องปรุง
กุ้งตัวใหญ่ๆ วันนี้ใช้ 10 ตัว ผ่าตรงเปลือกหลัง กระเทียมสับ 2 กลีบ ต้นหอมซอย พริกสดสับหยาบๆ วันนี้ใช้ 3 สี แดง เหลือง เขียว สามเกลือตำละเอียด มี เกลือ พริกไทย รากผักชี แป้งทอดกรอบ 1-2 ชช. เกลือป่น น้ำตาลเล็กน้อย น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ชต. น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ.
วิธีปรุง
เอาสามเกลือ มาหมักกับกุ้ง สัก 10 นาทีอย่างน้อย โรยแป้งทอดกรอบ คลุกให้ทั่ว
ทอดในน้ำมันร้อน จนเปลือกกรอบ แล้วตักให้สะเด็ดน้ำมัน
เอาน้ำมัน 2-3 ชต. ใส่กะทะตั้งไฟให้ร้อน
ใส่กระเทียมและพริกสับ ลงผัดให้หอม
ใส่กุ้งทอดลงคั่วเร็วๆ
โรยเกลือ น้ำตาล ต้นหอม คั่วเร็วๆ ปิดไฟ ตักเสริฟ
ทานพร้อมข้าวสวย ใครชอบเป็นกับแกล้ม ก็ไม่ว่ากันนะคะ
อร่อย เสียดายมีกุ้งอยู่นิ๊ดเดียว ยังไม่ทันหายอยากเลย
รอบหน้าทำใหม่เร็วๆ นี้ค่ะ
พบกันใหม่ค่ะ
Create Date : 10 กรกฎาคม 2560 |
Last Update : 12 กรกฎาคม 2560 21:48:23 น. |
|
27 comments
|
Counter : 2107 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณtoor36, คุณเนินน้ำ, คุณmambymam, คุณmoresaw, คุณอุ้มสี, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณเกศสุริยง, คุณkae+aoe, คุณกิ่งฟ้า, คุณmariabamboo, คุณJinnyTent, คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณพูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtuk-tuk@korat, คุณชมพร, คุณmcayenne94, คุณClose To Heaven, คุณก้นกะลา, คุณInsignia_Museum, คุณRinsa Yoyolive, คุณสองแผ่นดิน, คุณพันคม |
โดย: toor36 วันที่: 10 กรกฎาคม 2560 เวลา:17:01:57 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 กรกฎาคม 2560 เวลา:19:10:16 น. |
|
|
|
โดย: moresaw วันที่: 10 กรกฎาคม 2560 เวลา:19:29:36 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 10 กรกฎาคม 2560 เวลา:19:32:57 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 10 กรกฎาคม 2560 เวลา:20:56:03 น. |
|
|
|
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2560 เวลา:22:43:48 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 11 กรกฎาคม 2560 เวลา:0:13:24 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 กรกฎาคม 2560 เวลา:6:08:06 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 11 กรกฎาคม 2560 เวลา:8:54:44 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 11 กรกฎาคม 2560 เวลา:9:35:31 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 11 กรกฎาคม 2560 เวลา:11:03:18 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo วันที่: 11 กรกฎาคม 2560 เวลา:18:27:25 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 11 กรกฎาคม 2560 เวลา:20:41:45 น. |
|
|
|
โดย: ชมพร วันที่: 12 กรกฎาคม 2560 เวลา:11:40:28 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 12 กรกฎาคม 2560 เวลา:12:33:16 น. |
|
|
|
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2560 เวลา:0:31:29 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 13 กรกฎาคม 2560 เวลา:7:59:16 น. |
|
|
|
โดย: พันคม วันที่: 13 กรกฎาคม 2560 เวลา:9:45:30 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 กรกฎาคม 2560 เวลา:15:05:06 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 กรกฎาคม 2560 เวลา:20:18:05 น. |
|
|
|
|
|