หายหน้าหายตา หายหัวและหาง (มีแต่หางนะ ส่วนเขาน่ะตัดออกหมดแล้ว) หายไปทำความฝันที่จะเป็นแม่ค้าขายขนมให้เป็นจริงอยู่ค่ะ ช่วงนี้ทั้งขนมไทย ขนมฝรั่ง เวียนว่ายตายเกิดอยู่กับแป้งและน้ำตาล ทำขนมจนทั้งหน้ามัน หัวฟู และแน่นอน ทำไปชิมไป ก็นน.ขึ้น ทะลุ 70 กก.ไปแล้วท่านผู้ชมที่ร๊ากทุกท่าน 555 (ยังขำได้เนอะ)

ตอนที่ยังใช้ชีวิตอยู่ในกรุงเทพ วุ่นวายจนเหมือนไม่มีแม้แต่เวลาชงแฟเอง หนูแดงดื่มแต่แฟตาร์บั๊คเสมอ ไฮโซใช่มะ ดื่มได้ มื้อนึงเป็นร้อย 555 ไม่หรอก แฟนเราดี เลี้ยงทุกวัน 555  พลอยฟ้าพลอยฝนจนเลิกกัน เราเลยอดกิน ฮ่วย....กิกิ

หนึ่งในเมนูที่ชอบสั่งมาทานพร้อมกาแฟร้อนๆ คือมัฟฟินกล้วยหอมค่ะ มัฟฟินจะต่างกับเค้กตรงที่ เนื้อไม่ฟูนุ่มแบบเค้ก ออกจะหนักหน่วงด้วยนน.และแคลอรี่เหมือนกัน แต่ทานมื้อเช้า อิ่มถึงบ่ายเลยก็มี หนูแดงทานเป็นประจำเพราะชอบมากๆ แต่ทานไม่หมดหรอกค่ะ ให้แฟนทานคนละครึ่ง ผู้ชายทานเยอะ เค้าทานได้ ส่วนเราก็เกือบครึ่งนี่ก็จุกแล้ว (มีย้อนความหลังด้วยวู๊ย)

ผ่านไปหลายปีดีดัก จากครั้งที่ไม่มีลูก ก็มีลูก กับผู้ชายคนที่เคยไปทานมัฟฟินด้วยก็เลิกรากันไปตามกาลเวลา โปรฯเก่าดีอย่างไรก็ไม่เท่าโปรฯใหม่ๆ 555 และได้ประสบพบว่า แม้เวลาจะผ่านไป แต่อีชั้นก็อยากกินมัฟฟินเหมือนเดิม(เกี่ยวไรกับประโยคบอกเล่าก่อนหน้านี้อ่ะ ) แต่ยังหาแบบสตาร์บั๊คไม่ได้ เป็นมัฟฟินที่มีเนื้อสัมผัสที่แน่น และมีเนื้อมะพร้าวด้วย คิดไปเถียงไปกับพี่ผึ้งที่เคารพว่ามีหรือไม่มีมะพร้าว เพราะอีชั้นก็กินนานแล้ว  ส่วนยัยพี่ผึ้งก็กินประจำ แต่นางบอกไม่มี เอาเป็นหนูอยากกินที่มันมีมะพร้าว โอเคป่ะ จบ

ออกมาได้หน้าตาเยี่ยงนี้ค่ะ อร่อยๆ อิอิ

เปิดสูตรจากกูรูก้นครัวทั้งไทยและเทศก็มาซบอกที่คุณจุ๋มเช่นเดิม เพราะเนยหมด 555 สูตรมัฟฟินของคุณจุ๋มเธอใส่น้ำมันพืชแทนค่ะ หนูแดงทำช่วงเย็นเพื่อไว้ทานกับสมาชิกในบ้านในตอนเช้า เพราะทำเช้าไม่ทันจริงๆค่ะ แม่ลูกสามไม่สามารถเนอะ

มัฟฟินกล้วยหอม สูตร คุณจุ๋ม แม่สลิม "คลิ๊ก"

ส่วนตัวแล้วชอบทำเค้กมากกว่า แต่พอเจอความง่าย รึความสั่ว??? ชักติดใจเพราะมันไม่ต้องใช้เครื่องตี สุมๆใส่ๆนี่ล่ะ 555 

ของเปียก หนูแดงผสมรวมกันในชาม ตีให้เข้ากัน แล้วร่อนของแห้งใส่ เติมมะพร้าวอบแห้ง แล้วคนเร็วๆ ให้พอเข้ากัน จัดการหยอดลงกระทงแล้วอบเลยค่ะ ง่ายซ๊า อิอิ

แนะนำว่าหยอดเกินครึ่งถ้วยมาหน่อยเดียวพอนะคะ เพราะจะฟูขึ้นมาเยอะเลย ถ้วยใหญ่ลดไฟลง อบนานกว่าตามสูตรนะคะ อันนี้หนูแดงอบไฟ 170 อาศาเซลเซียส ประมาณครึ่งชม.ค่ะ 

เนื้อสัมผัส มัฟฟินแบบที่ใช้น้ำมันจะนุ่มและไม่หนักเท่ามัฟฟินที่ใช้เนยนะคะ แบบที่เคยทานมานั้นหนักกว่านี้ แต่อย่างที่บอกคือ เนยหมด 555 เลยได้แบบนี้มาแทน แต่อร่อยค่ะ แทบจะไม่ได้ทานตอนเช้ากันเลย เพราะอบเสร็จแล้วก็มีผู้ช่วยชิมหยิบไปคนละถ้วยแล้ว แต่ส่วนตัวชอบที่มีมะพร้าวอบด้วยนี่ลาะค่ะ เคี้ยวไปได้สัมผัสมะพร้าว อร่อยและอ้วน ฮ่าๆๆๆ

ลาไปด้วยภาพจาก Instagram ค่ะ ภาพไม่งามเลยเพราะง่วง 555 

ขอบคุณที่ติดตามนะคะ บล็อคนี้ เน้นโม้ รูปน้อย 555 

- The Recipe of Banana Pistachios Muffin by Khun Jum (Maesalim)

Follow Me

Instagram  @ chatsa 

Twitter      @Chatchasa