พักนี้อารมณ์ Butter Cake Fever ค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรของคุณJumjee สูตรดังชาวก้นครัว เชื่อว่าเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ต้องรู้จัก บล็อคนี้เน้นโม้นะคะ ไม่มีวิธีการทำและสูตร เพราะต้นฉบับ คุณJumjeeได้อธิบายไว้อย่างละเอียดมากๆแล้ว 

อยากทราบส่วนผสมและวิธีการทำ คลิกด้านล่างได้เลยค่ะ

หนูแดงไม่สันทัดเรื่องทำบัตเตอร์เค้กเอาซะเลยค่ะ ครั้งแรกที่เริ่มต้นทำ ก็ทำด้วยสูตรคุณjumjee ก่อนเลย ออกมาเนื้อไม่ได้เนียนเท่าที่เจ้าของสูตรทำ แต่รสชาดถูกปากคุณพ่อยิ่งนักค่ะ ไม่หวานเกินเหตุ 

สาเหตุที่ทำแล้วไม่สามารถทำได้เนื้อละเอียดเหมือนต้นฉบับคือการตีส่วนของเนยน้ำตาลช่วงที่ผสมกับส่วนของไข่(ของเหลว)เกิดการแยกตัว ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าเป็นจากอากาศที่ร้อนหรือเปล่า เพราะทำมา 3 ครั้ง ช่วงที่ใส่ไข่ใบสุดท้ายคือช่วงที่แยกตัวค่ะ(ใครทราบ รบกวนบอกหนูแดงหน่อย อยากทำออกมาให้ได้เนื้อละเอียดๆบ้าง) 

มุมไกลๆ สีจากแสงธรรมชาติน้อย จึุงต้องเพิ่มแสงด้วยโปรแกรมแต่งภาพมา แต่สีของขนมใกล้เคียงของจริงมากๆเลยค่ะ ส่วนรสชาด ไม่ต้องพูดถึงเลย ผ่านโลด 

คุณพ่อจะชอบรสชาดของบัตเตอร์เค้กสูตรนี้มากที่สุด ตอนที่ท่านยังอยู่จานนี้ขอบอกว่า จะต้องมีเอากลับไปทานกับกาแฟยามบ่ายที่ทำงานแน่ๆ ตอนนี้คุณพ่อไม่อยู่แล้ว หนูแดงใส่บาตรไปให้แทนแล้วกันนะ แต่ที่เหลือนี่ไม่ต้องเสียใจ คุณแม่กับเจ้าอ้วนฟาดเกลี้ยงเลย หนูแดงแย่งชิมมาได้ 2 คำ

วันนี้วันพระ ขึ้น 8 ค่ำเดือน 6 ทำบุญใส่บาตร ทำจิตใจให้แจ่มใสนะคะ