ขนม (ของ) ชั้น หายหัวไปเนิ่นนาน ..... นานจนหลายคนลืมหนูแดงไปแล้ว ฮ่าๆๆๆ (เออ ... ไปเป้นอะไรกับเค้าล่ะเค้าจะได้ไม่ลืมแกน่ะ อิอิ) ไม่รู้จะอัพบล็อคในกลุ่มไหนดีก่อน เพราะรูปถ่ายก็เยอะั เรื่องอยากโม้ก็แยะ  วีรกรรมก็มาก โม้สามวันท่าทางจะไม่จบแหง๋ อิอิ เพราะฉนั้น ขอปัดฝุ่นบล็อคด้วยเรื่องกินก่อนดีกว่า กินประชดน้ำหนักที่มันขึ้นๆๆๆๆๆไม่หยุดยั้งกันเลย ขนม (ของ) ชั้น  โดยปกติหนูแดงจะไม่ค่อยทำขนมไทยเท่าไหร่ ไม่ใช่ไม่รักความเป็นไทยนะคะ แต่เพราะมันยากไง555  แต่ด้วยความที่อยากทำ อยากทาน ที่ยะลามีร้านขนมชั้นที่รู้จักกันเป้นอย่างดีอยู่ร้านหนึ่งซึ่งขนมชั้นอร่อยมาก ชั้นชื่อมาก ทานได้ทานดีทุกวี่วัน แต่ตอนนี้คนทำไม่ได้ทำแล้ว ทำให้คนกินแบบหนูแดงเลยอดกินของอร่อยไปด้วย  เลยต้องทำเอง 555  กว่าจะหาสูตรได้ ก็เล่นเอาเหนื่อยค่ะ  จริงๆขนมชั้นที่ดี แป้งจะเหนียวนุ่ม มันกะทิ ผิวหน้ามันวาวด้วยกะทิ แต่ไม่เยิ้มมัน (น๊าน...นางรู้ดีมาก ) สูตรตามอินเทอร์เนทที่เป้นที่นิยมคือสูตรของคุณพิม (ครัวบ้านพิม) ทดลองแล้วค่ะ เหนียวนุ่มอร่อย ไม่หวานจัด และอีกสูตรคือสูตรของคุณpanard1 ที่หนูแดงหามาได้จากพันทิป อร่อยเหมือนกันค่ะ แต่แอบลดน้ำตาลลงหน่อยหนึ่ง  แต่ที่ตามภาพนี่เป็นสูตรของคุณแม่ที่เลี้ยงคุณพ่อของลูกชายหนูแดงมา (งงว่ะ พี่เลี้ยงนั่นแหละค่ะ แต่เค้าเรียกแม่ เลยเรียกแม่ตาม)  ขออนุญาติไม่ลงสูตรนะคะ ที่ไม่ลงไม่ใช่หวงสูตรนะ แต่เชื่อป่ะว่าคนแก่เวลาที่ทำอะไร ไม่เคยชั่งไม่เคยตวงกันเลย  ลูกชายท่านได้มรดกมา มาถึงเพ่ก็เทๆๆๆๆ ไอ้เราก็ เฮ่ย ให้ชั้นได้ตวงมั่งดิ เค้าบอกว่า กะเอา  เวร....แล้วแบบนี้กรูอยากกินอีก กรูจะกะได้มั๊ยนี่  แต่ออกมาหน้าตาดีมีชาติตระกูล เอาไปให้เพื่อนชิมแล้ว หลายคนบอกว่า ผ่าน 555 ได้อีก 1 อาชีพแระชั้น หุหุ ลอกออกมาได้เป็นแผ่นบางแบบนี้เลยค่ะ ขอบอกว่าขนมชั้นสำคัญตรงการนวดแป้งนะคะ ถ้านวดไม่นาน แป้งเป็นเม็ด มีผลให้ขนมที่ออกมาไม่นุ่มเหนียว อีกอย่างที่สำคัญคือการหยอดให้สุกในแต่ละชั้น หยอดบางๆและต้องให้สุกใสก่อนจึงจะหยอดชั้นต่อไป เป้นขนมที่ต้องใช้ความอดทนสุดๆอีกชนิดหนึ่งเลยค่ะ ไม่ได้ง่ายเลย 555 หนูแดงทำเป็นขนมชั้นใบเตย สีไม่ผสม เป้นสีของต้นเตยที่ปลูกไว้ใช้ในเรื่องทำขนมเองที่บ้านล้วนๆค่ะ สลับสีขาวแล้ว แต่ที่ออกมาสีเขียวเหมือนกันหมด คุณชายบอกว่าเป็นเพราะสีเขียวจัดมาก มันเลยกลืนกันไปตอนที่เรานึ่ง ต้องผสมให้สีอ่อนลงกว่านี้ (ทำเองสิยะ .... แค่นวดอย่างเดียวชั้นก้จะตายแล้ว ) ภาพหมู่ไกลๆค่ะ เอาพิมพ์รองถ้วยกระดาษที่ใช้อบเค้กมาทำ สวยดี หนูแดงหยอดทั้งหมด 9 ชั้นค่ะ หน้าร้อนกันเลยทีเดียว เพราะเฝ้าหน้าเตากันตลอด พอมาหลังให้คุณชายไปหยอด เรานอน 555  วันนี้อัพเรื่องขนมก่อน ให้พอหายคิดถึง (มีป่ะเนี่ยะคนคิดถึงอีชั้นน่ะ)เดี๋ยวมาโม้ต่อบล็อคต่อไป อิอิ  เอารูปแฟนคลับลิงมาฝากด้วย เผื่อพี่ๆทั้งหลายจะคิดถึงน้องใบอ้วน อิอิ (ยัยแม่ปลื้มลูกชาย) ไปล่ะค่ะ    Create Date : 23 สิงหาคม 2555 22 comments Last Update : 23 สิงหาคม 2555 8:44:00 น. Counter : 2858 Pageviews. Share Tweet

ชอบกินขนมชั้นมากเลยค่ะ   โดย: คนไกลที่ห่วงใยเธอ 23 สิงหาคม 2555 9:07:36 น.

น่ากินมากเลยคะ สีสรรเนียนดี   โดย: pookandpam 23 สิงหาคม 2555 9:38:28 น.

ในที่สุดก็มาจนได้ เฮ้อ.... ดูชีวิตก็ลันล้าดีนะ มีแรงทำขนมล่ะ เอิ้กๆๆๆ .... แพ็คส่งมาเลย อย่าๆ ---ขนมชั้นน่ากินอ่ะ อยากกินๆๆๆ   โดย: เสี่ยวเฟย 23 สิงหาคม 2555 10:25:15 น.

กลับมาลันล้า กับบล็อคดีกว่าเน้อ ไปบ้านพี่ แล้วอย่า กรี๊ด เสียงดังนะ ปวดหู ทุกวันเลยจ๊าาาา   โดย: รู้นะว่าคิดถึง 23 สิงหาคม 2555 10:38:35 น.

ชอบกินขนมชั้นเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ค่อยได้ทำเพราะต้องนึ่งนาน (เปลืองแก๊ส +555) ปลาทู กก.ละร้อย อ่านเม้นท์เพื่อนบล็อกที่เมกาบอกว่าที่โน่นตัวละ 60 ค่ะ โชคดีที่เกิดเป็นคนไทยอยู่บนแผ่นดินไทยนะคะ   โดย: เนินน้ำ 23 สิงหาคม 2555 13:45:57 น.

ขนมชั้นน่ากินจังเลย แวะมาทักทายช่วงบ่ายค่า อากาศร้อนมากเหมือนเคย อย่าดื่มน้ำเย็นมากไปน่ะค่ะ เดี๋ยวร่างกายจะปรับอุณหภูมิไม่ทัน พลอยทำให้ไม่สบายได้   โดย: Enjoy with me 23 สิงหาคม 2555 14:14:27 น.

ตามมาชิมด้วยคะพี่หนูแดง น่าทานมากเลยคะ พี่หนูแดง โหวตให้คะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต พรหมญาณี Dharma Blog ดู Blog น้ำพันซ์ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: ตาโตสุดสวย 23 สิงหาคม 2555 17:50:17 น.

เป็นขนมของโปรดเลยค่ะ บางเหนียวนุ่ม ช๊อบชอบ เวลากินต้องลอกขึ้นมากินทีละชั้นๆ   โดย: sumojew =^-^= 23 สิงหาคม 2555 22:13:21 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายและมาน้ำลายไหล เพราะชอบมาก ขนมชั้นเนี่ย เอาข้าวกล่องมาขอแลกขนมชั้นไปทานเลยดีกว่า ทานให้อร่อยนะคะ   โดย: AoRaEa 24 สิงหาคม 2555 13:26:42 น.

ขนมชั้นอร่อย ๆ หากินยากมากค่ะ เดี๋ยวนี้เจอแต่งแข็ง ๆ นึกถึงตอนเป็นเด็ก เวลากินขนมชั้นจะลอกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วก่อนกิน อร่อยดีค่ะ   โดย: เนินน้ำ 25 สิงหาคม 2555 18:23:08 น.

โดย: รู้นะว่าคิดถึง 27 สิงหาคม 2555 9:58:50 น.

แวะมาทักทายพี่หนูแดง พร้อมกับแอบชิมขนมด้วยคะ อั้ม .... อร่อย พี่หนูแดง สบายดีนะคะ   โดย: ตาโตสุดสวย 27 สิงหาคม 2555 12:55:29 น.

ไม่เคยเลยที่จะลืมหนูแดง เพราะ ทำขนมได้น่าหม่ำมาก วันนี้ขนมไทย แต่พี่ก็ชอบเวลาหม่ำ จะลอกเป็นชั้น เคี้ยวหนุบหนับ อร่อยค่ะ   โดย: ตาลเหลือง 27 สิงหาคม 2555 15:43:25 น.

อยากกินด้วยจังค่ะ เนื้อคงเหนียวนุ่มลิ้นแน่ๆ เลย หิว............... ขนมชั้นเป็นของกินที่ชอบมาก แต่เดี๋ยวนี้หาที่อร่อยยากจัง   โดย: 3K-guy 27 สิงหาคม 2555 20:15:00 น.

รู้จริง ฮ่าๆๆๆ หน้ารามจริงๆ ด้วยแหละ ....แต่ไปเดินในช่วงบ่ายแก่ๆ ไม่ค่ำ เพราะคนยังไม่หนาแน่น---เด็กยังพอเดินได้อยู่ หลังจากหกโมงเย็นแล้ว คนยังกะงานวัด เอิ้กๆๆๆๆ ----   โดย: เสี่ยวเฟย 28 สิงหาคม 2555 9:48:51 น.

ยกไข่ลูกเขยมาฝากค่า   โดย: Enjoy with me 28 สิงหาคม 2555 19:57:13 น.

ขนมน่าทานมากกกก น้ำลายไหล   โดย: แม่พีวีซี 28 สิงหาคม 2555 20:31:21 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายจ้า ไม่ได้มาหลายวันเลย แต่ก็ยังคิดถึงเหมือนเดิม วันนี้แวะเอาข้าวกล่องมาฝาก ทานให้อร่อยนะคะ   โดย: AoRaEa 29 สิงหาคม 2555 13:08:14 น.

แวะมาทักทายพี่หนูแดงคะ เป็นอย่างไรบ้างคะ หายยุ่งหรือยังเอ่ย พรุ่งนี้ก็เป็นวันที่ยุ่งอีกวันนึงเหมือนกันนะคะพี่หนูแดง พี่หนูแดงไหว้เทศกาลสาทจีนหรือเปล่า   โดย: ตาโตสุดสวย 30 สิงหาคม 2555 17:58:02 น.

สวัสดีค่ะแวะมาทักทายตอนมืดๆ วันนี้เอาข้าวกล่องมาฝาก ทานให้อร่อยนะคะ   โดย: AoRaEa 30 สิงหาคม 2555 20:15:05 น.

เก่งจังเรยคราบ ขอชิมซัก 3 อันนะคราบ   โดย: ทนายอ้วน 31 สิงหาคม 2555 10:19:27 น.

ขอบคุณคะ ที่แวะไปเยี่ยมกัน มีความสุขในวันหยุดนะคะ   โดย: kanyong1 2 กันยายน 2555 9:09:29 น.