Bloggang.com : คนธรรมดาที่ยังต้องกินต้องใช้

ต้มยำปลากระป๋อง

ปลาอะไรไม่มีหัว? ก้อปลากระป๋องไง ฮ่าๆๆ

ช่วงโควิดระบาดหนัก เราก้อตื่นตูม ตุนปลากระป๋องไว้ซ่ะเยอะเลย คือกลัวจะอดตาย ที่ไหนได้ ไม่มีกักตัวจร้าา ผ่านมาได้ด้วยดี พอมาถึงจุดนี้ ก้อถึงเวลาที่ต้องเอาของที่ตุนไวออกมากินได้แล้ว ให้ไวเลย ว่าแล้วก้อหาเมนูมาทำกันเถอะ ถ้ายังไม่รูจะทำอะไรดี
เริ่มจากนี่เลย "ต้มยำปลากระป๋อง"
ทำเอง อร่อยเอง เจ้าคร้าาาา

มาดูของที่ต้องเตรียมกันก่อนเลย
1. ปลากระป๋อง 3 กระป๋อง
2. ต้นหอม + ผักชี
3. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
4. ผักชีฝรั่ง
5. มะนาว
6. มะเขือเทศ
7. ใบมะกรูด
8. พริกสด
9. กระเทียม
10.หอมแดง
11. เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดฟาง หรือทั้งสองเลยก้อได้ถ้าเธอชอบ
12. ผงต้มยำน้ำข้น 1 ซอง

ขั้นตอนการทำแสนง่ายดาย เริ่มจาก
1. หั่นพริก หั่นข่า หั่นตะไคร้ ทุบกระเทียม หอมแดง ใส่หม้อเติมน้ำ แล้วจุดไฟ

3. ปล่อยน้ำเดือด สักพัก เติมผงต้มยำลงไป

4. เติมเห็ด และมะเขือเทศลงไป ต้มให้สุกสักพัก

5. ใส่ปลากระป๋องลงไป ตรงนี้แนะนำว่าแยกน้ำปลากระป๋องลงไปก่อนคนให้ทั่วๆ แล้วค่อยใส่เนื้อปลาแล้วคนเบาๆ

6. ใส่ใบมะกรูด ฉีกหยาบๆ และต้นหอมผักชีหั่นหยาบ แล้วปิดไฟเลย

7. เพิ่มเติม พริกแห้งทอด มะนาว และน้ำปลา สำหรับปรุงเพิ่ม
ตรงนี้จะมีหรือไม่มีก้อได้ เพราะผงต้มยำ จะมีความอร่อย ความนัวในตัวมันเองอยู่แล้ว