Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : สูตรขาหมูตุ๋นเห็ดหอม

สูตรขาหมูตุ๋นเห็ดหอม

คุณมนูญ พุฒทอง ยกอาหารจาก ครัวยกยอ ไปทำให้กินที่อาคารซันพลาซ่า
มีกับข้าว 20 กว่าอย่าง แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย น้ำพริกลงเรือ ผัดเผ็ดปลาดุก ไก่ผัดพริกไทยดำ
ลาบหมู กระเพาะปลาผัดแห้ง วันนี้เป็น สูตร "ขาหมูตุ๋นเห็ดหอม" ดังนี้

เครื่องปรุง
1. ขาหมู 4 ขา
2. ผงพะโล้ตรามือ 1 ทัพพี
3. อบเชย 5 ชิ้น
4. โป๊ยกั๊ก 6 ดอก
5. ชวนเจีย (พริกหอม) 1 ช้อน
6. ซีอิ๊วดำหวาน 2 ทัพพี
7. ซีอิ๊วขาว 4 ทัพพี
8. น้ำตาลทรายแดง 1 ทัพพี
9. เห็ดหอม 10 ดอก

วิธีทำ
1. ล้างขาหมูให้สะอาด ถอดเล็บหมูออก แล้วหั่นขาหมูออกเป็น 2 ส่วน
2. ล้างเห็ดหอมให้สะอาด แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงให้เห็ดหอมนุ่ม

3. นำขาหมูใส่หม้อ ใส่เครื่องปรุงต่างๆ และเห็ดหอมพร้อมน้ำที่แช่ไว้
แล้วนำไปต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ นาน 2 ชั่วโมง จะได้ขาหมูตุ๋นเห็ดหอมนุ่ม คากิเปื่อยพอดี

ที่มา: //www.komchadluek.net

Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2555

Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2555 18:08:57 น.

2 comments

Counter : 20592 Pageviews.

เนื้อหาดีประโยชน์

โดย: ปิ่นซ่าขำขำ IP: 111.84.163.93 วันที่: 2 ธันวาคม 2556 เวลา:18:30:59 น.

น่าทานค่า ไว้ลองทำทานค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:12:34:41 น.