ชื่อร้าน : Treasure Lake Seafood Restaurant
รายการอาหาร : ติ่มซำ อาหารจีนกวางตุ้ง
ที่ตั้งร้าน : Yip Cheong Building, Hill Road, Sai Wan, Hongkong
พิกัด GPS : 22° 17' 11.53" N 114° 8' 6.15" E

ช่วงนี้อิชั้นขุดเอาเลนส์ 50 มม. F1.4 ซึ่งเป็นเลนส์ลูกเมียน้อยมาใช้ตลอด ที่เรียกแบบนั้นเพราะแม่มัน (อิชั้นเองนี่แหละ) ไม่ค่อยรัก เก็บใส่ตู้กันความชื้นไว้ด้านในสุด ส่วนเลนส์ลูกเมียหลวงอย่างเลนส์ไวด์และเลนส์ซูมช่วงสั้นได้ทำเลดีแถวหน้า แม่มันก็จะหยิบมาใช้เป็นประจำ

อยู่มาวันนึง แม่มันจะไปเที่ยวกลางคืน เกิดอยากจะเอากล้องไปถ่ายรูปฮ่องกงยามสนธยา ลำพังกล้องก็หนักแล้วเลยอยากได้เลนส์เบา ๆ ซักหน่อย ไม่งั้นกล้องหนักเลนส์หนัก จะพาลเอาเที่ยวไม่สนุกเปล่า ๆ

หลังจากนั้นแล้วก็ติดใจค่ะ เพราะเลนส์ตัวนี้เหมาะกับการถ่ายรูปในสภาพแสงน้อย คราวนี้ไม่ว่าจะไปไหนก็หนีบเจ้าตัวเล็กไปด้วยตลอด อ่ะ ... พล่ามเรื่องลูก เอ้ย เรื่องเลนส์มาเยอะแล้ว มาพูดถึงเรื่องกินบ้างดีกว่า




Treasure Lake Seafood Restaruant ก็เป็นร้านติ่มซำใกล้บ้าน ซึ่งอิชั้นกับคุณสามีจะต้องไปทุกสัปดาห์ ไม่วันเสาร์ก็วันอาทิตย์ค่ะ แล้วเวลาไป อิชั้นก็ชอบพกกล้องไปฝึกมือถ่ายรูปเล่นด้วยทุกครั้ง เป็นคนอื่นเค้าก็คงเซ็ง ๆ แล้วนะ "จะถ่ายรูปอะไรกับอาหารเดิม ๆ ร้านเดิม ๆ กันทุกครั้ง" เนอะ






ภายในร้านก็เหมือนกับภัตตาคารจีนทั่ว ๆ ไปในฮ่องกง คือสถานที่อาจจะดูหรูหรา แต่บรรยากาศจะดูวุ่นวายมาก เสียงดังเหมือนอยู่ในร้านสุกี้เอ็มเคที่เมืองไทยน่ะค่ะ






อิชั้นอยู่ฮ่องกงมาจนถึงบัดนี้ก็ย่างเข้าปีที่ 7 เรียบร้อยแล้ว เป็นลูกค้าร้านนี้มา 6 ปีกว่าค่ะ พนักงานในร้านเก่า ๆ เค้าก็ทำงานกันทนดี เห็นหน้ากันจนจำได้ วันไหนคนไม่เยอะ เค้าก็หาที่นั่งแบบโซฟาให้นั่งกันสบาย ๆ





ถ้าวันไหนคนเยอะมากแบบรับบัตรคิวยืนรอกันเป็นสิบ พนักงานก็จะแอบ ๆ เข้ามาพาเราไปนั่งโต๊ะธรรมดากลางร้าน โดยไม่ต้องรับบัตรคิวไม่ต้องรอเหมือนลูกค้าคนอื่นเค้า เลยไปไหนไม่รอดค่ะ อุดหนุนกันแต่ร้านนี้






ลูกค้าของที่นี่ก็เป็นผู้เฒ่าผู้แก่ (เหมือนอิชั้นนี่แหละ อิอิ) สมาชิกในครอบครัว พวกที่มากันเป็นกลุ่มแบบนี้ คุยกันเสียงดังดีนักแล รู้สึกเหมือนอยู่ในเอ็มเค้ เอ็มเค !! ฮ่า ฮ่า






อย่างอิชั้นกับคุณสามี (เจ้าลูกชายไม่เคยมาด้วยเป็นปีแล้วค่ะ เธอขี้เกียจ ขออยู่บ้าน) ถ้ามาที่นี่ก็จะแวะซื้อหนังสือพิมพ์จากแผงลอยหน้าร้านติดไม้ติดมือขึ้นมาอ่านด้วย







ได้ที่นั่งปุ๊บ บริกรก็จะเข้ามาถามแหละว่าจะดื่มชาอะไร คุณสามีชอบชาเสอยซีน หรือชาจุ่ยเซียน ส่วนอิชั้นชอบเฮ้องผีน หรือชามะลิ






ติ่มซำจานที่ออกเร็วกว่าเพื่อนคือหล่อปากโก้ว หรือขนมผักกาด คือคงนึ่ง-ทอดวาง ๆ ไว้ พอคนสั่งปุ๊บก็ตักใส่จานมาได้เลย ไม่ต้องทำอะไรต่อ ร้านนี้เสิร์ฟหล่อปากโก้วมาพร้อมกับซอสพริกศรีราชาค่ะ






อิชั้นสั่งผ้าขี้ริ้วนึ่งไป ฝรั่งเห็นก็สะบัดบ๊อบใส่กันเลยทีเดียวเชียว "เมียฉานกินอะไรน่าขยะแขยงจริง ๆ"






เฮีย...อย่ามาทำสะบัดบ๊อบ มาด้วยก็ช่วยกันทำมาหากินหน่อย โพสจกผ้าขี้ริ้วให้ชั้นหน่อยซิ !!






ของทอด ๆ อ้วน ๆ เนี่ย อิชั้นชอบนักแล อย่างจานนี้เป็นฟองเต้าหู้ยัดไส้กุ้งกับผักทอด อาหย่อย !!






เข่งนี้เป็นดัมปลิงไส้ผักกุ้ยช่าย หน่อไม้ กุ้ง ฯลฯ เดาเอาค่ะ ไม่เคยลองกับเค้าหรอก เมนูประจำของเฮียเค้าน่ะ






สิวหล่งป๊าว หรือ เสี่ยวหลงเป่า ก็เป็นของโปรดของเฮียเค้าเหมือนกัน อิชั้นงี้ไม่แตะเลยหละ เฉย ๆ






เมนูโปรดของอิชั้นมันต้องอะไรแบบนี้ เนื้อ เนื้อ เนื้อ เห็นแล้วนึกถึงคำว่า "ลูกชิ้นเนื้อคน" ขึ้นมาตะหงิด ๆ เนอะ เมนูนี้เรียกว่า "เหง่าหยก" ซึ่งร้านนี้ทำอร่อยอ่ะค่ะ ได้กลิ่นเปลือกมะนาวกรุ่น ๆ ชอบ ชอบ






ซุปเกี๊ยว "กู๊นท้องก๋าว" ก็เป็นเมนูโปรดของอิชั้น ถ้าเข้าหน้าหนาว อิชั้นเป็นต้องสั่งตลอด เคยไปลองเมนูเดียวกันนี้ที่ร้านอื่น ก็ไม่อร่อยถูกใจเท่าร้านนี้ค่ะ





ฮ่องกงนิยมต้มน้ำซุปด้วยอาหารทะเลแห้ง อย่างกุ้งแห้ง กังป๋วย ปลาหมึกแห้ง น้ำซุปมันจะหวานหอมมาก เมนูนี้ก็เหมือนกัน แล้วพอแหวะเนื้อในมา ก็จะเจอกับเห็ด กุ้ง หมู ปูอัด ฯลฯ ร้านอื่นจะเป็นไส้หมูอย่างเดียว อิชั้นไม่ค่อยชอบเท่าไหร่






วันก่อนที่จะมาร้านนี้ อิชั้นออกไปกิน-ดื่มกับเพื่อนมาค่ะ เธอสั่งข้าวผัดแต่ใช้ข้าวเหนียวนะ ซึ่งอิชั้นไม่เคยรับประทานมาก่อน พอได้ลองก็ติดใจมาก เห็นร้านนี้เค้ามีเหมือนกัน เลยสั่งมาทันทีค่ะ






ก็เป็นข้าวเหนียวผัดกับเห็ดหอม กุนเชียงจีน แฮมจีน กุ้งแห้ง โรยหน้าด้วยไข่เจียวหั่น ตัวข้าวเหนียวผัดจะมีสีและกลิ่นของเครื่องน่ะค่ะ อร่อยดีเหมือนกัน แต่สู้ร้านที่ไปกับเพื่อนไม่ได้ เฮียลองไปถ้วยก็บอกว่าไม่ชอบ อิชั้นตักแบ่งมาถ้วยก็อิ่มแล้ว ห่อกลับมารับประทานต่อที่บ้านในมื้อหรือวันต่อ ๆ ไปได้อีก






ฝ่งจ๋าว หรือ ขาไก่นึ่งเต้าซี่ เมนูโปรดอีกอย่างหนึ่งของอิชั้น ฝรั่งร้อง อี้วววววว อีกเหมือนกัน






ต่ายป๊าว หรือซาลาเปาลูกใหญ่ ลูกนึงเต็มเข่งน่ะค่ะ







ลากันไปด้วยภาพนี้นะคะ ไส้ข้างในของต่ายป๊าวจะเหมือนกับซาลาเปาไส้หมูสับบ้านเรา คือมีทั้งหมูสับ ไข่แดงไข่เค็ม แล้วก็ผัก แต่ใส่ผักเยอะกว่า อิชั้นชอบเปาหมูสับบ้านเรามากกว่านะ


ช่วงนี้เห็นเพื่อน ๆ น้อง ๆ ในเฟซบุ๊คหยุดยาวไปเที่ยวกัน วันอังคารหน้าก็เป็นวันหยุดในฮ่องกงเหมือนกันค่ะ คือเป็นวันไหว้บรรพบุรุษ Chung Yeung Festival อิชั้นก็ได้หยุดงานกับเค้าด้วย ก็คงมีเวลามาอัพบล็อกกันอีกสักบล็อกสองบล็อก อย่าเพิ่งเบื่อกันนะตะเอง

พบกันใหม่บล็อกหน้า สวัสดีค่ะ