ชื่อร้าน : La Taste
รายการอาหาร : Vietnamese Cuisine (Hong Kong Style)
ที่ตั้งร้าน : 1/F, 34-38 Stanley Street, Central, Hong Kong
พิกัด GPS : 22° 16' 54.56" N 114° 9' 21.01" E

เมื่อสักสองสัปดาห์ที่ผ่านมา อิชั้นเหนื่อยสายตัวแทบขาด ด้วยความที่ปรกติจะจัดสรรเวลาทำงานให้ตัวเองภายใน 5 วันจันทร์-ศุกร์ซะแน่นเอี๊ยดอยู่แล้ว ไม่ว่าจะไปนั่งทำงานในออฟฟิศของ Toluna สัปดาห์ละ 2 วัน และนั่งทำงานแปลอยู่บ้านให้กับ Booking.com สัปดาห์ละ 3 วัน เสาร์-อาทิตย์กันไว้เป็นวันพักผ่อนที่ใช้ในการเล่นอินเทอร์เน็ต ดูหนัง ฟังเพลง หรือออกไปกิน-เที่ยวนอกบ้าน ดังนั้นชีวิตในหนึ่งสัปดาห์แทบจะหาเวลาเหงาไม่ได้เลย


เมื่อสัก 6-7 เดือนก่อนก็ได้รู้จักกับน้องคนไทยคนหนึ่งชื่อเหมี่ยว เธอส่งข้อความมาหาอิชั้นผ่านทางอีเมลที่อิชั้นระบุไว้ในโปรไฟล์ ความว่าอ่านเจอบล็อกอิชั้น ประมาณอยากรู้จัก อยากเจอ เธอไป-กลับฮ่องกงบ่อย ๆ เหงา ว่างั้น


โดยปรกติเนี่ย อิชั้นเจออีเมลแบบนี้อิชั้นจะปฏิเสธไปเลยนะ แต่วันนั้นอาจจะอารมณ์ดี (หรือจิตไม่ปรกติ) เลยถามเธอกลับไปว่าบ้านอยู่ไหนล่ะ พอเธอตอบกลับมาว่าอยู่ Kennedy Town (ย่านเดียวกับที่อิชั้นอยู่) เท่านั้น ก็เลยหาวันนัดมาเจอกัน แน่นอนว่าก็เป็นหนึ่งในวันทำงานที่ตารางแน่นเอี๊ยดอยู่แล้วนี่แหละ เรียกว่าโดดงานครึ่งวันกันเลยทีเดียว


หลังจากนั้นเราก็นัดเจอกันบ่อย ๆ ซึ่งตอนเจอกันอาจจะรู้สึกดีที่มีเพื่อนไปกิน ไปเดินเที่ยว ถ่ายรูป หรืออะไร แต่ก่อนหน้าหรือหลังจากวันนัดเนี่ย มันเหนื่อยจนจะขาดใจ เพราะต้องมานั่งทำงานชดเชยเวลาที่เสียไป บางทีถึงตีสองตีสาม โดยที่อีกวันก็ต้องตื่นเช้าไปทำงานในออฟฟิศ ใครที่อายุสี่สิบกว่าอย่างอิชั้นคงเข้าใจความรู้สึกเนอะ แต่ขณะเดียวกันก็นึกเห็นใจน้อง เพราะเธอก็คงอยากมีเพื่อนคนไทยไว้เมาท์มอยตามประสาน่ะนะ


จนเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน ก็มีน้องคนไทยอีกคนหนึ่งชื่อเหมียว เข้ามาทิ้งคอมเมนท์ในเพจ facebook ว่าเราน่าจะนัดเจอกันบ้างเนอะ เท่านั้นแหละ สมองแล่นปรู๊ดปร๊าด ทำไมเราไม่จับเอาเหมี่ยวและเหมียวมาร้องเมี๊ยวเมี๊ยวด้วยกันเสียเลย เผื่อเข้ากันได้ เธอจะได้นัดไปไหน ๆ กันเอง เราจะได้สบายตัวขึ้น แบร่ !!! คิดได้ดังนั้นก็เลยนัดตกปากรับคำกับเหมียวไปว่า "ได้ ๆ มาเจอกันเลย เดี๋ยวป้าชวนน้องอีกคนนึงไปด้วย"


นัดแรกที่เราสามคนมาเจอกัน เรียกว่ามาเจอกันคนละครึ่งทาง โดยที่อิชั้นมากับเหมี่ยวจากบ้านที่ Kennedy Town ส่วนเหมียวมาจาก Hung Hom มาเจอกันที่ Central ใกล้ออฟฟิศอิชั้น


หะแรกคุยกันไปคุยกันมาว่าจะไปกินก๋วยเตี๋ยว Mak’s Noodle ซึ่งเหมียวได้ยินมาว่าได้ Michelin Star แต่อิชั้นเสิร์ชดูเท่าไหร่ก็ไม่เจอนะ รายชื่อร้านอาหารในฮ่องกงทั้งหมดที่เคยได้รับดาวมิชลิน เลยเข้าใจว่าน่าจะเป็นร้านอาหารแนะนำใน Michelin Guide มากกว่า


อย่างไรก็ตามสาวใหญ่อย่างอิชั้นเกิดเปลี่ยนใจกะทันหันระหว่างที่เดินไปที่ร้าน เพราะปรกติก็ไม่ได้ชอบก๋วยเตี๋ยวหรือเกี๊ยวน้ำสไตล์ฮ่องกงเท่าใดนัก แอบถามเหมี่ยวสาวใกล้บ้านซึ่งก็ไม่ได้นึกอยากกินก๋วยเตี๋ยวแต่อย่างใด เลยขออภัยเหมียว แล้วพาเดินเข้าร้านอาหารเวียดนามร้านนี้หน้าตาเฉย






ร้านอาหารร้านนี้มีชื่อว่า La Taste ก็เป็นร้านอาหารเวียดนามสไตล์ฮ่องกง ที่เค้าจะเน้นเฝอแห้งและเฝอน้ำในซุปประเภทต่าง ๆ (มีไปจนถึงซุปแกง ซุปสะเต๊ะน่ะ นี่มันอาหารจีนฮ่องกงชัด ๆ !!)







ภายในร้านซึ่งตั้งอยู่ชั้นสองเค้าก็มีบรรยากาศน่านั่งดีค่ะ เป็นร้านที่ดูดีหน่อยสำหรับมนุษย์เงินเดือนในแถบนี้ ในราคาที่ไม่ได้แพงอะไรมากมาย อิชั้นกับเพื่อนที่ทำงานก็มากินมื้อเที่ยงกันค่อนข้างบ่อย ภาพนี้ก็เป็นมืองาม ๆ ของเพื่อนร่วมงานชาวเกาหลี







ก๋วยเตี๋ยวแกงเนื้อเปื่อยชามนี้ เป็นภาพเก่าที่เคยถ่ายไว้ตอนมากับเพื่อนสาวชาวเกาหลีค่ะ รสชาติอร่อยใช้ได้อยู่







ก็เป็นแกงเนื้อเปื่อยที่ใส่มันฝรั่งด้วย เพิ่มความเข้มข้นคลั่กให้กับน้ำแกง







ภาพนี้ก็เป็นภาพเก่าเช่นเดียวกัน เพื่อนสาวเกาหลีชอบข้าวหน้าหมูทอดตะไคร้ของที่นี่ ลองชิมแล้วหมูเค้าหมักมาจนถึงเครื่องดีค่ะ







มาดูภาพเมนูใหม่ ๆ ที่สาวไทยสั่งมาบ้าง จานนี้คือปอเปี๊ยะญวณไส้กุ้ง







จานนี้คือปอเปี๊ยะญวณไส้ปูนิ่มทอด โขกมาจากพิมพ์เดียวกับจานก่อนเลย







มาดูอีกมุมนึง







จานนี้ก๋วยเตี๋ยวห่อไส้ผักคล้าย ๆ ปากหม้อแต่แป้งหนากว่า







มีหมูยอแปะไว้ข้างจานเพื่อความสวยงาม







จานสุดท้ายเป็นก๋วยเตี๋ยวผัดกัมพูชา (แล้วมันไปเกี่ยวอะไรกับเวียดนามก็ไม่รู้นะ) แต่ถ้าใครเคยเข้าร้านอาหารเวียดนามในฮ่องกงบ่อย ๆ จะเห็นว่าเมนูเป็นเมนูประจำของร้านเวียดนามของที่นี่เลย ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไม


นั่งกินนั่งเมาท์กันไป จนได้เวลาเคลื่อนขบวนไปนั่งดื่มกาแฟกันต่อที่ Starbucks ร้านประวัติศาสตร์ที่ Duddell Street เสียดายที่ไม่ได้ถ่ายรูปในร้านมาเลย เพราะน้อง ๆ เค้าอยากนั่งกันกลางร้าน ไอ้เรามันพวกชอบนั่งริม ๆ แล้วแอบถ่ายบรรยากาศรอบร้านเลยไม่สบโอกาสได้ถ่ายรูปเลย


เราเมาท์มอยถึงความเป็นมาเป็นไปของแต่ละคนกันหลายชั่วโมง (ซึ่งจะมาเขียนเล่าในคราวหน้านะคะ) หลังจากนัดวันนี้แล้ว เราก็ยังมีนัดล้างตากันอีกหลายนัด และนัดสุดท้ายเรารวมพลกันได้ถึง 4 สาว


สาวคนที่ 4 จะเป็นใคร นัดครั้งหน้าจะเป็นที่ไหน อย่างไร ไว้พบกับเรื่องเล่าพร้อมภาพถ่ายตัวจริงเสียงจริงกันในบล็อกหน้า สำหรับบล็อกนี้ สวัสดีค่ะ