Group Blog All Blog
|
เนื้อแดดเดียว..กับแกล้มอร่อยๆ ฝนตกแบบนี้ หาช่วงแดดจัดๆ ทำเนื้อแดดเดียวกัน สวัสดีจ้า มากันยามดึกอีกแล้ว วันนี้เรามานำเสนอสูตรหมักเนื้อแดดเดียวอร่อยๆ มาฝากเพื่อนๆ เราเป็นคนชอบทานเนื้อมาก น้องชายทำเมนูนี้มานี่โดนใจใช่เลยแหละค่ะ มาลองดูกันนะ  ดูคลิปทำเนื้อแดดเดียวง่ายๆ กันก่อน จะได้เข้าใจวิธีทำจ้าา ส่วนผสมในการทำเนื้อแดดเดียว - เนื้อวัว - รากผักชี - กระเทียม - พริกไทยป่น - ผงกะหรี่ - เหล้า - งาขาว  มาลงมือทำกันเลยจ้า 1. นำเนื้อแช่กับโซดาไบคาร์บอเนตสักประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด 2. ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกัน  3. หมักเนื้อ โดยนำรากผักชี กระเทียมและพริกไทยที่ตำละเอียดลงไป เคล้าให้ทั่วชิ้นเนื้อของเรา ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย เหล้า ผงกะหรี่ และน้ำตาล สวมถุงมือแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วชิ้นเนื้อ หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง    4. เมื่อหมักเนื้อเสร็จแล้ว โรยงาขาว แล้วนำเนื้อของเราไปตากแดด เราตากไว้ประมาณครึ่งวันให้เนื้อแห้ง อย่าลืมไปกลับชิ้นเนื้อจะได้แห้งทั่วชิ้นเนื้อนะ 5. นำลงทอด ใช้ไฟอ่อน กลิ่นเครื่องเทศ ความหอมมาเต็ม ลองทำดูนะจ้ะ ง่ายมาก ๆ เลย  เป็นไงค่ะ ง่ายมากๆ เลย ทำตามกันได้เลยจ้า
|
นภาดา
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] ชอบท่องเที่ยว ชอบทำอาหาร ทำขนม เย็บปักถักร้อย มีคุณแม่เป็น idol เลยนะ เอาสูตร เอาเคล็ดลับคุณแม่มาบอกต่อจ้า
|
|||||||||||||
