คุกกี้ผลไม้รวม
ขอบคุณสูตรจากบล็อกคุณ 37dessertroom
คุกกี้รสชาติหวานอมเปรี้ยว กรอบ ๆ ทำง่าย ใช้ผลไม้แห้งที่รสออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ และยังมีคอร์นเฟลกซ์และถั่วเป็นส่วนผสมด้วย เคี้ยวมันอร่อยดีค่ะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา เนยเค็ม 150 กรัม น้ำตาลทราย 90 กรัม ไข่ไก่ ขนาดกลาง 1 ฟอง กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา ผลไม้ตากแห้ง 1 ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วย (ใช้อัลมอนด์ซีกแทน) คอร์นเฟลกซ์ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- หั่นผลไม้ตากแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ - อัลมอนด์อบให้พอหอม ๆ เล็กน้อย
- แป้ง ผงฟู เกลือป่น ผสมรวมกันไว้
ตักส่วนผสมแป้งสัก 2 ช้อนโต๊ะ นำมาคลุกกับผลไม้แห้งที่หั่นไว้
- ตีเนยกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู - ใส่ไข่ กลิ่นวานิลา แล้วตีผสมให้เข้ากัน
- ร่อนส่วนผสมแป้งใส่ลงไป ผสมให้เข้ากัน - ใส่ผลไม้แห้ง คอร์นเฟลกซ์ อัลมอนด์ ผสมพอเข้ากัน
ผสมเสร็จแล้วได้แบบนี้
- ตักเป็นก้อนกลมวางบนถาดที่มีกระดาษรองอบ - นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ที่วอร์มเตาอบไว้แล้ว อบไฟล่าง 10 นาที ต่อด้วยไฟบน-ล่าง อีก 10 นาที หรือจนกระทั่งคุกกี้สุกเหลือง
คุกกี้สุกแล้ว วางพักบนตะแกรงโปร่งให้เย็นตัวดี ก่อนเก็บใส่กล่องปิดฝาให้สนิท
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 07 ธันวาคม 2557 |
| Last Update : 7 ธันวาคม 2557 5:10:51 น. |
|
17 comments
|
| Counter : 18835 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog