คุกกี้ชอคโกแลตชิพ

สูตรจากบล๊อกคุณดา phunsud ค่ะ ขอบคุณสูตรอร่อยด้วยนะคะ

ทำขึ้นโต๊ะเลี้ยงน้ำชา กาแฟ แขกที่มาเยือนตอนวันเกิดและแบ่งไปใส่บาตรด้วยค่ะ

ทุกคนชมว่าอร่อยมาก เอ่อ.. แม้แต่พระท่านก็ชม (อาบัติหรือเปล่าน้อ)

ส่วนผสม 

.

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย

เนยสด 170 กรัม

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

ไข่ไก่ 1 ฟอง

กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

ชอคโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย

 วิธีทำ

.

- ร่อนแป้ง ผงฟู รวมกัน พักไว้

 - ตีเนยสดให้อ่อนตัว แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายทีละน้อย

- ตีต่อให้เนยฟูเบา จนสีของเนยอ่อนลง

 - ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลา ตีผสมให้เข้ากันดี

- ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ตีผสมพอเข้ากัน

 - ใส่ชอคโกแลตชิพ ผสมแค่พอเข้ากัน

 - ตักคุกกี้วางลงบนถาดที่มีกระดาษรองอบไว้แล้ว ระยะห่างประมาณ 1.5 - 2 นิ้ว

- ตกแต่งอีกเล็กน้อยด้วยชอคโกแลตชิพ

- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ประมาณ 20 นาที

หรือจนกว่าคุกกี้จะสุกเหลืองดี

- จากนั้นนำคุกกี้มาพักให้คลายร้อนบนตะแกรง ก่อนเก็บใส่กล่องปิดฝาให้สนิท

 สุกแล้ว เหมือนคุกกี้มีไฝเลย

 อร่อยจริง

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

.

.