Group Blog
 
<<
มีนาคม 2559
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
8 มีนาคม 2559
 
All Blogs
 
ยากิโทริ







Yakitori






ยากิโทริคือไก่ย่างเสียบไม้ ปรุงรสด้วยเกลือหรือซอสถั่วเหลือง
ในสไตล์ญี่ปุ่น เป็นอาหารโอซึมามิหรือเป็นอาหารกับแกล้ม
แต่ละภูมิภาคมีความแตกต่างกัน อย่างเช่น
ไก่ย่างในจังหวัดนางาโน่ ที่อำเภออุเอดะ
ส่วนผสมของซอสจะปรุงรสด้วยกระเทียม
เสิร์ฟไก่ย่างคู่กับซอสคะหรือราดบนไก่ย่างก่อนเสิร์ฟคะ
แบบที่เห็นนี้เป็นแบบจังหวัดไซตามะ
เพราะไก่ย่างจังหวัดไซตามะจะเสิร์ฟคู่กับมิโซะปรุงรสคะ







เครื่องปรุง
น่องไก่ หนังไก่
เครื่องในไก่ กระดูกอ่อน
ต้นหอม......... 1 ต้น
ไม้ไผ่สำหรับเสียบย่าง

ส่วนผสมซอส
โชยุ.......... 80cc
มิริน ..........70cc
เหล้าสาเก... 30cc
น้ำตาล .......4 ชต

วิธีทำ





1) นำเครื่องในไปแช่นม พักไว้สักครู่ นำขึ้นมาล้างน้ำเย็นให้สะอาด
ไก่ส่วนอื่นๆล้างขยำด้วยเกลือและล้างนำให้สะอาด






2) จากนั้นนำไก่มาเสียบไม้และต้นหอม





3) นำไก่มาย่างให้สุกถ้าไก่ย่างเกลือก็โรยเกลือย่างเลยคะ
แต่ถ้าไก่ย่างซอสก็นำไก่ไปย่างโดยไม่ต้องโรยเกลือนะคะ





4) นำส่วนผสมซอสทั่งหมด ใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนข้นแล้วยกลง

5) จากนั้นนำไก่ย่างมาชุบน้ำซอสให้ทั่ว
ส่วนผสมของมิโซะนั้นมี มิโซะ โทบันจัน มิริน สาเก น้ำตาล คาโปซุชิโอะ คนผสมให้เข้ากัน

ไก่ย่างแบบเกลือ (ยากิโทริโอะ)
จัดไก่ย่างเสิร์ฟคู่กับเหล้าสาเก(นิฮงชู)ได้เลยคะ







ไก่ย่างแบบซอส (ยากิโทริทาเร)




;



Create Date : 08 มีนาคม 2559
Last Update : 28 กรกฎาคม 2560 14:04:33 น. 10 comments
Counter : 923 Pageviews.

 
โห มีครบเลยอะ ทั้งเนื้อหนัง เครื่องใน ขาดแต่ไข่ไก่แค่นั้นเอง แฮ่ๆ

ดูแล้ว พี่เต๊ะ คงพูดอะไรไม่ได้มาก นอกจากขอ ข้าวเหนียวนึ่งซักโล กับน้ำจิ้มแจ่ว ก็พอ อิอิ

แล้วก็ต้องขอ ขอบคุณที่น้องบีรับเป็นเจ้ามือ เพราะช่วงนี้พี่เต๊ะ ล่มจม
โดนกุ้งกิน ได้แต่ซดมาม่า ประทังชีวิตอยู่จ้า 555





โดย: multiple วันที่: 8 มีนาคม 2559 เวลา:23:27:47 น.  

 
อีตาเม้นท์บนมาเร็วมากนะคะ

แบ่งไก่ย่างมาให้พี่ก่อนนะ ข้าวเหนียวหาเองได้ค่า


โดย: secreate วันที่: 9 มีนาคม 2559 เวลา:13:40:56 น.  

 
วันนี้พี่เต๊ะ มาโหวตให้จ้า

เดี๋ยวนี้ เค้าให้โหวตได้วันละ10บล็อกแล้วนะ ซ้ำก็ได้

งั้นต้องจัดให้ อิอิ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: multiple วันที่: 9 มีนาคม 2559 เวลา:14:16:16 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Music Blog ดู Blog
Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


ป้าอิ๋วขอแบบที่เสียบหอมญี่ปุ่นนะคะ ชอบเป็นพิเศษ

ปล เนื้อสัตว์แช่นมก่อนนี่ แก้คาวใช่ไม๊คะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 9 มีนาคม 2559 เวลา:17:25:54 น.  

 
มีกี่ไม้ก้ปิ้งมาเรื่อยๆเลยนะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 มีนาคม 2559 เวลา:19:02:31 น.  

 
ว้า ...ให้คนละไม้เอง
อ.เต๊ะ คนเดียวก็หมดแล้วอ่ะ


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 10 มีนาคม 2559 เวลา:8:24:18 น.  

 
มาขอกินปิ้งย่างด้วยคนค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 10 มีนาคม 2559 เวลา:13:09:17 น.  

 
ไม่น่าจะปิดหน้าหนุ่มหล่อเลย น้องผึ้งสวยมากจ้า

ปกติพี่ชอบกินเครื่องในไก่ หมู แต่ตอนนี้งดหมดเพราะสุขภาพ...

คิดถึงนะ


โดย: Maeboon วันที่: 10 มีนาคม 2559 เวลา:14:11:07 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะน้องบี
รูปคู่ดูดีจังเลย พระเอกหุ่นเท่ห์เลยนะคะ


โดย: Banana Muffin วันที่: 10 มีนาคม 2559 เวลา:20:23:26 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: auau_py วันที่: 11 มีนาคม 2559 เวลา:8:46:34 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#13


 
Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 97 คน [?]







Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน รัสเซียน

เครื่องดื่ม






อาหารคาว





ซุป





อาหารหวาน

ขนมปัง

 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง



อาหารแอฟริกาใต้

อาหารแอฟริกาตะวันออก



อาหารแอฟริกาตะวันตก



 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
B C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.