ข้าวหน้าหมูทอด Katsudon　 คัตสึดงเป็นอาหารญี่ปุ่นที่นิยม คือชามข้าวราดด้วยหมูทอด ไข่ และเครื่องปรุงรส มีหลายรูปแบบ เช่น คัตสึดงของโอกายาม่า มักจะมีถั่วเขียวราดด้วยซอสเดมี่ โชยุคัตสึดงในสไตล์จังหวัดนิอิงาตะ และมิโซะคัสสึดงในจังหวัดนาโกย่า ยังสามารถใช้เนื้อหรือไก่ทดแทนเนื้อหมูได้ด้วยค่ะ เครื่องปรุง　เสิร์ฟ 2 ที่ หมูทอดทงคัสสึ................ 2 ชิ้น ส่วนผสม A น้ำ........................ 200cc ผงปลาคาซึโอะ........ 1 ชช โชยุ...................... 1 ชต น้ำตาล.................. 1 ชต มิริน ......................1 ชต เหล้าสาเก................ 1 ชต หัวหอมซอยบาง......... 1/2 หัวเล็ก ไข่........................... 2 ฟอง มิซึบะหรือต้นหอมซอย... ตามชอบ วิธีทำ ถ้าไม่มีกระทะโอยาโกะ ให้ใช้กระทะหรือหม้อทั่วไปก็ได้นะค่ะ 1) ตอกไข่ใส่ชาม ใช้ส้อมจิ้มไข่แดงให้แตก คนเบาๆเล็กน้อย ให้มีไข่ขาวด้วยพักไว้ จากนั้นตักข้าวใส่ชามและหมูทอดพักไว้ในชามข้าว 2) ใส่ส่วนผสม A ทั้งหมดลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใส่หัวหอมซอย ตั้งไฟปานกลางจนหัวหอมสุก 3) ลดไฟอ่อนใส่ไข่ ปิดฝา 1 นาที โรยมิซึบะหรือต้นหอมซอย ปิดเตา นำไปราดลงบนหมูทอดในชามข้าวที่พักไว้ จากนั้นเสิร์ฟได้เลยคะ ;   Create Date : 29 เมษายน 2559 6 comments Last Update : 28 กรกฎาคม 2560 14:01:07 น. Counter : 2157 Pageviews. Share Tweet

ว้าว อยากกินแบบนี้บ้างจังค่ะ น้องผึ้ง แสดงว่า ข้าวหน้าหมูทอดของญี่ปุ่นนี่มีหลายสไตล์ แล้วแต่พื้นที่นะคะ   โดย: Sai Eeuu 29 เมษายน 2559 18:02:49 น.

สวยงาม อร่ามแท้ แลตะลึง น่าหม่ำที่ซู้ดดด ทั้งหมูทั้งไข่ สวยงามเป็นสีทองเลย น้ำราดก้ดุเข้มข้น ท่าทางของจริงจะหอมฟุ้งน่าดูเลยอ่า เห็นแล้ว หิวๆๆๆ แฮ่ๆ ปล. สอบรอบ4 แล้วเหรอ ขอให้คุณพระคุณเจ้า ดลจิต ดลใจ คนคุมสอบให้น้องบีผ่านซักทีเถอะ เจ้าประคู้น 555 บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Mitsubachi Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: multiple 29 เมษายน 2559 20:19:19 น.

ขอบคุณมากๆค่ะที่แบ่งไปให้ที่บ้าน น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: praewa cute 30 เมษายน 2559 7:19:10 น.

เมนูโปรดเลยครับ   โดย: ทนายอ้วน 4 พฤษภาคม 2559 4:51:42 น.

น่ากินค่ะ   โดย: เจ้าหญิงไอดิน 4 พฤษภาคม 2559 12:17:19 น.

น่าทานมากเลยครับ อีกเมนูก็ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ชอบสุดๆ เลย บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Mitsubachi Food Blog ดู Blog   โดย: NaiKonDin 6 พฤษภาคม 2559 13:23:21 น.