สูตรอกไก่ หรือน่องไ่ก่๒ ชิ้น

ผงกระหรี 2 ช.ชผงกระเทียมพริกไทย เกลือ ๑ ช.ต

ผงสีเหลืองสำหรับไว้ผัข้าว หรือผง safranกุ้งตัวเล้ก หรือ เบคอน ๑/๒ ถ้วย

เนยสำหรับผัดข้าว

หอมแดงทอด ผักสลัดตามชอบ

วิธีทำ หมักไก่กับผงกระหรี่ ผงเกลือพริกไทย ๑ ช.ม เอาไก่ที่หมักเข้าตู้อประมาณ 3๐ นาที แล้ว มา ทำข้าวกัน เอา กุ้ง มาผัดกับเนย แล้วเอาข้าวผัดสัครู่ แล้วใส่สัปประรดลงไปเติมเกลือนิดหน่อย เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยที่ใช้อบได้อบ๑๐ นาที ระหว่างที่รอข้าวกับไก่อบเรามาเจียวหอมแดงให้เหลือง ตอนอบไก่อบ ๑๕ นาที แล้วกลับเอาีอีกด้านอบต่อ๑๕ นาที่ ไก่ จะใ้ช่ส่วนไหนก้อได้ (ตอนอบไก่ใส่เนยหรือน้ำมันหน่อยหนึ่งสำหรับอกไก่แต่ถ้าใครใช้ไก่ติดหนังไม่ต้องค่ะแต่ให้เอาตรงหนังลงข้างล่าง) วันนี้กบไม่มีสัปประรด และทำแค่ครึ่งสูตร ถ้าใส่สัปประรดด้วยจะอร่อย หอมแดงก้อไม่มี แต่ก้ออร่อยนะอธิบายไม่เก่งมาดูรูปการทำกันค่ะalign=left> ไก่และผงกระหรี กระเทียม เกลือ พริกไทย วันนี้ใช้ ๒ อย่างนี้ผัดกับข้าวค่ะ เอามาผัดกับเนยค่ะ ใสข้าวงกระหรีเกลือนิดหน่อยแล้วตักใส่จานเตรีมอบ ไก่ทีหมักไว้เอาอบค่ะค่อยกลับด้วยวันนี้ใช้ส่วนน่องและติดสะโพกอบ๕๐นาที เสร็จแล้วค่ะมาทานกันเลย ทานกับน้ำจิมไก่ค่ะ

Create Date : 13 กรกฎาคม 2550
Last Update : 16 กรกฎาคม 2550 16:56:57 น.		4 comments
Counter : 1086 Pageviews.
Share Tweet