-ตีเนยจืดให้อ่อนตัว ด้วยความเร็วต่ำก่อนแล้วปรับไปเป็นความเร็วกลาง ใช้เวลาประมาณ  2  นาที

- หยุดเครื่องแล้ว
ปาดอ่างจากนั้นจึงเติมน้ำตาลไอซิ่งและน้ำตาลทรายแดงที่ร่อนรวมกันไว้ลงไป 

ตีด้วยความเร็วปานกลางนาน  4-6  นาที หยุดปาดอ่าง ทุก ๆ 2 นาที ให้เนยดูฟูเบา

- เมื่อเนยได้ที่แล้ว หยุดเครื่องแล้วปาดอ่าง
จากนั้นจึงใส่ไข่ ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ

ถ้าไม่เข้ากันดี
อาจปรับเป็นความเร็วกลางถึงสูงได้

- จากนั้นตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อย ๆ ใส่แป้งจนหมด ตีแค่พอให้แป้งเข้ากับส่วนผสม

- จากนั้นตักเป็นก้อนด้วยช้อนชา แล้วนำไปคลุกับข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้ แล้วเรียงใส่ถาดที่เตรียมไว้

- แล้วนำเข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียสนาน  12-15  นาทีค่ะ หรือจนกระทั่งสีเหลืองทอง

- อบเสร็จออกมาแล้วเป็นแบบนี้ค่ะ

- คว่ำดูตรูดกันหน่อยซิ เป็นแบบนี้ค่ะ