-*- > > > Orange Crème Caramel : ส่งการบ้านพี่เกด Pastel pied ค่ะ -*- วันนี้ขอเอา คาราเมลคัสตาร์ดส้ม มาส่งการบ้านพี่เกดและตามไปดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ที่นี่เลยค่ะ >>>> พี่เกด Pastel pied ค่ะ ขอบคุณพี่เกดมากๆค่ะ เห็นป้าทำลงบล็อคแล้วน่าหม่ำที่สุด เลยทำมั่งจิ๊ เป็นอะไรที่ใช้เวลาในการทำน้อยมากแป๊บเดียวก็ได้ของหวานนุ่มลิ้นแล้วค่ะ แล้วยังหอมกลิ่นส้มและนิดๆด้วยล่ะ กินตอนแช่ตู้เย็นแล้วสดชื่นดีจัง และก็หมดในเวลาอันรวดเร็วเด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี อิ อิ For the caramel - น้ำตาลทราย 155 กรัม - น้ำ 60 มล. - Light Corn Syrup หรือน้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา For the custard - นมสด หรือ Half cream 750 มล. - ไข่ไก่ 6 ฟอง (หรือ ไข่ไก่ 4 ฟองกับไข่แดง 4 ฟอง) - น้ำตาลทราย 155 กรัม - ผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 2 ลูก) (จากสูตรเดิมใช้ 1 ชต.) - เกลือ 1/8 ช้อนชา - เหล้าควอนโทร 2 ช้อนโต๊ะ (หรือเหล้ากลิ่นส้มชนิดใดก็ได้) - เริ่มทำคาราเมลโดยใส่น้ำ+น้ำตาล ลงในหม้อเติมน้ำมะนาวแล้วนำขึ้นตั้งไฟกลางพอให้น้ำตาลเปลี่ยนสีคาราเมลแล้วเทลงในภาชนะได้เลยค่ะ - พอเทคาราเมลลงในพิมพ์เสร็จแล้วเปิดเตาที่ 165องศาเซลเซียส - และเตรียมถาดโดยเอาผ้ารองก้นถาดแล้วเติมน้ำลงไปประมาณ 1นิ้ว ค่ะ - พอเริ่มทำคัสตาร์ดก็เริ่มจาก ต้มนมสดในหม้อด้วยไฟกลางค่ะ  ต้มนมแค่ให้พอมีฟองขอบ ๆหม้อ  - ระหว่างต้มนมเราก็มาขูดผิวส้ม   เตรียมไว้ได้เลยนะคะ  - ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลทราย และ เกลือลงไปผสมให้เข้ากัน  - แล้วใส่ผิวส้มที่ขูดไว้ลงไป ใส่นมที่ต้มพอเดือดลงไปใช้ตระกร้อมือคนให้เข้ากัน  - แล้วตามด้วยเหล้าส้ม แล้วนำมากรองด้วยกระชอนตาถี่ - จัดการเทใส่พิมพ์แล้วนำเข้าอบที่ อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส นาน  30-40 นาที   - ตอนที่เอาออกจากพิมพ์ขลุกขลักนิดหน่อยค่ะ แหะ แหะ เลยไม่เรียบเท่าไหร่ ใจร้อนเกินไปแล้วเนี่ย เฮ้อออออ - อันนี้เป็นอันที่ใส่พิมพ์อีกแบบนึงค่ะจะเตี้ยกว่าอันข้างบน - ขอบคุณพี่เกดนะคะสำหรับสูตรขนมอร่อยๆ - ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาเยี่ยม ค่ะ ^^   Create Date : 26 พฤษภาคม 2552 31 comments Last Update : 26 พฤษภาคม 2552 23:36:21 น. Counter : 2106 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมั่กๆๆๆ   โดย: ชลบุรีมามี่คลับ 26 พฤษภาคม 2552 20:58:39 น.

วันนี้ก็ทำอีกรอบแล้ว .... เดี๋ยวจะถ่ายมาให้ดูเด้อ แต่วันนี้ทำเป็นวานิลลา ชอบคาราเมลขม ๆ เนอะ .... เข้ากันได้ดีกับของหานนุ่ม ๆ แบบนี้   โดย: Pastel pied 26 พฤษภาคม 2552 21:29:35 น.

น่ากินอีกแล้ว เสุดยอดเลยคะ คงนิ่มลิ้นน่าดู อยากทำอ่ะ   โดย: ผ้าไหมไทย 27 พฤษภาคม 2552 5:54:20 น.

อินเอ๊ย ทำไมมันช่างน่ากินแบบนี้อ่ะเพื่อน นี่ขนาดขลุกชลักนะนี่ ยังเนียนกิ๊บได้ขนาดนี้เลย ช่างเก่งเสียนี่กะไรเพื่อนช้านนนนนนนน   โดย: บ้านหวานเย็น 27 พฤษภาคม 2552 6:11:23 น.

พี่อิน เราทำเมนูดึ๋งดั๋งเหมือนกันเลยน๊า เอามาแลกกันชิมมั่งจิ   โดย: Annijima 27 พฤษภาคม 2552 10:03:07 น.

อ๊ายๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เพื่อนจ๋า น่ากินเหลือหลาย รูปก็งามอ่ะ   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 27 พฤษภาคม 2552 10:25:42 น.

น้องอินจ๋า... คาราเมลหน้าเด้งดีจังเลยคะ ส่งมาทางนี้บ้างจ๊ะ เท่าไหร่ก็ไม่พอ ลูกชายพี่นกกะคุณสามีชอบที่สุุุ๊ดเลยค่า   โดย: นก (MommyKitchen ) 27 พฤษภาคม 2552 13:39:13 น.

เข้ามาจกขนมดึ๋งๆพี่อิน1ถ้วยไปฝากเพื่อนค่า   โดย: มิคุริ 27 พฤษภาคม 2552 16:55:54 น.

เนื้อเนียนเด้งเชียวค่ะคุณอิน ชอบคาราเมลขมๆหอมๆเหมือนกันค่ะ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 27 พฤษภาคม 2552 22:31:54 น.

เนียนกิ๊ก สวยน่ากินมากค่ะ   โดย: แหม่มceacar salad IP: 124.121.147.78 28 พฤษภาคม 2552 7:06:54 น.

น่ากินอ๊ะ แต่ไม่อยากทำเอง อยากกินชิ้นนี้อ๊ะ   โดย: dailydelicious 28 พฤษภาคม 2552 9:19:20 น.

เรียกได้ว่า โอ้ว บร๊ะเจ้า งานละเอียด   โดย: หญิงแม่ 28 พฤษภาคม 2552 9:46:11 น.

อย่างนี้ไม่ได้เรียกขลุกขลักค่ะพี่อิน แบบว่ามันน่าทานมากๆเลยอ่า อยากจะขโมยจริงๆ รูปสุดท้ายเนี่ย ทำเอาจุ๊บอ้าปากค้างไปเลยค่ะ   โดย: jubejaa 28 พฤษภาคม 2552 12:20:51 น.

เนียนม๊ากกกกกกกกกกกกกค่ะพี่สาวววว   โดย: YuMmY_AuMmY 28 พฤษภาคม 2552 17:57:20 น.

อยากลองชิมด้วยจังน้องอิน เนื้อเนียนดีจัง ค่ะ คงนุ่มลิ้นมาก ๆ   โดย: Tristy 29 พฤษภาคม 2552 1:10:54 น.

น่าหม่ำอย่างแรงเลยจ๊ะ น้องอิน   โดย: แม่เฮือน 29 พฤษภาคม 2552 23:44:53 น.

สวยจนเจ๊หลีห้ามใจไม่อยู่เลยค่ะ เป็นการบ้านที่น่าชื่นชมแทนนะคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 31 พฤษภาคม 2552 20:18:06 น.

น่ากินจังเลยค่ะ คุณอิน... คัสตาร์ดเนื้อเนียนมาก ๆ พี่อยากตักจากจอกินเลยค่ะ *รูปสวยด้วยค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 2 มิถุนายน 2552 3:51:55 น.

เห็นแล้วอยากตักเข้าปาก.. ทานด้วยคนนะคะ   โดย: kinebibrabra 4 มิถุนายน 2552 10:40:54 น.

น่าทานมากมายเลยค่ะ ชิ้นเดียวไม่อยู่ต้องขอหลายๆชิ้น   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 5 มิถุนายน 2552 3:30:34 น.

น่าทานที่สุดเลยค่ะเห็นแล้วชิมเลยแล้วกันนะค่ะ   โดย: june (supinnapa ) 5 มิถุนายน 2552 23:44:48 น.

เนื้อดูเนียนเด้งสุดๆเลยค่ะ เคยทำแต่แบบกลิ่นวนิลาธรรมดา อันนี้มีกลิ่มส้มซะด้วย   โดย: pandyDog 6 มิถุนายน 2552 12:34:27 น.

พี่อินเห็นจุ๊บแปะแล้วใช่ไม๊คะ อิอิ รอว่างๆก่อนก็ได้นะคะ คิดถึงขนมพี่อินแล้วอ่า   โดย: jubejaa 6 มิถุนายน 2552 13:51:05 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ชอบกลิ่นคาราเมลจัง นึกไม่ออกเลยว่าเมนูนี้จะอร่อยมากแค่ไหน ต้องได้ชิมค่ะ แต่ทำเบเกอรี่ไม่เป็น ได้แต่กลืนน้ำลาย... ปล.ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยม blog นะคะ   โดย: Vizenza 6 มิถุนายน 2552 14:35:42 น.

พี่อิน คัสตาร์ดเนื้อเนียน น่ากินที่ซู้ดเลย ว่าแต่ว่าาาาา ทำไมไม่ใส่เหล้าแทนนมสด 5 5 5   โดย: its_gemmi 6 มิถุนายน 2552 19:43:45 น.

ขอบคุณที่แวะไปที่บล็อกค่ะ ขนมน่ากินจัง   โดย: vigannda 9 มิถุนายน 2552 19:15:13 น.

มาดูรูปขลุกขลักที่น้องอินว่าตอนนำออกจากพิมพ์คะ ไม่เห็นมันจะผิดพลาดตรงไหนนิ... ทำออกมาเด้งดึ๋งดีออกคะ   โดย: Azizan 10 มิถุนายน 2552 10:08:38 น.

แวะมาเยี่ยม ก็เจอของน่าทานซะแล้ว รูปสวยจังค่ะ   โดย: TP.pop 8 กรกฎาคม 2552 22:15:23 น.

ว๊าวเนื้อเนี๊ยนเนียนจังเลย   โดย: บราซิลนัท 22 มีนาคม 2553 16:57:45 น.

As I web-site possessor I believe the content material here is rattling magnificent , appreciate it for your hard work. You should keep it up forever! Best of luck. Cheap Louis Vuitton sunglasses //www.trufill.co.uk/   โดย: Cheap Louis Vuitton sunglasses IP: 94.23.252.21 2 สิงหาคม 2557 20:28:29 น.

TMlYRV Since the admin of this website is working, no   โดย: mark photo IP: 94.23.252.21 6 เมษายน 2559 6:44:45 น.