เมื่อคราวที่แล้ว 2 ครั้ง ได้บอกถึงกระบวนการขี้เป็ด
ว่าทำไม? หรือเพราะอะไร? นั่นดิ๊ ! (ลิงค์คราวที่แล้ว) ก็นั่นแหละครับ
ก่อนอื่นลองนึกดูว่าเราเป็นคนสมัยโบราณ
เอ๊ะ! หรือว่าไม่ต้องนึก(โบราณอยู่แล้ว)
สมัยนั้นไม่มีเทคโนโลยีทางอุตสาหกรรมหนักๆแบบปัจจุบัน
แต่ต้องการของดีๆ เลิศๆ เราจะทำอย่างไร?
คำตอบคงไม่พ้นว่าเราคงต้องใช่ทุกอย่างเท่าที่รู้
หรือหาได้ก็เท่าที่มีนั่นแหละ
เริ่มจากวัตถุดิบแรก คือ เหล็ก
ถามว่ารู้กันหรือเปล่าว่า เหล้กหรือแร่เหล้กที่ได้มานั้น
มันอยู่ในเหมือง อยู่ในดิน
และแน่นอน ไม่มีเหมืองไหน ที่ขุดเหล็กมาแล้ว
เป็นเหล็กบริสุทธิ์ จู้ฮุกกรู๊แหงๆ
แร่เหล็กมีสารปนอยู่มากมาย
และวิธีที่จะทำให้เหล็กบริสุทธิ์ได้นั้น เราต้องถลุง
แต่การถลุงเหล็กนั้น ไม่เหมือนการถลุงเงินทางบ้านเล่น
การถลุงเหล็กต้องใช้ความร้อนสูงในการหลอม
และอุณหภูมิต้องเป็นพันๆองศา
และพลังงานความร้อนที่รู้จักได้ดีในตอนนั้น คือ ไม้
ไม่ต้องพูดถึงน้ำมันหรือแก็สอย่างในปัจจุบัน
และไม้ที่ช่างหล็กทุกคนจะรู้ดีว่าให้พลังงานความร้อนดีที่สุดคือ
ไม้ไผ่ไม้ไผ่นี่แหละ แถมยังต้องอาศัยลมเพิ่มอ๊อกซิเจน
เพื่อที่จะได้ความร้อนที่สูงปรี๊ด
ซึ่งถ้าเป็นปัจจุบัน คงมีตัวช่วยอย่างมากมายก่ายเป็นกองๆ
อย่างเครื่องไดวโว่เป่าลม แทนที่จะสูปลมจากแรงกล
ที่ได้จากคนและจากสัตว์
จึงเป็นการยากยิ่งในการหลอมเหล็กให้ได้เจ๋งๆในแต่ละครั้ง
เมื่อปัญหามากมี ปัญญาจึงเกิดคนสมัยนั้นจึงคิดหาวิธีที่สะดวก
โดยไม่ต้องใช้ทรัพยากรและแรงงานให้เมื่อยตุ้ม
ในที่สุด"เป็ด"ก็คือตัวช่วยอันนั้น
คงเพราะเป็ดเป็นสัตว์ที่มีธาตุแรง
นั่นคงเพราะเป็ดนั้นกินสัตว์พวกหอย ปู ปลา
จึงทำให้น้ำย่อยของเป็ดนั้น มีฤทธิ์กัดกร่อนที่รุนแรง
ที่แรงเพราะแกเองไม่ได้
น้ำย่อยต้องย่อยให้ได้ทั้งเปลือกหอย หรือปู
เคยมีคนทดลองดู ว่าถ้าหากเอาเหรียญที่เป็นสนิมให้เป็ดกิน
เมื่อเป็ดขับถ่ายออกมา กลายเป็นเหรียญที่อยู่ใน ขี้เป็ด
เราจะได้เหรียญที่สะอาดสะอ้าน แต่บางลงไปหลายเท่าตัว
เมื่อเกิดการสังเกตุแบบนี้ คนก็เอาแร่เหล้กให้เป็ดกิน
เมื่อเป็ดขี้ออกมาก็จะได้เหล็กที่บริสุทธิ์ผุดผ่อง
เหมือนกับเป็นเหล็กแรกแย้มออกมาจากตูดเป็ดทีเดียว
ทำไปเรื่อยๆ ไม่ต้องถลุงเหล็กเองหลายๆรอบ
ไม่ต้องเปลืองไม้ หรือแรงงานวิธีนี้ตามตำนาน(ตำนานอร่อยป่ะ?)
เล่าขานมาว่าเป็นวิธีการของชาวจีน
ซึ่งก็น่าจะเป็นเช่นนั้น เพราะคนจีนเลี้ยงเป็ดมานานแล้ว
นานจนสังเกตุเห็นสิ่งเด็ดๆที่หลุดลอดออกมาจากตูดเป็ด
ยิ่งถ้าเป็นช่างของกองทัพด้วยละก็
ยิ่งเป็นไปได้ใหญ่ เพราะเป็ดจำนวนมากถูกเลี้ยงไว้เป็นเสบียง
และยังมีประโยชน์ในการถลุงเหล็กทำกระบี่ หรือดาบชั้นดี
นี่แหละที่มาของเหล็กชั้นเลิศที่กระเด็นกระดอนออกมาจากตูดเป็ดเป็นเรื่องของขี้เป็ดที่เราเองต่างเข็มขัดสั้น(มุกเก่า คาดไม่ถึง)
ก่อนจบอีก 1 ตอนหน้า น้าหนวดมีเรื่องเล่าเกี่ยวกับเป็ด
หลักฐานเด็ดที่ทำให้รู้ว่าคนจีนนั้นเลี้ยงเป็ดก่อนคนไทยเลี้ยง
เรื่องมีอยู่ว่า......
เมื่อนานมาแล้ว(นั่นแหละ) สมัยปู่ย่า ตา ยาย ของเรา
มีอาเจ๊กคนหนึ่ง เดินทางมาจากซัวเถา ตามหลักสูตรเด๊ะๆ
คือ เสื่อผืน หมอนใบ หลักสูตรชาวจีนรุ่นแรกที่เข้าไทย
เมื่ออาเจ๊กแกเห็นผืนแผ่นดินของไทยอุดมสมบูรณ์ขนาดนี้
แกมั่นใจเป็นอย่างยิ่งว่า ยังไงแกก็ไม่อดตายอย่างแน่นอน
เมื่อลงเรือมาก็ตั้งใจทำงาน หาเงินวาดหวังไว้ว่าจะหาซื้อที่ดินเหมาะๆ
เพื่อลงหลักปักฐาน มีบ้านเล้กๆ มีสวนครัวน้อยๆ พออยู่พอกินสบาย
ไม่นานด้วยความมุ่งมั่น ตั้งใจ
เมื่อสำเร็จตามเป้าประสงค์ พออยู่พอกิน
อาเจ๊ก แกก็บอกว่า
ไปอ่านต่อตอนหน้านะครับ....(พิมพ์ไม่ไหว)กระบี่จอมยุทธ์ ตอนที่ผ่านมา
ตอนที่ 2 : กระบี่จอมยุทธ์ : เหล็กเจ็ดขี้เป็ด 1:31/10/11
ตอนที่ 3 : กระบี่จอมยุทธ์ : เหล็กเจ็ดขี้เป็ด 2:08/11/11
(ขอบคุณภาพประกอบจาก Internet)