bloggang.com mainmenu search





สวัสดีค่ะ หิวข้าวกันแล้วหรือยังเอ่ย



เครื่องปรุงและวิธีทำ

หมูหั่นชิ้นพอคำ หมักด้วยเกลือนิด น้ำตาลหน่อยและก็น้ำมันพืช
มะระขี้นก ล้างแล้วหั่น ไม่ได้คั้นเกลือค่ะ กลัวไม่ขม
อร๊าย...เค้ารู้อายุกันหมดพอดี
น้ำพริกแกงเผ็ด
กระทิ
หน่อไม้
เกลือ
น้ำตาลปึก น้ำตาลทรายก็ได้นะคะ
ใบมะกรูดฉีกๆ 2-3 ใบ



ตักกระทิในกระป๋องตรงที่ข้นๆ คิดซะว่าเป็นหัวกระทิก็แล้วกัน
ตักเอามาผัดกับน้ำพริกแกงก่อน
ขอใส่น้ำตาลปึกลงไปผัดด้วยเลย มันละลายช้าค่ะ



แล้วใส่หมูลงไปผัด



พอหมูสุกแล้วตามด้วยกระทิที่เหลือ



พอเริ่มเดือด ใส่หน่อไม้ ปรุงรสด้วยเกลือ



ตามด้วยมะระขี้นก



เดือดอีกรอบปิดไฟ ใส่ใบมะกรูดกดให้จมน้ำแกง




พร้อมเสริฟแล้วค๊า



แกงใส่มะระขี้นกขมๆอย่างนี้ ลุงก็มาแย่งกินอีก
เลี้ยงง่ายตายยากค่ะ






ขอบคุณมากๆค่ะ พบกันใหม่บล๊อคหน้า จุ๊บ จุ๊บ

Create Date :03 ตุลาคม 2554 Last Update :19 กุมภาพันธ์ 2557 1:05:35 น. Counter : Pageviews. Comments :44